16:08 10/08/23 Print

Những ưu điểm và nhược điểm của canh tác hữu cơ

Canh tác hữu cơ ngày càng phổ biến trong những năm gần đây khi mọi người trở nên có ý thức hơn về thực phẩm họ ăn và nguồn gốc của thực phẩm đó. Canh tác hữu cơ mang đến các về lợi ích đối với sức khỏe và môi trường. Bên cạnh các lợi ích, việc canh tác theo hướng hữu cơ còn có nhiều thách thức mà các trang trại, nông hộ cần vượt qua.

Ưu điểm của canh tác hữu cơ

* Không gây hại cho đất – Nông dân hữu cơ sử dụng các phương pháp có thể thay thế phân bón tổng hợp và thuốc bảo vệ thực vật. Cây trồng kết hợp với đất xây dựng hệ sinh thái lành mạnh và chống xói mòn. Rang trại hữu cơ cũng có tác động đến môi trường thấp hơn so với các trang trại thông thường vì họ không sử dụng hóa chất gây hại cho chất lượng nước hoặc gây ô nhiễm không khí.

* Thực phẩm bổ dưỡng hơn – Thực hành canh tác sử dụng các phương pháp hữu cơ đảm bảo rằng đất đai màu mỡ và không cần phân bón. Những phương pháp này cũng tạo ra các chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho, sắt và magiê theo cách tự nhiên. Các trang trại hữu cơ cũng có thể đảm bảo rằng những con vật họ nuôi được đối xử nhân đạo vì trang trại sẽ cung cấp cho chúng thức ăn lành mạnh hơn thay vì sử dụng thuốc kháng sinh để bù đắp cho thức ăn không lành mạnh.

* Môi trường làm việc an toàn và lành mạnh hơn – Canh tác hữu cơ có thể mang lại một môi trường làm việc lành mạnh, đây là điều quan trọng khi xung quanh bạn thường xuyên là những người lao động có vấn đề về sức khỏe. Nông dân canh tác theo hữu cơ có tỷ lệ tiếp xúc với thuốc trừ sâu thấp hơn và sử dụng ít hóa chất độc hại hơn để duy trì đất đai và mùa màng.

null

Canh tác hữu cơ có thể mang lại một môi trường làm việc lành mạnh

* Tăng sức đề kháng với sâu bệnh – Các trang trại hữu cơ có khả năng chống sâu bệnh, cỏ dại và bệnh tật vì chúng thường được giữ mà không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và phân bón tổng hợp. Sự gia tăng khả năng kháng sâu bệnh cũng giúp giảm chi phí sản xuất cho người nông dân .

* Phân bón được sản xuất tự nhiên và tại chỗ –  Phân bón hữu cơ được tự sản xuất tại trang trang và sử dụng các chất tự nhiên giúp làm cây trồng tăng trưởng tốt. Loại hình canh tác này tốt hơn cho trái đất và nó giúp những người muốn có chế độ ăn uống lành mạnh hơn, tạo ra sự khác biệt lớn hơn trong môi trường.

* Có thể trồng nhiều loại cây trồng hơn – Canh tác hữu cơ có thể giúp nông dân trồng nhiều loại cây trồng hơn trong một khoảng thời gian ngắn hơn thông qua các phương pháp như luân canh cây trồng, ủ phân hữu cơ và chăn nuôi để làm cho đất trở nên năng suất hơn mà không cần sử dụng bất kỳ loại phân bón hay thuốc bảo vệ thực vật nhân tạo nào.

null

Thân thiện với khí hậu và môi trường sống

* Thân thiện với khí hậu và dễ dàng hơn đối với môi trường – Canh tác hữu cơ giảm 25% lượng khí thải carbon dioxide và tiết kiệm lượng nước cần thiết để canh tác cây trồng hữu cơ. Các trang trại hữu cơ có thể được canh tác theo nhiều cách thân thiện với môi trường đa dạng hơn, tạo ra sự cân bằng tốt hơn giữa hệ sinh thái bản địa, vật nuôi và cây trồng.

* Không có sinh vật biến đổi gen (GMO)– Canh tác hữu cơ có thể hoàn toàn yên tâm về việc cho cây trồng của họ không có GMO. Các trang trại này tập trung vào việc ngăn chặn mọi tương tác với các sinh vật bên ngoài. Canh tác hữu cơ là một cách tự nhiên hơn để trồng trọt, do đó ít có nguy cơ ô nhiễm, đột biến hoặc mất năng suất cây trồng.

* Bền vững – Trái ngược với canh tác thông thường, canh tác hữu cơ bền vững hơn cho tương lai vì nó thân thiện với môi trường hơn và ít phá hủy đất đai hơn. Các trang trại hữu cơ sử dụng các biện pháp nông nghiệp bền vững như duy trì luân canh cây trồng, sử dụng vật nuôi để biến cỏ dại thành đất giàu dinh dưỡng và cây che phủ, đồng thời giảm thiểu việc sử dụng hóa chất.

Bên cạnh những ưu điểm là chính, canh tác hữu cơ cũng có những nhược điểm:

* Đầu tư ban đầu lớn – Canh tác hữu cơ là một công việc kinh doanh tốn kém. Để bắt đầu một trang trại hữu cơ, chi phí đầu tư ban đầu là khá lớn so với canh tác thông thường.

* Thiếu hỗ trợ và cơ sở hạ tầng – Một trong những nhược điểm nổi bật của canh tác hữu cơ bao gồm thiếu cơ sở hạ tầng để hỗ trợ ngành và nhiều quy trình của nó. Nông dân cũng khó nhận được lợi nhuận từ canh tác hữu cơ vì nó quá đắt để sản xuất.

* Rủi ro khi không sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật – Canh tác hữu cơ cũng có thể gặp khó khăn vì không thể sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hoá học và các hóa chất khác để duy trì sức khỏe hoặc chống lại sâu bệnh cho cây trồng.

null

Canh tác hữu cơ đòi hỏi nhiều công sức hơn so với canh tác thông thường

* Canh tác hữu cơ đòi hỏi nhiều công sức hơn – Điều này có nghĩa là các trang trại hữu cơ cần sử dụng một lực lượng lao động thành thạo với các phương pháp canh tác hữu cơ khác nhau. Điều này cũng có nghĩa là chi phí tăng và tỷ suất lợi nhuận thấp hơn. Các trang trại hữu cơ cũng không năng suất bằng các trang trại không hữu cơ; họ thường sản xuất ít hơn một phần ba so với những gì một người nông dân có thể làm bằng các phương tiện thông thường.

* Tài liệu và hồ sơ phức tạp – Việc canh tác theo hướng hữu cơ muốn đạt được chứng nhận cần phải có hồ sơ ghi chép quá trình canh tác hữu cơ, kế hoạch hữu cơ, các quy trình hữu cơ và nhiều hồ sơ khác để chứng minh quá trình canh tác hữu cơ được thực hiện đúng quy định, điều này có thể là một khó khăn đối với công tác quản lý.

Việt Hải (t/h)

Từ khóa:

Ý kiến bạn đọc

0 đánh giá Những ưu điểm và nhược điểm của canh tác hữu cơ

0
Chọn đánh giá của bạn

0 bình luận

Tin tức liên quan

Đến năm 2030, thị trường Chăm sóc da Hữu cơ sẽ cán mốc 21,16 tỷ USD

Đến năm 2030, thị trường Chăm sóc da Hữu cơ sẽ cán mốc 21,16 tỷ USD

Theo báo cáo nghiên cứu mới nhất của Skyquest, quy mô thị trường Chăm sóc da Hữu cơ toàn cầu…

Hợp chất Hữu cơ trong cây có thể giải được nỗi lo của hàng triệu người đeo kính áp tròng

Hợp chất Hữu cơ trong cây có thể giải được nỗi lo của hàng triệu người đeo kính áp tròng

Hydroquinine, một hợp chất Hữu cơ được tìm thấy trong một số loại cây, có thể là giải pháp khử…

Lễ hội Lồng Tông: Cầu cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu

Lễ hội Lồng Tông: Cầu cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu

(Tuyên Quang) Trong không khí vui Xuân Giáp Thìn, sáng mùng 8 tháng Giêng (tức 17/2/2024), UBND huyện Chiêm Hóa,…

Bạn của nhà nông Hữu cơ: Tự ủ phân vừa chủ động nguồn, cây lại bền, khoẻ

Bạn của nhà nông Hữu cơ: Tự ủ phân vừa chủ động nguồn, cây lại bền, khoẻ

TS. Trần Thị Thanh Bình, giảng viên Đại học Lâm nghiệp, người có nhiều năm gắn bó với Nông nghiệp…

Trung tâm Truyền thông – Truyền hình Việt – Đức lan tỏa “Tết yêu thương” bằng những phần quà ý nghĩa

Trung tâm Truyền thông – Truyền hình Việt – Đức lan tỏa “Tết yêu thương” bằng những phần quà ý nghĩa

Thực hiện lời kêu gọi của Chính phủ “Không để ai phải lùi lại phía sau”, Trung tâm Truyền thông…

WinCommerce góp phần làm “đầy dưỡng chất” mâm cơm Việt

WinCommerce góp phần làm “đầy dưỡng chất” mâm cơm Việt

Với mục tiêu cung ứng những loại rau củ quả sạch, giàu chất dinh dưỡng đến người tiêu dùng, chuỗi…

Đón mùa mua sắm cuối năm, WinCommerce nâng cấp loạt siêu thị mới

Đón mùa mua sắm cuối năm, WinCommerce nâng cấp loạt siêu thị mới

Năm 2023, với mong muốn đáp ứng đa dạng nhu cầu người tiêu dùng WinCommerce ra mắt nhiều mô hình…

Thung lũng biển mây Pú Đao, 1 trong 5 đỉnh núi có view đẹp nhất ASEAN: Tiên cảnh Hữu cơ vùng Tây Bắc (phần 2)

Thung lũng biển mây Pú Đao, 1 trong 5 đỉnh núi có view đẹp nhất ASEAN: Tiên cảnh Hữu cơ vùng Tây Bắc (phần 2)

Pú Đao được quy hoạch với đầy đủ cơ sở hạ tầng và hệ thống các điểm du lịch nghỉ…

Thung lũng biển mây Pú Đao, 1 trong 5 đỉnh núi có view đẹp nhất ASEAN: Tiên cảnh Hữu cơ vùng Tây Bắc (phần 1)

Thung lũng biển mây Pú Đao, 1 trong 5 đỉnh núi có view đẹp nhất ASEAN: Tiên cảnh Hữu cơ vùng Tây Bắc (phần 1)

Với diện tích khoảng 600ha và có độ cao trung bình từ 1000-1.675m, đỉnh núi Pú Đao ở huyện Nậm…

Sản xuất phân bón hữu cơ từ chất thải rắn

Sản xuất phân bón hữu cơ từ chất thải rắn

Được cho là gốc rễ của tăng trưởng xanh và phát triển bền vững, Sở TN&MT đang triển khai nhiều…

Tin mới cập nhật

Doanh nghiệp, nông dân Hữu cơ cần biết: Nông nghiệp Hữu cơ – Tiêu chuẩn và cách xác minh

Doanh nghiệp, nông dân Hữu cơ cần biết: Nông nghiệp Hữu cơ – Tiêu chuẩn và cách xác minh

Các cá nhân, tập thể tham gia vào các hoạt động sản xuất, kinh doanh Hữu cơ cần trang bị…

Xu hướng và thách thức hiện nay đối với Nông nghiệp Hữu cơ toàn cầu

Xu hướng và thách thức hiện nay đối với Nông nghiệp Hữu cơ toàn cầu

Tháng 2 năm 2024, ấn bản thứ 25 của “Thế giới Nông nghiệp Hữu cơ” được ra mắt bởi Viện…

Chính phủ Canada chi hơn nửa triệu USD để tiêu chuẩn hoá sản phẩm Hữu cơ

Chính phủ Canada chi hơn nửa triệu USD để tiêu chuẩn hoá sản phẩm Hữu cơ

Để cập nhật các tiêu chuẩn quy định việc sản xuất và tiếp thị các sản phẩm Hữu cơ được…

Quốc gia chiếm 70% diện tích Hữu cơ thế giới trao giải thưởng Công nghiệp Hữu cơ uy tín

Quốc gia chiếm 70% diện tích Hữu cơ thế giới trao giải thưởng Công nghiệp Hữu cơ uy tín

Các nhà sản xuất, chế biến và vận hành Hữu cơ tốt nhất của Australia sẽ được tôn vinh tại…

Cơ chế thương mại mới của EU: Nắm bắt cơ hội quảng bá sản phẩm Hữu cơ trên toàn thế giới

Cơ chế thương mại mới của EU: Nắm bắt cơ hội quảng bá sản phẩm Hữu cơ trên toàn thế giới

Quy định hữu cơ mới của EU, có hiệu lực vào năm 2022, bao gồm việc xem xét lại toàn…

Nông nghiệp Hữu cơ Ukraine vẫn đứng vững trong chiến tranh

Nông nghiệp Hữu cơ Ukraine vẫn đứng vững trong chiến tranh

Dù nền kinh tế nói chung của Ukraine bị ảnh hưởng nặng nề bởi chiến tranh, còn Nông nghiệp Hữu…

Thương hiệu sữa Hữu cơ trẻ em số 1 thế giới HiPP quyết tâm chinh phục thị trường Trung Quốc

Thương hiệu sữa Hữu cơ trẻ em số 1 thế giới HiPP quyết tâm chinh phục thị trường Trung Quốc

Với lịch sử 125 năm thành lập và thực hành Nông nghiệp Hữu cơ từ những năm 1950, sữa công…

Vương quốc Anh: Đất nông nghiệp Hữu cơ đi ngang, thị trường vẫn tăng trưởng và hàng loạt thách thức

Vương quốc Anh: Đất nông nghiệp Hữu cơ đi ngang, thị trường vẫn tăng trưởng và hàng loạt thách thức

Số liệu mới nhất cho thấy, chi tiêu cho sản phẩm Hữu cơ tại Vương quốc Anh vẫn tăng trưởng,…

Triển lãm Horti Agri Next Select Vietnam 2024: Kết nối chuyên sâu công nghệ và máy móc nông nghiệp

Triển lãm Horti Agri Next Select Vietnam 2024: Kết nối chuyên sâu công nghệ và máy móc nông nghiệp

Nằm trong sự kiện ILDEX Vietnam, Horti Agri Next (HAN) Select Vietnam 2024 là triển lãm hàng đầu DUY NHẤT…

Công ty CP Bình Điền – MeKong và Tổng công ty Cà phê Việt Nam hợp tác thúc đẩy sản xuất cà phê bền vững

Công ty CP Bình Điền – MeKong và Tổng công ty Cà phê Việt Nam hợp tác thúc đẩy sản xuất cà phê bền vững

Ngày 25 tháng 2 năm 2024, tại thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai, Công ty CP Bình Điền- MeKong, một…

Tin đọc nhiều

Vợ chồng GS “biết tuốt” Nguyễn Lân Dũng bị ung thư và giải pháp chống thuốc trừ sâu hóa học (Kì 1): Nỗi đau của cả dân tộc

Vợ chồng GS “biết tuốt” Nguyễn Lân Dũng bị ung thư và giải pháp chống thuốc trừ sâu hóa học (Kì 1): Nỗi đau của cả dân tộc

Là những giáo sư đầu ngành ở các lĩnh vực vi sinh vật và y học, đồng thời sống rất…

Tuyên Quang: Tiềm năng và triển vọng phát triển nông nghiệp hữu cơ

Tuyên Quang: Tiềm năng và triển vọng phát triển nông nghiệp hữu cơ

Tuyên Quang là tỉnh thuộc vùng Trung du miền núi phía Bắc nước ta, có diện tích khoảng 5.870 km²…

Thái Nguyên: Khai mạc Mùa du lịch 2023 với chủ đề “Trải nghiệm xứ trà, đậm đà bản sắc”

Thái Nguyên: Khai mạc Mùa du lịch 2023 với chủ đề “Trải nghiệm xứ trà, đậm đà bản sắc”

Tối 11/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên long trọng tổ chức chương trình khai…

Đắk Lắk: Giải mã uẩn khúc đằng sau vụ chặt phá vườn cà phê ở Hòa Đông

Đắk Lắk: Giải mã uẩn khúc đằng sau vụ chặt phá vườn cà phê ở Hòa Đông

Dư luận ở huyện Krông Păk (Đắk Lắk) rất xôn xao trước vụ việc Công ty Cổ phần Cà phê…

Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên: Nông nghiệp hữu cơ được ưu tiên số một

Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên: Nông nghiệp hữu cơ được ưu tiên số một

Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên mong muốn có sự phối hợp trong công tác tuyên truyền, tư vấn đào tạo,…

Phân bón Bình Điền 2 Phong