Cẩm nang

Rượu ngô miền “gái đẹp”

Cẩm nang 24/08/2025

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất Na Hang, Tuyên Quang, bạn sẽ được thưởng thức một thứ đặc sản không thể quên: rượu ngô Na Hang.

Thạch đen Cao Bằng – cây dại thành đặc sản, món quà của núi rừng

Cẩm nang 23/08/2025

Thạch đen, hay còn gọi là sương sáo, là một món ăn giải khát quen thuộc ở nhiều vùng miền Việt Nam, nhưng thạch đen Cao Bằng lại mang một hương vị riêng biệt, được mệnh danh là “đặc sản núi rừng”.

Lợi ích nhiều mặt của nông nghiệp hữu cơ

Cẩm nang 22/08/2025

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, suy thoái môi trường và những lo ngại về sức khỏe con người ngày càng gia tăng, nông nghiệp hữu cơ nổi lên như một giải pháp toàn diện, mang lại những lợi ích vượt trội trên nhiều phương diện.

Bánh gai Chiêm Hóa - Linh hồn ẩm thực miền sơn cước

Cẩm nang 20/08/2025

Món bánh này không chỉ là một đặc sản, mà còn là linh hồn của ẩm thực miền sơn cước, chứa đựng trong đó bao câu chuyện, văn hóa và tình người của vùng đất này.

Cháo Ấu tẩu - Món quà từ đất mẹ vùng cao

Cẩm nang 18/08/2025

Khi nhắc đến Hà Giang (Tuyên Quang), một trong những món ăn không thể bỏ qua chính là cháo Ấu tẩu.

Gỏi cá nhệch Ninh Bình: ẩm thực độc lạ đất cố đô

Cẩm nang 17/08/2025

Trong bản đồ ẩm thực phong phú của vùng đất cố đô Ninh Bình, bên cạnh những món ăn đã quá quen thuộc như thịt dê núi hay cơm cháy, có một món ăn khác mang đậm dấu ấn của sự cầu kỳ, tinh tế và độc đáo, đó chính là gỏi cá nhệch.

Mận Hậu Mộc Châu (Sơn La): Vị ngọt lịm của cao nguyên

Cẩm nang 16/08/2025

Mộc Châu còn được biết đến như “thủ phủ” của một loại trái cây đặc trưng, làm say lòng biết bao du khách mỗi độ hè về: mận Hậu.

Bánh tai Phú Thọ: Món quà ẩm thực dân dã và tinh tế

Cẩm nang 15/08/2025

Trong kho tàng ẩm thực phong phú của đất Tổ Hùng Vương, có một món ăn giản dị nhưng lại in sâu trong tâm trí của mỗi người con Phú Thọ và du khách thập phương, đó chính là bánh tai.

Rau bò khai (rau Dạ Hiến) - Đặc sản của núi rừng phía Bắc

Cẩm nang 14/08/2025

Tên gọi “bò khai” xuất phát từ mùi đặc trưng của nó khi còn tươi, thoang thoảng giống mùi khai của động vật. Tuy nhiên, khi được chế biến đúng cách, mùi này hoàn toàn biến mất, nhường chỗ cho hương vị thơm ngon, độc đáo, khiến bao người phải tấm tắc khen

Mật ong hoa Bạc hà sản phẩm độc đáo vùng cao nguyên đá Đồng Văn

Cẩm nang 13/08/2025

Với màu vàng chanh đặc trưng, hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh mát, mật ong bạc hà đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất này, thu hút du khách trong và ngoài nước.

Pẻng Phạ - "bánh trời" của người Tày Bắc Kạn

Cẩm nang 12/08/2025

Nền ẩm thực của các dân tộc thiểu số vùng núi phía Bắc Việt Nam luôn ẩn chứa những câu chuyện văn hóa đầy thú vị, và Pẻng Phạ của người Tày ở Bắc Kạn là một ví dụ điển hình.

Trồng ổi Ba Cụp Kỳ Đồng: Đặc sản OCOP ở Hà Tĩnh

Cẩm nang 06/08/2025

Với hương vị đặc trưng, giòn ngọt và thơm, ổi Ba Cụp Kỳ Đồng không chỉ là một loại trái cây thông thường mà còn mang trong mình câu chuyện về sự cần cù, sáng tạo của người dân Hà Tĩnh, đặc biệt là tại vùng đất Kỳ Đồng.

Bánh nếp nhân trứng kiến - Nét ẩm thực độc đáo của người Tày

Cẩm nang 05/08/2025

Trong kho tàng ẩm thực phong phú và đầy màu sắc của các dân tộc Việt Nam, người Tày ở Tuyên Quang sở hữu một món bánh đặc biệt, khiến bất cứ ai một lần nếm thử cũng phải trầm trồ khen ngợi bởi hương vị độc đáo và sự tinh tế trong cách chế biến: Bánh nếp n

Cá thính Lập Thạch - Nét tinh tế ẩm thực Vĩnh Phúc

Cẩm nang 04/08/2025

Khi nhắc đến ẩm thực Vĩnh Phúc, bên cạnh những đặc sản dân dã mang đậm hương vị đồng quê, không thể không kể đến một món ăn vừa giản dị, mộc mạc nhưng lại ẩn chứa cả một nghệ thuật chế biến tinh tế và bề dày văn hóa: Cá Thính Lập Thạch.

Cà Gai leo Hợp Hòa (Tuyên Quang) - Vị thuốc quý

Cẩm nang 03/08/2025

Trong kho tàng y học cổ truyền phong phú của Việt Nam, có vô vàn cây thuốc quý mọc hoang dã, ẩn chứa những công dụng tuyệt vời được cha ông ta đúc kết qua bao đời.

Bọ xít chiên giòn - món ăn "gây nghiện" của miền Bắc

Cẩm nang 01/08/2025

Món ăn này không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực lạ miệng mà còn phản ánh nét văn hóa, sự sáng tạo trong việc tận dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên của người dân địa phương.

Bò tái kiến đốt - Món ăn độc lạ ở Vĩnh Phúc

Cẩm nang 30/07/2025

Vĩnh Phúc, một tỉnh nằm ở cửa ngõ phía Tây Bắc của thủ đô Hà Nội, không chỉ được biết đến với cảnh quan thiên nhiên hữu tình như Tam Đảo, hồ Đại Lải, mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đa dạng và độc đáo.

Cá Hồi Sapa - Đặc sản Bắc Âu xứ sương mù Lào Cai

Cẩm nang 29/07/2025

Sapa, thị trấn nhỏ bé ẩn mình trong màn sương huyền ảo của núi rừng Tây Bắc, từ lâu đã nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ và bản sắc văn hóa đa dạng của các dân tộc thiểu số. Tuy nhiên, bên cạnh những giá trị du

Trước Sau