Giật mình với tỉ lệ nông - lâm – thủy hải sản nhiễm vi sinh

Vấn đề an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm nông - lâm – thủy hải sản tiêu thụ hàng ngày vẫn chưa thể giải quyết trong ngày một ngày hai.

ATTP vẫn là vấn đề nổi cộm của xã hội

Mới đây, Bộ NN&PTNT đã báo cáo về công tác bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm (ATTP) trong lĩnh vực nông nghiệp năm 2022.

Cụ thể, Cục Thú y (Bộ NN&PTNT) báo cáo trong năm 2022 đã lấy và phân tích 962 lượt mẫu thịt heo, thịt gà tiêu thụ nội địa phát hiện 128 lượt mẫu vi phạm chỉ tiêu vi sinh và 1 mẫu vi phạm kim loại nặng (chiếm 13,4%).

Trong khi đó, với 1.909 mẫu giám sát một số sản phẩm xuất khẩu (ong, thịt gà, sữa tươi nguyên liệu), lấy 1.380 mẫu giám sát ATTP đối với sản phẩm động vật nhập khẩu không phát hiện vi phạm ATTP. 

Lý giải về trình trạng này, các chuyên gia cho rằng điều kiện vệ sinh nơi giết mổ, kinh doanh sản phẩm thịt hiện còn thấp là nguyên nhân khiến tỉ lệ thịt nhiễm vi sinh cao.

Tình trạng này cũng diễn ra đối với sản phẩm có nguồn gốc thủy sản. Năm 2022, Cục Quản lý chất lượng nông - lâm sản và thủy sản đã lấy 2.916 mẫu thủy sản nuôi giám sát ATTP, phát hiện 49 mẫu nhiễm hóa chất, kháng sinh vượt mức giới hạn cho phép, chiếm 1,6% (tăng hơn năm 2021 là 1,39%); 5/350 mẫu nhuyễn thể 2 mảnh vỏ phát hiện vi sinh vật (E.coli), chiếm 1,42% (giảm so với năm 2021 là 1,7%).

Nhưng dù sao tình trạng ATTP cũng đã giảm so với năm trước. Trong năm 2022, các địa phương cũng lấy 35.506 mẫu nông - lâm - thủy sản sau thu hoạch, phát hiện 1.384 mẫu vi phạm ATTP, chiếm 3,89%, giảm so với 4,2% năm 2021.

Dù đây chỉ là một tỉ lệ giảm nhỏ, nhưng vẫn đáng khuyến khích sau rất nhiều những biện pháp, nỗ lực của các ban, ngành từ Trung ương đến địa phương. Để kiểm soát ATTP được hiệu quả hơn nữa, cần sự chung tay của chính quyền và người dân, qua đó đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Hà Dũng (t/h)