Ô nhiễm thuốc trừ sâu ảnh hưởng không nhỏ đến sản xuất hữu cơ
Việc sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp không được phép trong sản xuất hữu cơ. Để chống lại các trường hợp gian lận, các quy định hữu cơ bắt buộc tất cả các nhà khai thác trong chuỗi thực phẩm hữu cơ phải giám sát dư lượng thuốc trừ sâu trong sản phẩm của họ (quy định EU, 2018/848). Việc phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu như vậy đòi hỏi các cuộc điều tra để tìm ra nguyên nhân.
Dấu vết của thuốc trừ sâu tổng hợp thường xuyên được phát hiện trong thực phẩm hữu cơ và một phần đáng kể các trường hợp này là do ô nhiễm môi trường. Để hiểu được tác động của ô nhiễm thuốc trừ sâu trong môi trường đối với chuỗi thực phẩm hữu cơ, Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Hữu cơ (FiBL) đã xem xét, đánh giá 92 nghiên cứu khoa học về ô nhiễm thuốc trừ sâu trong môi trường và cách thuốc trừ sâu có thể xâm nhập vào chuỗi thức ăn từ môi trường.
Các nghiên cứu trên toàn châu Âu cho thấy 83% đất bị nhiễm ít nhất một loại thuốc trừ sâu. Đất được quản lý hữu cơ cũng chứa thuốc trừ sâu. Về nước, các dòng suối, sông và hồ ở châu Âu có chứa dấu vết của nhiều loại thuốc trừ sâu khác nhau. Ví dụ, các con sông cỡ trung bình ở Thụy Sỹ chứa trung bình 40 loại thuốc trừ sâu trên mỗi mẫu. Đối với không khí, thuốc trừ sâu thường có mặt trong không khí xung quanh và trong một số trường hợp có liên quan đến quá trình vận chuyển .
Ngoài ra, thuốc trừ sâu có thể xâm nhập vào cây trồng hữu cơ thông qua nhiều con đường từ môi trường, ví dụ như hấp thụ từ đất, tưới tiêu, lắng đọng từ không khí hoặc mưa. Các nhà khai thác, sản xuất hữu cơ đã thực hiện một số biện pháp để giảm rủi ro đối với dư lượng thuốc trừ sâu, nhưng trong một số trường hợp, mức độ ô nhiễm nhất định là không thể tránh khỏi về mặt kỹ thuật. Hơn nữa, các biện pháp này làm tăng chi phí nên là một thách thức đối với các nhà khai thác nhỏ.
Những nghiên cứu trên cho thấy, việc phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm hữu cơ không phải 100% là bằng chứng gian lận, bởi có nhiều yếu tố khách quan gây ra việc này. Vấn đề được đặt ra là chúng ta cần phải căng cường các biện pháp để giảm thiểu rủi ro với dư lượng thuốc trừ sâu, trong đó việc giảm dần (hoặc đi đến chấm dứt dùng) thuốc trừ sâu hóa học được coi là biện pháp lâu dài, bền vững.
Hà Dũng (theo Bioecoactual)
Dự triển lãm Food & Hotel Hanoi 2023, gian hàng của Hiệp hội Xuất khẩu thịt Gà Hàn Quốc đã…
Tuần lễ hữu cơ Ý tại Hà Nội “ Italy Organic week in Viet Nam” sẽ diễn ra từ ngày…
Là giống sâm quý của Việt Nam nên từ thời xưa người dân đã tôn vinh sâm bố chính và…
Cầu thủ Gradey Dick của CLB Toronto Raptors tại giải bóng rổ NBA nước Mỹ đã được lựa chọn để…
Nhộng ong được coi là "thần dược" do có hàm lượng calo cao, giàu các loại vitamin... Tuy nhiên, nhộng…
Mật ong là một sản phẩm tự nhiên phức tạp do ong sản xuất từ mật hoa hoặc cây và…
Với những ưu điểm vượt trội so với nho thông thường, nho hữu cơ đang ngày càng nhận được sự…
55% lãnh đạo tại các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B) tăng cường các hoạt động liên quan…
Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư, bao gồm lối sống và di truyền. Cải thiện chế…
Mỗi năm Việt Nam thu hàng tỷ USD từ việc xuất khẩu cà phê vào Liên minh châu Âu (EU).…
Một ngôi nhà Hữu cơ được thiết kế vô cùng độc đáo nằm ở bãi biển phía Bắc Sydney (Australia)…
Cá hồi có lẽ là loài cá được ưa chuộng nhất thế giới bởi mùi vị thơm ngon và bổ…
Đây chính là mục tiêu của Công ty lọc dầu tư nhân lớn nhất Ấn Độ - Reliance Industries để…
Để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng, xứ sở chuột túi đang thúc đẩy các quy định mạnh…
Nằm cách trung tâm thành phố Hà Giang 20 km, Vị Xuyên có vị trí đặc biệt quan trọng trong…
Theo đuổi Nông nghiệp Hữu cơ phải rất kiên trì bởi phải mất vài năm các loại cây mới cho…
Hội chợ sản phẩm Tự nhiên và Hữu cơ châu Âu 2024 diễn ra tại London vào tháng 4/2024 sẽ…
Nếu đã từng đặt chân đến Hà Giang, đến thăm những bản làng vùng sâu, vùng xa, hẳn bạn sẽ…
Mới đây, Công ty TNHH Dưa leo quê vùng miền, Hợp tác xã Thành Đạt (Sơn Dương) phối hợp với…
Mỗi ha trong suốt vụ lúa sẽ tạo ra khoảng 25 tấn bèo hoa dâu. Chúng tự phân hủy thành…
Là những giáo sư đầu ngành ở các lĩnh vực vi sinh vật và y học, đồng thời sống rất…
Tuyên Quang là tỉnh thuộc vùng Trung du miền núi phía Bắc nước ta, có diện tích khoảng 5.870 km²…
Tối 11/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên long trọng tổ chức chương trình khai…
Dư luận ở huyện Krông Păk (Đắk Lắk) rất xôn xao trước vụ việc Công ty Cổ phần Cà phê…
Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên mong muốn có sự phối hợp trong công tác tuyên truyền, tư vấn đào tạo,…