Chăn nuôi gà hướng theo hữu cơ sử dụng đệm lót sinh học được giá cao

Chăn nuôi gà hướng theo hữu cơ sẽ giảm chi phí sản xuất, tạo ra sản phẩm chất lượng, từ đó, nâng sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường. Giá bán gà tại thời điểm xuất bán, lợi nhuận thu được cao hơn so với chăn nuôi thông thường.

Bắt đầu tham gia mô hình từ tháng 7/2022 với quy mô 2.000 gà H’Mông (chia làm 2 lứa, mỗi lứa 1.000 con), ông Lê Đình Thành, thôn Việt Yên, xã Đông Yên (Quốc Oai) phấn khởi chia sẻ: Trước khi tham Dự án, gia đình ông đã nuôi gà H’Mông, tuy nhiên phương pháp nuôi hoàn toàn dựa trên kinh nghiệm, nền chuồng rải trấu nên khi gà hoạt động rất bụi, dẫn tới gà hay mắc các bệnh về hô hấp, tốn kém rất nhiều chi phí mua thuốc, gà nuôi chậm lớn; phân, chất thải xử lý không được triệt để nên mùi hôi nồng nặc.

Khi tham gia mô hình, ông được cán bộ kỹ thuật của Bio-TCORTS, Trạm Khuyến nông Quốc Oai hướng dẫn phương pháp sử dụng đệm lót sinh học bằng mùn cưa trộn với men vi sinh (hàng ngày kiểm tra đệm lót đảm bảo độ ẩm 30%).

Kết quả, nền chuồng khô ráo; không còn tình trạng bụi bặm; phân, nước tiểu của gà được phân hủy nên không còn mùi hôi. Bên cạnh đó, thời gian sử dụng của đệm lót sinh học dài nên giúp giảm được số lần cũng như công lao động thay thế.

Mô hình chăn nuôi gà thịt bản địa hướng theo hữu cơ và chứng nhận OCOP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm.

Thức ăn cho gà cũng có sự khác biệt khi được phối trộn, bổ sung thêm chế phẩm sinh học, ủ trong trong 24h rồi mới cho gà ăn. Tuần đầu cho gà ăn tự do 6 - 8 lần/ngày; từ tuần thứ 2 cho ăn 4 - 5 lần/ngày; mỗi lẫn cho ăn chỉ đổ 1 lượng thức ăn vừa để gà ăn hết trong khoảng 2h; chỉ đổ thức ăn mới khi đã ăn hết thức ăn cũ ít nhất 30 phút.

Nước uống phải đảm bảo an toàn và được xử lý kỹ lưỡng qua hệ thống lọc, đảm bảo luôn có nước sạch, mát để gà uống tự do...

Theo ông Thành, khi nuôi gà hướng theo hữu cơ, đã giúp giảm được chi phí thức ăn, thuốc phòng trị bệnh, thất thoát đầu con, giảm mùi hôi thối, gà sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh, thịt gà chắc, thơm ngon hơn so với cách nuôi thông trước đây.

Ông Lê Đình Quý, Phó Giám đốc HTX Yên Hòa Phú cho biết: Đàn gà được nuôi hướng theo hữu cơ của cả 3 hộ tham gia dự án đều cho những kết quả rất khả quan, cụ thể: Gà nuôi sau 120 có thể xuất bán, trung bình đạt trọng lượng 1,5 - 1,7kg/con, có con đạt trọng lượng cao hơn (hình thức nuôi cũ đạt 1,4 - 1,6kg/con).

Khi áp dụng chăn nuôi theo hướng sinh học hữu cơ đã thấy rõ về hiệu quả kinh tế, với 1.000 gà nuôi, sẽ giảm được khoảng 3 - 4 triệu đồng chi phí mua thuốc phòng, trị bệnh so với cách nuôi trước đây. Căn cứ theo giá bán gà tại thời điểm xuất bán, lợi nhuận của các hộ tham gia mô hình thu được cao hơn cách nuôi trước đây từ 7 - 10%. Bên cạnh đó, đã có đơn vị bao tiêu số lượng gà cho các hộ tham gia mô hình.

Chăn nuôi gà hướng theo hữu cơ sẽ giảm được chi phí sản xuất, tạo ra sản phẩm chất lượng, từ đó, nâng sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường. Trên cơ sở thành công của 3 hộ đầu tiên, HTX đã khuyến khích các hộ khác tiếp tục nhân rộng mô hình để từng bước xây dựng vững chắc thương hiệu sản phẩm gà H’Mông của HTX, hướng tới mục tiêu lớn hơn là đạt sản phẩm OCOP 5 sao.

Mô hình chăn nuôi gà bản địa hướng theo hữu cơ và chứng nhận OCOP cho các hộ chăn nuôi, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm, là dự án kết gợp giữa Trung tâm Nghiên cứu Chuyển giao và Dịch vụ công nghệ sinh học hữu cơ Bio-TCORTS (Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam) phối hợp cùng Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, Trạm Khuyến nông Quốc Oai triển khai mô hình trình diễn Dự án Khuyến nông Trung ương giai đoạn 2022 - 2024 “Xây dựng mô hình chăn nuôi gà thịt bản địa hướng theo hữu cơ và chứng nhận OCOP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm” tại 3 hộ chăn nuôi thuộc HTX Yên Hòa Phú, xã Đông Yên, Quốc Oai (Hà Nội).

Quốc Tùng