Nông nghiệp hữu cơ giúp nâng cao giá trị cây trồng, vật nuôi

(Hà Nội) – Thủ đô đặt mục tiêu đến năm 2025 có diện tích trồng trọt hữu cơ đạt khoảng 1,5-2,0%, tỷ lệ sản phẩm chăn nuôi hữu cơ đạt khoảng 1-2% sau những kết quả tích cực của phương thức sản xuất này đem lại.

Nông nghiệp hữu cơ giúp nâng cao giá trị nông sản

Nhằm thực hiện tốt Kế hoạch số 220/KH-UBND ngày 15-8-2022 của UBND thành phố Hà Nội về phát triển sản xuất nông nghiệp hữu cơ của thành phố giai đoạn 2022-2025, định hướng đến năm 2030, các địa phương trên địa bàn Thủ đô đang đẩy mạnh phát triển mô hình trồng trọt và chăn nuôi hữu cơ.

Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội, ông Nguyễn Mạnh Quyền cho biết, Hà Nội đặt mục tiêu đến năm 2025, diện tích trồng trọt hữu cơ đạt khoảng 1,5-2,0% tổng diện tích đất trồng trọt và tỷ lệ sản phẩm chăn nuôi hữu cơ đạt khoảng 1-2% tổng sản phẩm chăn nuôi.

Để đạt được mục tiêu đề ra, các địa phương trên địa bàn Thủ đô đã và đang triển khai nhiều mô hình, qua đó vừa thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ phát triển nhanh, hiệu quả, bền vững, vừa giúp bảo tồn, nâng cao giá trị các loại giống cây trồng, vật nuôi bản địa, tạo ra nông sản đặc sản phục vụ phân khúc thị trường cao cấp.

Có thể kể đến mô hình chăn nuôi hướng theo hữu cơ giống gà pha Đông Tảo ở các huyện Phú Xuyên, Ứng Hòa, Mỹ Đức. Dù đây không phải là giống gà bản địa của Hà Nội, nhưng được các cơ sở ấp nở trứng gia cầm trên địa bàn thành phố lai giống thành công. Qua đó đem lại thu nhập tốt cho người sản xuất.

Ở lĩnh vực trồng trọt, các giống bản địa cũng đang được nông dân lựa chọn, đưa vào ứng dụng sản xuất hướng theo hữu cơ, đem lại hiệu quả cao. Có thể kể đến như: giống bưởi Thồ đặc sản, quả to, ngọt, cho thu hoạch vào dịp Tết Trung thu ở huyện Phú Xuyên; giống bưởi đỏ Đông Cao, quả đỏ, đẹp của huyện Mê Linh.

Bà Vũ Thị Hương, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội cho biết, hiện nông nghiệp hữu cơ của Hà Nội đang phát triển theo 2 nhánh gồm: Nông nghiệp sử dụng giống mới ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất ở quy mô lớn và theo hướng bảo tồn, phát triển các loại giống bản địa, thơm ngon, đặc sản, ở quy mô nông hộ.

Thực tiễn đã chứng minh, sản xuất nông nghiệp ở quy mô nông hộ chỉ hiệu quả nếu gắn với phương pháp hữu cơ, nuôi trồng các loại cây con đặc sản. Các mô hình của khuyến nông theo hướng này đã có sức lan tỏa lớn và đang được nhân rộng ở nhiều địa phương.

Còn Giám đốc Trung tâm Phát triển nông nghiệp Hà Nội, bà Hoàng Thị Hòa thông tin, trong khi nhiều loại cây ăn quả có dấu hiệu thoái trào, nông dân canh tác không có lãi, thì các loại đặc sản khu biệt hẹp lại đang đứng vững trên thị trường. Minh chứng là tại các vùng trồng cây ăn quả đặc sản của Hà Nội, như bưởi Diễn, bưởi đỏ Đông Cao, nhãn chín muộn Đại Thành…, nông dân sản xuất đều có lãi, nông sản không bị ế thừa, không phải "giải cứu". 

Tuy nhiên, hiện nhiều loại giống đặc sản địa phương cho sản lượng thấp, do giống bị thoái hóa, nông dân áp dụng phương pháp canh tác vô cơ, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, hoặc thức ăn công nghiệp, khiến chất lượng nông sản không cao… 

Do đó, để các loại đặc sản này phát huy thế mạnh, các địa phương cần tăng cường tập huấn, hỗ trợ kỹ thuật, quảng bá nông sản đặc sản..., hướng nông dân quay lại với phương thức sản xuất hữu cơ một cách bền vững.

Để nông nghiệp hữu cơ ngày một nhân rộng, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền cho biết, thành phố đang phối hợp với các đơn vị chức năng xây dựng, bảo quản ngân hàng gen, giống cây trồng, vật nuôi bản địa quý.

Ngoài ra, các giống cây trồng, vật nuôi tốt sẽ được đầu tư, nâng cấp, qua đó giúp nâng cao giá trị nông sản, đồng thời giúp nông dân giải bài toán “nuôi con gì, trồng cây gì” sao cho hiệu quả.

Hà Dũng (t/h)