Trang trại hữu cơ rộng 60ha ở ngay Hà Nội: Khởi nguồn từ tâm và hành trình 2 thập kỷ tâm huyết (bài 2)

Rẽ ngang để làm nông nghiệp hữu cơ trong suốt 20 năm là một hành trình không hề dễ dàng với bà chủ của Trang trại Hoa Viên.

Bà Trương Kim Hoa chia sẻ với phóng viên Tạp chí Hữu cơ Việt Nam về hành trình 2 thập kỷ làm nông nghiệp hữu cơ. Ảnh: Trung Hiền

2 thập kỷ tâm huyết

Trang trại Hoa Viên được bạn bè quốc tế đánh giá là một trong những trang trại hữu cơ bài bản nhất thế giới, thương hiệu Rau hữu cơ Đại Ngàn không đủ sản lượng để bán, những hào quang đó đã tốn không biết bao nhiêu mồ hôi, công sức của bà Trương Kim Hoa, chủ trang trại.

Chia sẻ với phóng viên Tạp chí Hữu cơ Việt Nam, bà Hoa cho biết quyết định làm nông nghiệp hữu cơ từ năm 2003, thời điểm có lẽ không nhiều người tại Việt Nam biết nông nghiệp hữu cơ là gì.

Nhớ lại quãng thời gian vô cùng vất vả đó, bà Hoa tiết lộ mình vốn làm việc trong lĩnh vực tài chính, nhưng với tình yêu hữu cơ, muốn cải thiện sức khỏe cho gia đình, cộng đồng đã thôi thúc bà quyết tâm rẽ ngang, theo đuổi con đường làm nông nghiệp hữu cơ dù phải làm cùng lúc 2 công việc trong một thời gian dài.

Khởi đầu hành trình làm nông nghiệp hữu cơ từ con số 0 tròn trĩnh, đầy chông gai, chưa có cơ chế, chính sách, nhưng với tâm nguyện giúp đời, giúp mình, bà Hoa đã không ngại khó, ngại khổ. Đặc biệt làm nông nghiệp hữu cơ đòi hỏi phải có nguồn tài chính vững vàng, nên bà đã phải đánh đổi nhiều thứ để xây dựng Trang trại Hoa Viên như hiện tại với diện tích rộng tới 60 ha.

Tự mày mò, học hỏi để tìm ra quy trình canh tác hữu cơ, giờ đây bà Hoa đã là một chuyên gia hữu cơ thực thụ. Hoa Viên tự chế tạo được một số chế phẩm sinh học như: nhân IM, nhân lactobacillus…, xác định được môi trường có độ pH phù hợp với từng loại vi sinh vật, hướng dẫn – trang bị cho nông dân, công nhân cách xác định được độ pH của đất để phù hợp với từng loại rau, qua đó cho năng suất cao nhất, giảm thiểu thiệt hại...

Để có được trang trại Hoa Viên như ngày nay là một hành trình dài với rất nhiều mồ hôi, công sức của bà Hoa. Ảnh: Trung Hiền

Khởi nguồn từ tâm

Bà Hoa chia sẻ, mục đích làm nông nghiệp hữu cơ của bà không chỉ cho riêng mình. Bà muốn lan tỏa những năng lượng tích cực đến những người đang và sẽ làm hữu cơ, thay đổi nhận thức làm nông nghiệp của cộng đồng.

Bà chủ Trang trại Hoa Viên mong muốn càng nhiều người làm hữu cơ càng tốt. Bởi với bà, làm hữu cơ là hướng đến những giá trị nhân văn cao hơn cơm – áo – gạo – tiền thường ngày. Bà sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm là nông nghiệp hữu cơ với những người tâm huyết thực sự.

Các công nhân làm việc tại trang trại Hoa Viên và cả gia đình họ đều thay đổi nhận thức, hiểu được tác dụng của nông nghiệp hữu cơ về lâu dài. Ảnh: Trung Hiền

Đặc biệt, tâm huyết của bà Hoa đã lan tỏa đến những công nhân làm việc tại Hoa Viên và gia đình họ. Những người công nhân làm việc tại trang trại Hoa Viên đã hoàn toàn thay đổi nhận thức, dù trước đây đã quá quen với thuốc trừ sâu hóa học, thuốc diệt cỏ. Chính nhờ làm việc tại Hoa Viên, hàng trăm công nhân hiểu thuốc hóa học, phân đạm vô cơ độc như thế nào với chính người canh tác, đất, môi trường chứ chưa nói đến người sử dụng các sản phẩm.

Hàng tuần, bà Hoa đều đặn tổ chức các lớp học để truyền đạt các kiến thức về canh tác nông nghiệp hữu cơ, tác hại của thuốc hóa học cho các công nhân.

Sự lan tỏa về độc hại do thuốc hóa học gây ra còn tới người thân của các công nhân, với tỷ lệ dùng thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu hóa học gần như về con số không. Dù đây chỉ là một con số nhỏ, nhưng góp gió thành bão, những giá trị nhân văn Hoa Viên đem lại đã và đang chạm đến trái tim của cộng đồng và đây chính là tâm huyết cả đời của bà Trương Kim Hoa.

Kết thúc buổi trò chuyện, bà Hoa một lần nữa khẳng định làm hữu cơ là đầu tư dài hạn, phải mất nhiều năm mới thu được kết quả. Nhưng càng về sau năng suất làm nông nghiệp hữu cơ càng cao, trong khi chi phí thấp. Vì thế, bà chủ Trang trại Hoa Viên biết ơn hữu cơ, bởi sau 2 thập kỷ dốc hết tâm huyết, bà và gia đình có sức khỏe, luôn tràn đầy năng lượng và lan tỏa được những giá trị tích cực đến cộng đồng.

Rừng cũng biết “trả ơn” Bà chủ trang trại Hoa Viên còn tự hào cho biết, sau 20 năm làm nông nghiệp hữu cơ, hệ sinh thái tại đây ngày càng tốt hơn. Bà giữ được rừng để hệ sinh thái phát triển một cách tự nhiên. Nhờ giữ được rừng, Hoa Viên đã khai thác được một số dược liệu như: măng, giảo cổ lam, thục linh… Trong đó có loại giảo cổ lam 5 cánh rất quý hiếm với nhiều hoạt chất tuyệt vời dùng để chữa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, còn có những cây chè cổ cho lá thơm, ngon đặc biệt trong rừng. Bà Hoa cho biết, việc khai thác rừng là hoàn toàn tự nhiên, không có bất cứ sự canh tác nào.

Hà Dũng