Mở rộng thị trường xuất khẩu thịt lợn sang Hàn Quốc

Bên cạnh việc xuất khẩu thịt lợn sữa, lợn mảnh sang Malaysia, Hồng Kông; Việt Nam đã mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm thịt lợn khử trùng xuất sang Hàn Quốc. Đây là 1 tín hiệu đáng mừng đối với ngành chăn nuôi lợn.

Xuất khẩu thịt lợn có những bước tiến

Theo số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan, tháng 1/2022, Việt Nam xuất khẩu được 1,39 nghìn tấn thịt và sản phẩm thịt; trị giá 6,92 triệu USD, giảm 23,5% về lượng và giảm 40,2% về trị giá so với tháng 12/2021. So với tháng 1/2021 giảm 10,3% về lượng, nhưng tăng 17,4% về trị giá.

Xuất khẩu thịt và sản phẩm thịt giảm là do xuất khẩu sang một số thị trường chủ chốt như Trung Quốc, Hồng Kông... giảm mạnh.

Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN-PTNT) cho biết, hiện cả nước đang có 65 nhà máy, cơ sở giết mổ chế biến thịt bao gồm lợn, gia cầm, trâu bò. Chế biến theo quy mô công nghiệp với công suất chế biến 1,1 triệu tấn/năm. Nhóm sản phẩm chế biến sâu chiếm 2 - 5%, còn đa phần chế biến ở cấp độ sơ chế, thịt đông lạnh, thịt mát.

Theo kế hoạch Đề án phát triển cơ sở chế biến, giết mổ theo quy mô công nghiệp thì sản lượng chế biến sẽ nâng lên 25% vào năm 2025, lên 35% vào năm 2030. Đề án đã được xây dựng và trình lên Thủ tướng Chính phủ.

Thời gian qua, việc xuất khẩu sản phẩm thịt cũng đã có những bước tiến như ngoài xuất khẩu thịt lợn sữa, lợn mảnh sang Malaysia, Hồng Kông; vừa rồi có một số sản phẩm thịt lợn khử trùng xuất sang Hàn Quốc. Đây sẽ là tiền đề để mở rộng thị trường.

Theo các chuyên gia, Việt Nam đang có quy mô ngành chăn nuôi nằm trong nhóm dẫn đầu Đông Nam Á, với năng lực sản xuất cơ bản đáp ứng nhu cầu thực phẩm thị trường nội địa và một phần cho xuất khẩu.

Ngành chăn nuôi hiện đóng góp 25,2% GDP ngành nông nghiệp với tốc độ tăng trưởng khá cao, dư địa còn lớn về năng suất, chất lượng và thị trường. Tuy nhiên, việc chưa khơi thông được thị trường xuất khẩu cho thịt và các sản phẩm thịt khiến các doanh nghiệp băn khoăn, lo lắng công suất sẽ phải cắt giảm vì chưa có đầu ra ổn định ở thị trường nước ngoài.

Để phát triển chăn nuôi bền vững trong thời gian tới, thúc đẩy xuất khẩu thịt và sản phẩm thịt, Bộ NN-PTNT cho hay, sẽ tăng cường chuyển đổi số trong ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng.

Trên cơ sở phân tích dữ liệu tổng hợp có thể đưa ra nhận định, đánh giá sát thực tế và cảnh báo/dự báo năng lực sản xuất và cung cầu thị trường chăn nuôi giúp điều tiết sản xuất của các doanh nghiệp và người chăn nuôi; xây dựng sàn giao dịch nông sản thực phẩm.

Mới đây phát biểu tại Hội nghị: “Bàn giải pháp thúc đẩy chăn nuôi lợn và tăng cường công tác quản lý hoạt động sản xuất, kinh doanh thức ăn chăn nuôi” do Bộ NN-PTNT tổ chức, PGS.TS Phạm Kim Đăng, Phó Trưởng khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam cho rằng, muốn phát triển chăn nuôi bền vững, phải chủ động được đầu vào và có kế hoạch tiêu thụ đầu ra.

“Đối với khoa học, có 2 đầu vào rất quan trọng, đó là giống và thức ăn chăn nuôi. Về giống, chúng ta đã tiếp cận công nghệ tiên tiến trong chọn tạo giống truyền thống. Riêng về thức ăn chăn nuôi, để chủ động được nguyên liệu đầu vào phải có giải pháp tổng thể và tiếp cận tuần hoàn cho cả quốc gia cả ngành nông nghiệp nói chung và ngành chăn nuôi nói riêng”, PGS.TS Phạm Kim Đăng thổ lộ.

Mai Chiến