Nghề muối không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn là nét văn hóa đặc trưng của vùng biển Hậu Lộc - Ảnh minh họa.

Nghề làm muối truyền thống ở huyện Hậu Lộc, Thanh Hóa, đang đối mặt với nguy cơ mai một nghiêm trọng. Dù người dân vẫn duy trì phương pháp làm muối thủ công, đảm bảo chất lượng muối tốt, nhưng giá bán thấp không thể cạnh tranh với các vựa muối lớn trong Nam.

Giá bán bình quân chỉ 2.500 đồng/kg, mỗi hộ làm muối ở Hòa Lộc chỉ thu nhập khoảng 3 triệu đồng/tháng, con số quá thấp so với công sức mà họ bỏ ra. Sản lượng muối làm ra tại xã Hòa Lộc năm 2023 đạt 4.100 tấn, nhưng vẫn khó tiêu thụ do các doanh nghiệp, HTX chế biến, kinh doanh muối trên địa bàn chưa thể hiện được vai trò nòng cốt. Đa phần diêm dân phải tự tìm đầu ra, đối mặt với tình trạng bị thương lái ép giá.

Bên cạnh đó, cơ sở hạ tầng xuống cấp, thiếu vốn đầu tư cũng là một thách thức lớn. Diện tích đất làm muối ở Hòa Lộc đã giảm từ gần 100ha xuống chỉ còn 30ha, cho thấy sự thu hẹp đáng báo động của nghề.

Trước khó khăn, nhiều diêm dân đã chuyển đổi sang nuôi trồng thủy sản, mô hình cho thu nhập cao hơn gấp nhiều lần so với làm muối. 30ha đất làm muối kém hiệu quả đã được chuyển đổi, trong đó 18ha chuyển sang nuôi tôm công nghiệp, cá bống giống. Tuy nhiên, nuôi trồng thủy sản đòi hỏi vốn đầu tư lớn, kỹ thuật cao và tiềm ẩn nhiều rủi ro.

Nghề muối không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn là nét văn hóa đặc trưng của vùng biển Hậu Lộc. Chính quyền địa phương đang nỗ lực tìm giải pháp duy trì và phát triển nghề muối truyền thống. Theo quy hoạch, đến năm 2030, xã Hòa Lộc vẫn sẽ giữ lại 14ha đất làm muối.

Tuy nhiên, để nghề muối thực sự quay trở lại, cần có những chính sách hỗ trợ diêm dân về vốn, kỹ thuật, tìm kiếm thị trường ổn định, nâng cao giá trị sản phẩm. Đồng thời, cần phát triển các mô hình sản xuất muối hiệu quả, kết hợp với du lịch trải nghiệm để thu hút du khách.

Bảo Yên: Nghề dâu tằm hồi sinh, thắp sáng triển vọng kinh tế

Huyện Tuy Phong làm giàu từ nông nghiệp

Huyện Gio Linh: Nông nghiệp bứt phá, vượt khó vươn lên