Hà Nội phát triển chăn nuôi thủy sản theo hướng hữu cơ

HÀ NỘI - Là vùng đất có tiềm năng nuôi trồng thủy sản lớn, với diện tích 24.000ha, thời gian qua, Hà Nội định hướng chuyển đổi những diện tích đất vùng trũng, thấp sang nuôi trồng thủy sản, từng bước phát triển thủy sản theo hướng hữu cơ trên một số giống vật nuôi chủ lực.

Nuôi cá theo hướng hữu cơ cho năng suất gấp 3 lần nuôi kiểu truyền thống

Việc áp dụng chuẩn VietGAP, theo hướng hữu cơ vào nuôi trồng thủy sản cho các mô hình ứng dụng công nghệ cao ở Ứng Hòa, Chương Mỹ, Thanh Trì… cho năng suất cao hơn 6-8 lần so với phương pháp nuôi truyền thống, giá trị trung bình đạt 3,5 tỷ đồng/ha. Không chỉ nâng cao chất lượng cá thương phẩm trên thị trường, các mô hình này còn giảm được nhiều rủi ro từ dịch bệnh gây ra…

Gia đình ông Đoàn Ngọc Khuyên (thôn Cẩm Thủy, xã Cẩm Lĩnh, huyện Ba Vì, Hà Nội), ban đầu chủ yếu nuôi cá truyền thống nên chất lượng không cao, nhiều khi bị chết hàng loạt, thất thoát hàng trăm triệu đồng… Năm 2015 ông đầu tư máy móc, học hỏi kinh nghiệm qua sách báo và chuyển từ nuôi truyền thống sang công nghệ cao, đạt tiêu chuẩn VietGAP, theo hướng hữu cơ.

Ông Khuyên tâm sự: “Sau hơn 6 năm nuôi cá công nghệ cao, đạt tiêu chuẩn VietGAP, theo hướng hữu cơ nhận thấy có nhiều ưu điểm hơn so với cách nuôi truyền thống. Bởi có thể theo dõi, quản lý được suốt quy trình nuôi, giảm thiểu rủi ro, dịch bệnh, còn cải thiện được tình trạng ô nhiễm môi trường”.

“Bên cạnh đó, sản phẩm làm ra có chất lượng thơm ngon, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng một diện tích ao 3,5ha, trước đây nuôi theo phương pháp truyền thống, mỗi vụ tôi chỉ thu được 10 - 15 tấn cá/năm. Khi nuôi cá công nghệ cao đạt tiêu chuẩn VietGAP, năng suất xuất bán ra thị trường từ 25 – 30 tấn cá, đạt doanh thu hơn 1 tỷ đồng/năm, trừ hết chi phí đầu tư cũng bỏ túi 600 triệu đồng/năm”, ông Khuyên chia sẻ thêm.

Ngành nông nghiệp Hà Nội đang tập trung phát triển chăn nuôi thủy sản theo hướng hữu cơ

Huyện Ứng Hòa là một trong những vùng nuôi trồng thủy sản trọng điểm, có lợi thế và kinh nghiệm sản xuất lâu đời của Hà Nội. Tổng diện tích nuôi thủy sản của địa phương này hiện vào khoảng 4.000ha, được duy trì tương đối ổn định, ngay cả trong bối cảnh dịch Covid-19 tác động lớn đến tiêu thụ trong hai năm gần nhất.

Cùng với việc duy trì ổn định diện tích, những năm qua, địa phương tăng cường tập huấn, hướng dẫn, hỗ trợ bà con áp dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào nuôi thủy sản. Đặc biệt, phương pháp nuôi thủy sản theo hướng hữu cơ đang được nhiều chủ thể quan tâm, áp dụng vào thực tiễn sản xuất.

Bên cạnh đó, những mô hình nuôi thủy sản an toàn, theo hướng hữu cơ đang phát triển khá mạnh tại các vùng chuyên canh thuộc một số huyện như: Phú Xuyên, Thanh Oai, Ba Vì, Mỹ Đức… Bên cạnh các loại thủy sản phổ biến như cá chép lai, trắm cỏ, rô phi đơn tính, những diện tích nuôi thủy sản đặc sản như cá lăng, điêu hồng, tôm càng xanh… ngày một được mở rộng.

Đặc biệt, trong những năm qua, các địa phương cũng đã đẩy mạnh phát triển nuôi thủy sản theo vùng chuyên canh, tập trung, chuyển đổi những vùng đất trũng, thấp sang mô hình lúa - cá kết hợp và nuôi thủy sản trong lồng tại các sông, hồ chứa… Các địa phương cũng tích cực khôi phục nguồn lợi thủy sản nội đồng như chạch, lươn, cua… nhằm nâng cao giá trị cho lĩnh vực kinh tế thủy sản.

Ông Chu Phú Mỹ, GĐ Sở NN - PTNT Hà Nội cho biết, theo định hướng phát triển thủy sản đến năm 2025, Hà Nội dự kiến đưa vào khai thác khoảng 25.000ha, trong đó diện tích nuôi trồng tập trung là 11.500ha. Những mô hình nuôi thủy sản của TP sẽ được tập trung phát triển theo hướng ứng dụng công nghệ cao, an toàn dịch bệnh và theo tiêu chuẩn VietGAP.

Theo đó, trong cơ cấu nội ngành, Hà Nội đặt mục tiêu tỷ lệ giá trị sản xuất thủy sản gia tăng bình quân mỗi năm 3 - 4%. Đồng thời, khuyến khích nông hộ nuôi thủy sản theo hướng hữu cơ; phấn đấu đến năm 2025, toàn TP sẽ có khoảng 160ha nuôi trồng theo phương thức này.

Dự kiến, Hà Nội sẽ tập trung sản xuất, ươm dưỡng các giống thủy sản chất lượng cao, giống chủ lực, giống thủy đặc sản. Cùng với đó, tiếp tục nghiên cứu, phát triển các mô hình ao nổi, sông trong ao. Đồng thời, xây dựng và nhân rộng các mô hình nuôi thủy sản khép kín gắn với bảo quản, chế biến, đóng gói phục vụ xuất khẩu, nhằm nâng cao giá trị cho ngành hàng này.

Xuân Hiền