Ô nhiễm thuốc trừ sâu ảnh hưởng không nhỏ đến sản xuất hữu cơ
Việc sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp không được phép trong sản xuất hữu cơ. Để chống lại các trường hợp gian lận, các quy định hữu cơ bắt buộc tất cả các nhà khai thác trong chuỗi thực phẩm hữu cơ phải giám sát dư lượng thuốc trừ sâu trong sản phẩm của họ (quy định EU, 2018/848). Việc phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu như vậy đòi hỏi các cuộc điều tra để tìm ra nguyên nhân.
Dấu vết của thuốc trừ sâu tổng hợp thường xuyên được phát hiện trong thực phẩm hữu cơ và một phần đáng kể các trường hợp này là do ô nhiễm môi trường. Để hiểu được tác động của ô nhiễm thuốc trừ sâu trong môi trường đối với chuỗi thực phẩm hữu cơ, Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Hữu cơ (FiBL) đã xem xét, đánh giá 92 nghiên cứu khoa học về ô nhiễm thuốc trừ sâu trong môi trường và cách thuốc trừ sâu có thể xâm nhập vào chuỗi thức ăn từ môi trường.
Các nghiên cứu trên toàn châu Âu cho thấy 83% đất bị nhiễm ít nhất một loại thuốc trừ sâu. Đất được quản lý hữu cơ cũng chứa thuốc trừ sâu. Về nước, các dòng suối, sông và hồ ở châu Âu có chứa dấu vết của nhiều loại thuốc trừ sâu khác nhau. Ví dụ, các con sông cỡ trung bình ở Thụy Sỹ chứa trung bình 40 loại thuốc trừ sâu trên mỗi mẫu. Đối với không khí, thuốc trừ sâu thường có mặt trong không khí xung quanh và trong một số trường hợp có liên quan đến quá trình vận chuyển .
Ngoài ra, thuốc trừ sâu có thể xâm nhập vào cây trồng hữu cơ thông qua nhiều con đường từ môi trường, ví dụ như hấp thụ từ đất, tưới tiêu, lắng đọng từ không khí hoặc mưa. Các nhà khai thác, sản xuất hữu cơ đã thực hiện một số biện pháp để giảm rủi ro đối với dư lượng thuốc trừ sâu, nhưng trong một số trường hợp, mức độ ô nhiễm nhất định là không thể tránh khỏi về mặt kỹ thuật. Hơn nữa, các biện pháp này làm tăng chi phí nên là một thách thức đối với các nhà khai thác nhỏ.
Những nghiên cứu trên cho thấy, việc phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm hữu cơ không phải 100% là bằng chứng gian lận, bởi có nhiều yếu tố khách quan gây ra việc này. Vấn đề được đặt ra là chúng ta cần phải căng cường các biện pháp để giảm thiểu rủi ro với dư lượng thuốc trừ sâu, trong đó việc giảm dần (hoặc đi đến chấm dứt dùng) thuốc trừ sâu hóa học được coi là biện pháp lâu dài, bền vững.
Hà Dũng (theo Bioecoactual)
Việc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) ban hành quy định các nhà nhập khẩu Hữu cơ phải có chứng…
Với lịch sử 125 năm thành lập và thực hành Nông nghiệp Hữu cơ từ những năm 1950, sữa công…
Giải thưởng Vẻ đẹp Tự nhiên châu Âu (ENBA) mang đến một quan điểm mới và thể hiện trải nghiệm…
Từ món ăn dân dã, những người dân từ tỉnh Thừa Thiên Huế vào huyện Đạ Tẻh lập nghiệp ở…
Dự triển lãm Food & Hotel Hanoi 2023, gian hàng của Hiệp hội Xuất khẩu thịt Gà Hàn Quốc đã…
Tuần lễ hữu cơ Ý tại Hà Nội “ Italy Organic week in Viet Nam” sẽ diễn ra từ ngày…
Là giống sâm quý của Việt Nam nên từ thời xưa người dân đã tôn vinh sâm bố chính và…
Cầu thủ Gradey Dick của CLB Toronto Raptors tại giải bóng rổ NBA nước Mỹ đã được lựa chọn để…
Nhộng ong được coi là "thần dược" do có hàm lượng calo cao, giàu các loại vitamin... Tuy nhiên, nhộng…
Mật ong là một sản phẩm tự nhiên phức tạp do ong sản xuất từ mật hoa hoặc cây và…
Nông nghiệp Hữu cơ Hoa Kỳ đã bị ảnh hưởng bởi đại dịch Covid-19, hạn hán, chiến sự ở Ukraine…
Công ty TNHH Hương Gia Vị Sơn Hà thuộc tập đoàn Mitani Nhật Bản, là doanh nghiệp chế biến và…
Chỉ trong 12 năm, từ 2011 đến 2023, tổng giá trị các sản phẩm Hữu cơ nhập khẩu vào Hoa…
Việc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) ban hành quy định các nhà nhập khẩu Hữu cơ phải có chứng…
Hơn cả một thương hiệu nước trái cây Hữu cơ, nhà sản xuất Voelkel còn hoạt động dựa trên nguyên…
Ngày 23/3/2024 tại HTX chè Khe Cốc, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên, tổ chức APN (Asia…
Việc ký kết thoả thuận hợp tác toàn diện giữa Công ty TNHH Bạch Vân Sơn và Trung tâm Truyền…
Đất bị suy thoái và cỏ dại nhiều dẫn đến tình trạng sâu bệnh tăng, giảm năng suất, sản lượng…
Dòng đệm mới do SolaPedic thiết kế mang tính đột phá ngành công nghiệp đệm Hữu cơ và tự nhiên…
Hiện rất nhiều nông dân muốn sản xuất và tham gia vận hành trang trại theo tiêu chuẩn Hữu cơ…
Là những giáo sư đầu ngành ở các lĩnh vực vi sinh vật và y học, đồng thời sống rất…
Tuyên Quang là tỉnh thuộc vùng Trung du miền núi phía Bắc nước ta, có diện tích khoảng 5.870 km²…
Tối 11/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên long trọng tổ chức chương trình khai…
Dư luận ở huyện Krông Păk (Đắk Lắk) rất xôn xao trước vụ việc Công ty Cổ phần Cà phê…
Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên mong muốn có sự phối hợp trong công tác tuyên truyền, tư vấn đào tạo,…