Tag

Ẩm thực chay: Lựa chọn xanh hướng tới lối sống bền vững

Nghiên cứu trao đổi 14/04/2026

Sự quan tâm đến sức khỏe đang thúc đẩy xu hướng ăn chay trở nên phổ biến rộng rãi trong xã hội hiện đại. Tại các thành phố lớn, nhiều người tìm đến chế độ thuần ăn thực vật với kỳ vọng cải thiện sức khỏe và góp phần điều trị một số bệnh lý.

Ngay cả những người ăn chay đủ protein tổng thể cũng có thể thiếu một số axit amin thiết yếu

Cẩm nang 14/04/2026

Một nghiên cứu mới tại New Zealand đã chỉ ra rằng mặc dù phần lớn những người ăn chay đạt đủ lượng protein tổng thể hàng ngày, nhưng một tỷ lệ đáng kể lại không đáp ứng được yêu cầu về hai axit amin thiết yếu là lysine và leucine.

Bánh mì cay và pate Cột đèn: Bản lĩnh di sản trước "cơn bão" thực phẩm công nghiệp

Thực phẩm hữu cơ 14/04/2026

Trong hệ sinh thái Food Tour Hải Phòng, nếu bánh đa cua hay bún cá cay là những "di sản ngồi tại chỗ" đầy chiều sâu, thì bánh mì cay chính là thức quà ấn tượng đã chiếm trọn trái tim giới trẻ.

Gian nan tìm lối thương hiệu gạo sạch Vĩnh Tuy

Kinh tế nông nghiệp 14/04/2026

Người dân Thôn Vĩnh Tuy, xã Quảng Ninh, tỉnh Quảng Trị bao đời gắn bó với đồng ruộng với ước muốn trồng trọt, canh tác làm ra hạt gạo thơm ngon, gạo sạch

Thành phần dinh dưỡng và dược liệu của nấm rơm Volvariella volvacea

Cẩm nang 14/04/2026

Không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nấm rơm còn chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học có giá trị dược liệu cao, hứa hẹn nhiều tiềm năng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe.

Sử dụng vỏ lựu làm lớp phủ bảo quản dâu tây

Khoa học công nghệ 14/04/2026

Mặc dù tất cả các loại trái cây đều dễ bị hỏng, nhưng dâu tây có thời hạn sử dụng đặc biệt ngắn. Một phần là do dâu tây rất ẩm và khá chua, cả hai yếu tố này tạo nên môi trường sống lý tưởng cho nấm.

5 nhóm thực phẩm làm suy yếu hệ xương khớp nên tránh

Cẩm nang 14/04/2026

Để duy trì hệ xương khớp dẻo dai, không chỉ cần bổ sung đủ dưỡng chất mà bạn còn phải chủ động nhận biết và tránh xa những loại thực phẩm gây hại quen thuộc dưới đây.

Dâu tằm và việt quất, loại quả nào giàu chất chống oxy hóa và tốt hơn?

Cẩm nang 14/04/2026

Nhiều người chuộng quả việt quất ngoại nhập mà bỏ qua giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của quả dâu tằm.

Cao Bằng: Khánh thành Đền thờ Tô Thị Hoạn, xã Lý Quốc

Trong nước 14/04/2026

Ngày 13/4/2026, xã Lý Quốc (tỉnh Cao Bằng) tổ chức khánh thành Đền thờ Tô Thị Hoạn (tức Tô Thị Huệ).

Cao Bằng: Thu giữ hơn 5 tấn nguyên liệu thuốc lá không rõ nguồn gốc

Pháp lý 14/04/2026

Công an tỉnh Cao Bằng cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế vừa phát hiện 2 vụ vận chuyển nguyên liệu thuốc lá không rõ nguồn gốc, tang vật thu giữ 5.014 kg.