Vĩnh Phúc: Hướng đến nền nông nghiệp hiện đại, bền vững theo hướng sinh thái

Thực hiện theo Nghị quyết số 19-NQ/TW ngày 16/6/2022 của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII về nông nghiệp, nông dân, nông thôn đến năm 2030, tầm nhìn đến 2045, tỉnh Vĩnh Phúc ban hành nhiều chính sách, triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển. Cụ thể, Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Vĩnh Phúc đã đặt ra nhiều mục tiêu hướng đến phát triển nền nông nghiệp hiệu quả, bền vững theo hướng sinh thái, ứng dụng khoa học - công nghệ tiến tiến, nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị là những nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm trong thời gian tới.

Hướng đến chăn nuôi hiện đại

Theo định hướng phát triển của ngành nông nghiệp tỉnh Vĩnh Phúc, trong thời gian tới sẽ phát triển ngành chăn nuôi theo hướng trang trại công nghiệp, quy mô lớn trên cơ sở ứng dụng kỹ thuật tiên tiến, công nghệ sinh học, công nghệ số tại các trang trại và doanh nghiệp lớn. Khuyến khích hộ chăn nuôi truyền thống cải tiến theo hướng chuyên nghiệp hóa, chăn nuôi hữu cơ đáp ứng nhu cầu trong tỉnh, hướng đến thị trường trong vùng và xuất khẩu.

Phát triển chăn nuôi gắn với bảo vệ môi trường. Tập trung phát triển những loại vật nuôi chủ lực, có lợi thế như: lợn, gà, bò sữa, bò thịt. Thúc đẩy các mô hình kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi, quản lý chăn nuôi theo chuỗi sản phẩm, ngành hàng, truy xuất nguồn gốc, nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Phát triển các giống vật nuôi đặc sản, chăn nuôi hữu cơ tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế cao, lợi thế cạnh tranh. Bố trí quỹ đất phù hợp cho phát triển chăn nuôi, nhất là ở những địa phương đang trồng lúa. Xử lý triệt để tình trạng sử dụng chất cấm, lạm dụng kháng sinh, hóa chất không rõ nguồn gốc trong chăn nuôi; tăng cường năng lực và hiệu quả hoạt động của hệ thống thú y, đáp ứng yêu cầu phòng, chống dịch bệnh.

Về điển hình chăn nuôi ở tỉnh Vĩnh Phúc có mô hình chăn nuôi lợn hữu cơ của HTX Chăn nuôi Bình Minh (xã Bàn Giản, huyện Lập Thạch) là mô hình chăn nuôi xanh tuần hoàn đầu tiên của tỉnh. Tọa lạc trên diện tích 2 ha, đây được ví như khu du lịch sinh thái thu nhỏ.

Nhiều năm chăn nuôi, với hướng đi mới, HTX đã khẳng định được thương hiệu thịt lợn sạch thảo quế Bình Minh trên thị trường. Hiện tại HTX đã có 2 sản phẩm xúc xích và thịt lợn thảo quế được UBND tỉnh Vĩnh Phúc phân hạng và cấp giấy chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao.

Với quy mô 500 lợn thịt, hiện mỗi tháng HTX cung cấp hơn 1 tấn xúc xích và trên 1 tấn thịt lợn thảo quế, thịt lợn an toàn cho các chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, cửa hàng thực phẩm trong và ngoài tỉnh với tổng doanh thu từ 1,2 – 1,5 tỷ đồng. Đặc biệt, hướng đi mới này đảm bảo công tác phòng chống dịch bệnh.

Mô hình chăn nuôi lợn hữu cơ của HTX Chăn nuôi Bình Minh, xã Bàn Giản, huyện Lập Thạch, tỉnh Vĩnh Phúc mở ra hướng đi mới cho người dân.

Luôn tâm niệm tạo ra sản phẩm sạch không chỉ cung cấp cho thị trường mà còn bảo vệ môi trường xung quanh, ngay khi xây dựng trang trại, anh Hải đã quy hoạch dành 50% diện tích trang trại để trồng cây xanh. Chuồng trại được xây dựng rộng rãi tạo không quan cho lợn được vận động và đảm bảo mật độ kiểm soát dịch bệnh tốt nhất.

Đối với lợn sạch, trước khi xuất chuồng khoảng 2 tháng, anh Hải không cho lợn ăn cám công nghiệp mà chuyển sang 100% sử dụng thức ăn tươi được ủ lên men theo công nghệ của Nhật Bản như cám gạo tươi, ngô tươi, đỗ tương tươi, rau mầm tươi và bổ sung trùn Quế.

Nước uống và tắm cho lợn được sử dụng 100% nước giếng khoan đã xử lý qua bể lắng lọc trước khi sử dụng.

Hơn nữa, chuồng nuôi được bố trí đơn giản thông thoáng giúp cho lợn được phơi nắng hằng ngày, tổng hợp được nhiều Vitamin D nên xương chắc khỏe.

Cùng với đó, chất thải chăn nuôi đều được xử lý thành phần hữu cơ, xử lý mùi và xử lý vi sinh vật gây bệnh trước khi sử dụng để bón hay tưới cho hoa cây cảnh và rau xanh. Từ đó góp phần tạo cho môi trường xung quanh trang trại xanh- sạch- không ô nhiễm, đồng thời cung cấp được nguồn rau xanh hữu cơ làm thức ăn bổ sung cho lợn.

Thịt lợn sạch thảo quế của HTX Chăn nuôi Bình Minh được thị trường đón nhận tích cực.

Theo anh Hải, việc đưa thêm thảo dược vào thức ăn có tác dụng tẩy những chất độc trong cơ thể con lợn, kháng khuẩn và chống bệnh tật rất hiệu quả nên tạo ra chất lượng thịt có vị thơm ngon, ngọt.

Vì thế, thịt lợn thảo quế Bình Minh có chất lượng khác biệt so với các sản phẩm cùng phân khúc đồng thời đảm bảo kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm một cách nghiêm ngặt.

“Gần 5 năm gắn bó với chăn nuôi lợn sạch theo mô hình tuần hoàn, chúng tôi chưa gặp phải dịch bệnh truyền nhiễm nguy hiểm nào. Với phương châm chăn nuôi xanh, thân thiện với môi trường, HTX sẽ tiếp tục nghiên cứu để tạo ra những sản phẩm chất lượng và mang hương vị riêng”, anh Mạc Tuấn Hải, Giám đốc HTX Chăn nuôi Bình Minh cho biết.

Những mô hình như HTX Chăn nuôi Bình Minh đã và đang là hướng đi hiệu quả, bền vững mà ngành chăn nuôi của tỉnh Vĩnh Phúc đang hướng tới.

Ưu tiên phát triển vùng sản xuất tập trung

Đối với trong trọt, Vĩnh Phúc ưu tiên phát triển các vùng sản xuất tập trung gắn với các sản phẩm có lợi thế về điều kiện địa lý và thị trường tiêu thụ (rau, củ, quả an toàn, lúa chất lượng; chuối, thanh long; cây dược liệu như ba kích, trà hoa vàng,…).

Bảo vệ nghiêm ngặt diện tích đất lúa, đồng thời, thực hiện chuyển đổi diện tích đất lúa có năng suất, hiệu quả thấp sang các cây trồng khác hiệu quả hơn, có thị trường tiêu thụ hoặc trồng lúa kết hợp với nuôi trồng thủy sản. Tổ chức sản xuất theo chuỗi liên kết, sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ,… tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, bảo vệ môi trường sinh thái.

Hiện trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc đã hình thành một số vùng sản xuất hàng hóa tập trung, chủ lực của từng địa phương, tạo ra sản phẩm an toàn như: Bí đỏ, bí xanh ở huyện Vĩnh Tường, Lập Thạch, Tam Dương. Dưa chuột, cà chua, dưa hấu ở một số địa phương huyện Tam Dương, Bình Xuyên, Vĩnh Tường, Yên Lạc. Cây rau su su an toàn huyện Tam Đảo hay thanh long ruột đỏ được trồng ở huyện miền núi Lập Thạch. Vùng trồng bưởi, chuối ở huyện Yên Lạc, Vĩnh Tường…

Thanh long ruột đỏ được trồng ở huyện Lập Thạch, tỉnh Vĩnh Phúc.

Các mô hình liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm rau, củ, quả hoạt động hiệu quả như: HTX Dịch vụ Nông nghiệp và Kinh doanh nông sản An Hòa, HTX Rau an toàn Vĩnh Phúc, HTX Rau an toàn Vân Hội Xanh, HTX sản xuất rau an toàn Thanh Hà, HTX Nông nghiệp Đại Lải, HTX Rau an toàn Đại Lợi, Công ty TNHH Đầu tư sản xuất phát triển nông nghiệp WinEco Tam Đảo, Công ty TNHH Sản xuất và phân phối nông sản sạch OFP, HTX rau hoa Tam Dương … bước đầu tạo được liên kết giữa các thành viên để sản xuất rau, củ, quả chất lượng cung cấp ra thị trường, cung ứng cho các trường học, khu công nghiệp, siêu thị và một số cửa hàng kinh doanh nông sản an toàn trên địa bàn tỉnh, thành phố Hà Nội và một số tỉnh thành khác.

Về thủy sản, tập trung đầu tư sản xuất con giống thủy sản, nâng cao chất lượng con giống truyền thống, nghiên cứu giống đặc sản, xây dựng thương hiệu cá giống của tỉnh. Phát triển nuôi trồng thủy sản theo hình thức thâm canh, công nghiệp, giảm dần diện tích nuôi quảng canh cải tiến; hình thành các vùng nuôi thủy sản tập trung có quy mô diện tích lớn, áp dụng thực hành nuôi tốt VietGAP.

Xây dựng các mô hình liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ gắn với truy xuất nguồn gốc và nâng cao chất lượng sản phẩm. Tăng cường áp dụng khoa học công nghệ vào nuôi trồng thủy sản theo từng loại hình nuôi để tăng năng suất.

Hải Sơn (T/h)