Người tiêu dùng sẵn sàng trả thêm 15% cho thực phẩm hữu cơ

Theo nghiên cứu của Bord Bia (cơ quan xúc tiến nông sản của Ireland), nhóm người tiêu dùng trẻ tuổi, từ 25-45 tuổi, sẵn sàng trả thêm 15% cho các thực phẩm hữu cơ.

Người tiêu dùng tại Ireland sẵn sàng trả thêm tiền cho thực phẩm hữu cơ

Tại Triển lãm đa dạng hóa trang trại và năng lượng diễn ra vào cuối tháng 7, ông Emmet Doyle, Giám đốc lĩnh vực hữu cơ của Bord Bia cho biết Bord Bia sẽ khởi động chiến dịch tiếp thị hữu cơ đầu tiên vào cuối năm nay. Ông cho biết chiến dịch này sẽ nhắm vào những người từ 25-45 tuổi.

"Họ là những người sẵn sàng trả thêm 15% cho thực phẩm hữu cơ. Đó là nhóm đối tượng chúng tôi đang hướng tới và tất cả hoạt động tiếp thị sẽ xoay quanh việc mang lại những lợi ích và giá trị gì cho người mua sắm hữu cơ”.

Phát biểu với tờ Farming Independent tại sự kiện, Bộ trưởng Nhà nước chịu trách nhiệm về các sản phẩm hữu cơ, bà Pippa Hackett cho biết nhu cầu về thực phẩm hữu cơ ở Ireland là rất lớn.

"Từ việc nói chuyện với các nhà chế biến, đặc biệt là các nhà chế biến thịt, nhu cầu thịt hữu cơ là rất lớn. Khối lượng trước đây không đủ lớn nhưng chúng tôi sẽ  ngày một nâng số lượng để đáp ứng nhu cầu của thị trường”. 

Tuy nhiên, theo bà Hackett cần nâng cao nhận thức và giáo dục người tiêu dùng về ý nghĩa hữu cơ và Bord Bia có nhiều việc phải làm để phát triển thị trường nội địa.

"Tôi nghĩ rằng ở Ireland còn thiếu nhận thức so với các nước châu Âu khác về ý nghĩa hữu cơ và logo, chúng tôi vẫn còn hơi lạc hậu về điều đó. Cần phải hiểu biết cụ thể về hữu cơ, sau đó người tiêu dùng sẽ đưa ra quyết định cuối cùng”. 

Bà Hackett đưa ra quan điểm cần phải có nhiều quảng cáo trên các phương tiện truyền thông hơn nữa để khuyến khích mua sản phẩm hữu cơ và xây dựng kết nối với người tiêu dùng. 

Theo Bord Bia, có một số lượng hạn chế các nhà chế biến thịt hữu cơ tại Ireland và chỉ có 3.900 tấn thịt bò hữu cơ được sản xuất ở Ireland vào năm ngoái, trong đó 50% được bán trong nước.

Hà Dũng (theo Independent)