Những năm qua, ngành chăn nuôi của thành phố Hà Nội phát triển ổn định, chiếm trên 54% cơ cấu giá trị sản xuất ngành nông nghiệp. Có được kết quả này, là nhờ áp dụng tốt các tiến bộ khoa học kỹ thuật, chăn nuôi an toàn sinh học (ATSH).
Người dân thủ đô Hà Nội tham quan khu giết mổ lợn sạch của Công ty CP Tập đoàn Chế biến thực phẩm Nam Hà Nội (Thanh Trì, Hà Nội).
Xây dựng các vùng chăn nuôi an toàn sinh học là xu hướng phổ biến ở các quốc gia phát triển. Tại Việt Nam, mặc dù nhà nước ta đã có chủ trương và các chính sách hỗ trợ. Tuy nhiên việc triển khai chưa thật sự nhanh và hiệu quả. Để có cái nhìn khách quan, toàn diện hơn về chăn nuôi an toàn sinh học, Tạp chí điện tử Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam xin gửi đến bạn đọc chùm bài viết về các vấn đề liên quan này... |
Bài cuối: Hà Nội đẩy mạnh phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học
Lợi ích kép từ chăn nuôi ATSH
Hiện nay, toàn thành phố có tổng đàn trâu 28.000 con; đàn bò trên 138.000 con; đàn lợn 1,47 triệu con; đàn gia cầm 38 triệu con. Tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng các loại đạt khoảng 381.000 tấn (trong đó: thịt trâu 1,38 nghìn tấn; thịt bò 8.100 tấn; thịt lợn 164.000 tấn; thịt gia cầm 121.000 tấn). Sản lượng trứng các loại ước đạt 2,38 tỷ quả; sản lượng sữa tươi ước đạt 34.000 tấn.
Trong 9 tháng đầu năm 2021, một số dịch bệnh gây hại trên đàn vật nuôi vẫn tiếp tục xảy ra như cúm gia cầm, dịch tả lợn châu Phi, bệnh viêm da nổi cục. Song đến nay, các dịch bệnh trên đã được kiểm soát, khống chế thành công.
Hiện, thành phố có 76 xã chăn nuôi sản phẩm chủ lực gồm: 15 xã chăn nuôi bò sữa; 19 xã chăn nuôi bò thịt; 13 xã chăn nuôi lợn; 29 xã chăn nuôi gia cầm; 5.351 trại/trang trại chăn nuôi lớn, vừa, nhỏ ngoài khu dân cư (trong đó có 81 trang trại được cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại).
Trung tâm Khuyến nông thành phố Hà Nội cho biết, ngành chăn nuôi Hà Nội đang phát triển ổn định, nhờ áp dụng tốt các tiến bộ khoa học kỹ thuật, chăn nuôi ATSH.
Trong những năm qua, đơn vị thường xuyên tham mưu, xây dựng và triển khai nhiều dạng mô hình khuyến nông chăn nuôi theo hướng ATSH. Từ 2017 - 2021, Trung tâm đã triển khai 17 dạng mô hình chăn nuôi tại 109 điểm với 842 hộ tham gia, gồm chăn nuôi gà, lợn, dê, bò.
Các mô hình chăn nuôi theo hướng ATSH, được ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ sinh học để nâng cao năng suất chất lượng, hiệu quả, có tính cạnh tranh; góp phần vào việc phát triển chăn nuôi bền vững, tạo ra các sản phẩm an toàn chất lượng, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng hiện nay.
Bên cạnh đó, chăn nuôi theo hướng ATSH giúp kiểm soát được dịch bệnh, tạo ra sản phẩm chất lượng cao, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra chất thải chăn nuôi cũng được xử lý hiệu quả hơn thông qua các chế phẩm sinh học, góp phần bảo vệ môi trường. Việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất đã và đang trở thành hướng đi tất yếu và hiệu quả, thúc đẩy chăn nuôi bền vững.
Công ty TNHH Ba Huân (huyện Phúc Thọ, Hà Nội) chuyên sản xuất trứng gà sạch.
“Chăn nuôi ATSH được xem là giải pháp hữu hiệu giúp kiểm soát dịch bệnh, bảo vệ đàn vật nuôi, hạn chế ô nhiễm môi trường, hướng đến phát triển nông nghiệp bền vững và nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi”, đại diện Trung tâm Khuyến nông thành phố Hà Nội bộc bạch.
Cần tháo gỡ khó khăn
Hà Nội có tiềm năng rất lớn về việc phát triển chăn nuôi, là một thị trường tiêu thụ thực phẩm lớn nên khả năng phát triển chăn nuôi theo mô hình ATSH là rất lớn.
Theo Trung tâm Khuyến nông thành phố Hà Nội, việc phát triển chăn nuôi ATSH luôn được các cấp chính quyền quan tâm đầu tư. Là định hướng của thành phố trong chương trình cơ cấu lại ngành nông nghiệp và chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp giai đoạn 2021-2025.
Xu hướng phát triển chung của ngành chăn nuôi là giảm chăn nuôi nhỏ lẻ, tăng chăn nuôi quy mô lớn, do đó việc ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật mới ngày càng nhiều, đặc biệt là chăn nuôi khép kín, tự động hoá phát triển thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi an toàn sinh học.
Để đảm bảo phát triển chăn nuôi bền vững, việc liên kết trong sản xuất, sơ chế, chế biến và tiêu thụ sản phẩm là xu hướng tất yếu, đòi hỏi người chăn nuôi phải đầu tư bài bản, chuyên nghiệp hơn; phải nâng cao trình độ sản xuất để đáp ứng tiêu chí về chất lượng sản phẩm khi tham gia chuỗi. Đây cũng là yếu tố quan trọng để phát triển chăn nuôi ATSH.
Nhu cầu tiêu dùng của người dân ngày càng khắt khe hơn, đặc biệt đối với việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm, sản phẩm có chứng nhận cũng là yếu tố quan trọng giúp phát triển chăn ATSH. Trình độ kỹ thuật của người nuôi từng bước được nâng cao.
Đó là những thuận lợi trong chiến lược phát triển ngành chăn nuôi của Hà Nội. Tuy nhiên, thành phố Hà Nội lại đang gặp những khó khăn nhất định. Một là, thời tiết khí hậu, tình hình dịch bệnh trên đàn vật nuôi và dịch Covid-19 tiếp tục có diễn biến phức tạp, khó lường gây khó khăn cho phát triển chăn nuôi nói riêng và sản xuất nông nghiệp của thành phố.
Đặc biệt ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 đã tác động trực tiếp đến đời sống, kinh tế, xã hội; làm đứt gãy các chuỗi cung ứng, tiêu thụ khó khăn, sản xuất giá thành đầu vào và đầu ra bất thuận, ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế chăn nuôi của người dân.
Hai là, việc thu hút các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi còn hạn chế do vướng mắc về đất đai; các chính sách khuyến khích chưa thực sự hấp dẫn; rủi ro cao trong đầu tư... khiến cho các nhà đầu tư chưa mặn mà đầu tư vào phát triển chăn nuôi.
Ba là, chăn nuôi nông hộ, nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ lệ cao gây khó khăn cho việc kiểm soát dịch bệnh và phát triển chăn nuôi ATSH. Chăn nuôi còn mang tính tận dụng lao động dư thừa nên trình độ và kinh nghiệm rất hạn chế, không có nhu cầu tiếp cận, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật.
Việc đầu tư phát triển chăn nuôi theo hướng ATSH đòi hỏi vốn đầu tư, từ xây dựng chuồng trại khép kín, khu xử lý môi trường...
“Việc phát triển chăn nuôi ATSH mặc dù đem lại hiệu quả cao cho người chăn nuôi nhưng việc áp dụng đồng bộ các biện pháp chăn nuôi ATSH còn hạn chế, do chăn nuôi nhỏ lẻ, trong khu dân cư trên địa bàn thành phố còn lớn (chiếm 60 - 70%).
Chi phí đầu tư cao, cần diện tích đất quy hoạch lớn; việc áp dụng các biện các trang trại chăn nuôi ATSH mới thực hiện tốt ở các trang trại chăn nuôi lớn, ngoài khu dân cư, trang trại chăn nuôi có quy mô lớn hoặc do các doanh nghiệp đầu tư”, đại diện Trung tâm Khuyến nông Hà Nội nhấn mạnh.
Mai Chiến - Nguyên Khôi
Ngày 31/1, Bộ NN&PTNT tổ chức hội nghị toàn thể Nhóm đối tác công – tư với chủ đề: "Doanh…
Nam Định: Sản xuất nông nghiệp từng bước chuyển dịch theo hướng nông nghiệp sạch, nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp…
Sản xuất xanh, xuất khẩu xanh, tiêu dùng xanh… đã và đang trở thành xu hướng phát triển trên toàn…
Ngành nông nghiệp cũng cần lan tỏa những mô hình gia tăng chế biến, tận dụng các phụ phẩm của…
Xác định nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn là chiến lược phát triển của tỉnh, ngành nông nghiệp…
Nông trại của những mùi hương vùng Nam Ban, huyện Lâm Hà hình thành và phát triển từ năm 2017…
Sở NN&PTNT tỉnh Nam Định tổ chức toạ đàm kết nối doanh nghiệp nông nghiệp năm 2023 giới thiệu những…
Khai thác lợi thế về điều kiện tự nhiên và nắm bắt nhu cầu tiêu dùng rau sạch của thị…
Nông nghiệp sinh thái đang là hướng phát triển trên toàn cầu, là hướng đi cần thiết để đạt được…
Nông nghiệp Thái Bình từ nhiều năm trước đây đã xuất hiện các mô hình liên kết phát triển sinh…
Nông nghiệp Hữu cơ Hoa Kỳ đã bị ảnh hưởng bởi đại dịch Covid-19, hạn hán, chiến sự ở Ukraine…
Công ty TNHH Hương Gia Vị Sơn Hà thuộc tập đoàn Mitani Nhật Bản, là doanh nghiệp chế biến và…
Chỉ trong 12 năm, từ 2011 đến 2023, tổng giá trị các sản phẩm Hữu cơ nhập khẩu vào Hoa…
Việc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) ban hành quy định các nhà nhập khẩu Hữu cơ phải có chứng…
Hơn cả một thương hiệu nước trái cây Hữu cơ, nhà sản xuất Voelkel còn hoạt động dựa trên nguyên…
Ngày 23/3/2024 tại HTX chè Khe Cốc, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên, tổ chức APN (Asia…
Việc ký kết thoả thuận hợp tác toàn diện giữa Công ty TNHH Bạch Vân Sơn và Trung tâm Truyền…
Đất bị suy thoái và cỏ dại nhiều dẫn đến tình trạng sâu bệnh tăng, giảm năng suất, sản lượng…
Dòng đệm mới do SolaPedic thiết kế mang tính đột phá ngành công nghiệp đệm Hữu cơ và tự nhiên…
Hiện rất nhiều nông dân muốn sản xuất và tham gia vận hành trang trại theo tiêu chuẩn Hữu cơ…
Là những giáo sư đầu ngành ở các lĩnh vực vi sinh vật và y học, đồng thời sống rất…
Tuyên Quang là tỉnh thuộc vùng Trung du miền núi phía Bắc nước ta, có diện tích khoảng 5.870 km²…
Tối 11/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên long trọng tổ chức chương trình khai…
Dư luận ở huyện Krông Păk (Đắk Lắk) rất xôn xao trước vụ việc Công ty Cổ phần Cà phê…
Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên mong muốn có sự phối hợp trong công tác tuyên truyền, tư vấn đào tạo,…