Nuôi cá sạch theo công nghệ “tạo sông trong ao”

Không chỉ sản xuất cá sạch theo công nghệ kiểu mới, nơi đây còn được ví như một khu du lịch sinh thái với quy mô lớn, hoành tráng.

Công nghệ “tạo sông trong ao”

Đó là mô hình sản xuất cá sạch của HTX nuôi trồng thủy sản Hòa Phong (thôn Vân Dương, xã Hòa Phong, huyện Mỹ Hào). Đây là một trong những mô hình đầu tiên của tỉnh Hưng Yên sản xuất cá sạch theo công nghệ “tạo sông trong ao” và ao tròn trải bạt có “rốn”.

Bà Vũ Thị Thắm cho cá ăn

Sau gần 2 năm triển khai, xây dựng với cách làm đổi mới, sáng tạo và không kém phần táo bạo, giờ đây HTX nuôi trồng thủy sản Hòa Phong (gọi tắt là HTX Hòa Phong) đã có chỗ đứng trên thị trường, khẳng định hướng đi đúng đắn và bền vững.

Trao đổi với chúng tôi, bà Vũ Thị Thắm, Giám đốc HTX Hòa Phong cho biết, HTX được thành lập từ năm 2016 với 7 thành viên tham gia. Toàn bộ mô hình được xây dựng theo công nghệ hiện đại xuất xứ từ Israel, Mỹ. Đó là những chiếc ao tạo ra con sông nhỏ trong ao và loại ao tròn trải bạt có “rốn”.

Bà Thắm giải thích, với mô hình “tạo sông trong ao”, HTX dùng máy bơm chuyên dụng bơm nước liên tục qua bể để tạo ra những con sông nhỏ chảy xiết không ngừng, giúp gom chất thải từ con cá xuống bể lắng và cho máy hút dọn mỗi ngày.

Với mô hình ao tròn trải bạt có “rốn”, ao được thiết kế hình tròn, dưới đáy ao có “rốn” giúp thu gom tất cả các chất thải từ cá, thức ăn thừa, đẩy ra đường cống để xử lý. Trong ao tròn luôn có hệ thống tạo oxy hoạt động liên tục và cứ vài ngày lại thay nước 1 lần.

“Chăn nuôi cá theo 2 hình thức này, cá lúc nào cũng khỏe mạnh, sức đề kháng cao, không tiếp xúc với bùn, kháng được dịch bệnh, môi trường nước luôn sạch sẽ. Đặc biệt thịt cá săn chắc, giai giòn và chất lượng thịt thơm ngon hơn so với nuôi ao truyền thống”, bà Thắm nhấn mạnh.

Nhờ nuôi theo công nghệ mới, đàn cá lúc nào cũng khỏe mạnh, ít dịch bệnh

Bà Thắm ví những con cá như những vận động viên điền kinh, bởi chúng có sức khỏe rất tốt, hoạt động cả ngày lẫn đêm mà không biết mệt mỏi. Từ đó, những con cá chép, diêu hồng, trắm… được bà “ưu ái” đặt cho cái tên mới là “cá thể thao”.

Bà Thắm bảo, 9 ao cá của HTX đều được nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Cá được nuôi ròng rã gần 1 năm mới xuất bán. Sau mỗi lần thu hoạch, HTX lại gửi mẫu lên Hà Nội để kiểm tra chất lượng và kết quả rất mĩ mãn.

Với mô hình nuôi cá bằng công nghệ cao, mỗi năm HTX Hòa Phong tiêu thụ ra thị trường hàng trăm tấn cá các loại.

Hướng dẫn viên “bất đắc dĩ”

Lần đầu tiên vào tham quan mô hình nuôi cá sạch của HTX nuôi trồng thủy sản Hòa Phong, chúng tôi như lạc vào khu di lịch sinh thái với quy mô lớn và hoành tráng, rộng hơn 9ha.

HTX Hòa Phong có tất cả 9 ao nuôi thủy sản

Ngay từ đầu cổng HTX dẫn vào các ao cá, đường xá được đổ bê tông rộng rãi, phẳng lì. Hai bên đường là hàng cau cao vút, tạo nên một không gian thoáng đãng, mát mắt. Những ao cá rộng mênh mông biển nước, dưới ao người chèo thuyền lướt nhẹ những mái chèo để kiểm tra ao cá và cho cá ăn.

Trước đây, khi chưa có dịch Covid-19, mỗi tháng, HTX Hòa Phong tiếp đón hàng chục đoàn từ các tỉnh về tham quan và học hỏi mô hình sản xuất cá sạch. Họ rất ấn tượng và hào hứng với mô hình nuôi cá sạch, vừa độc, vừa lạ trên mảnh đất phố Hiến.

Không chỉ có các đoàn ở trong nước đến tham quan, mà có cả các đoàn đang sinh sống ở nước ngoài, họ cũng “rủ nhau” tìm về HTX Hòa Phong để học hỏi kinh nghiệm và được trực tiếp trò chuyện với nữ giám đốc HTX liều lĩnh.

Dẫn chúng tôi đi tham quan mô hình, bà Thắm nói, từ khi mô hình nuôi cá sạch của HTX được đưa vào hoạt động, nơi đây đã trở thành điểm du lịch lý tưởng cho những người yêu thích nuôi trồng thủy sản. Và, tất nhiên bà và các thành viên trong HTX bỗng trở thành những hướng dẫn viên “bất đắc dĩ”.

Bà Thắm khẳng định, HTX Hòa Phong đã nuôi cá sạch thành công theo công nghệ mới và sẵn sàng chuyển giao công nghệ cho bà con nông dân yêu thích nuôi trồng thủy sản nước ngọt.

Mai Chiến