Bà Rịa - Vũng Tàu: Nuôi tôm sinh học siêu thâm canh mang lại giá trị lớn cho người dân

Sự phát triển của các mô hình nuôi tôm công nghệ cao trong thời gian qua đã hình thành các vùng quy hoạch sản xuất nuôi trồng thủy sản ứng dụng công nghệ cao ở nhiều địa phương thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.

Nhiều mô hình nuôi tôm công nghệ cao hiệu quả ở Bà Rịa - Vũng Tàu. Ảnh. Đinh Hùng.

Hiệu quả rõ rệt

HTX Nông nghiệp Quyết Thắng (TP.Bà Rịa) có 100ha nuôi tôm. Năm 2019, HTX đầu tư 5 tỷ đồng chuyển đổi sang mô hình nuôi tôm công nghệ cao - nuôi tôm siêu thâm canh bằng hệ thống lọc nước tuần hoàn khép kín trong nhà màng (gọi tắt là RAS).

Với công nghệ này, nước được đưa vào ao xả, xử lý hóa chất qua hệ thống lắng để loại bỏ chất hữu cơ lơ lửng và kim loại nặng. Sau đó, nước được diệt khuẩn hoàn toàn trước khi cấp vào ao nuôi. Nguồn nước thải ra từ các ao nuôi tuần hoàn qua hệ thống ao lắng, hồ lọc.

Ông Nguyễn Kim Chuyên, Giám đốc HTX Nông nghiệp Quyết Thắng cho biết, nhờ ứng dụng công nghệ cao trong nuôi tôm, HTX dễ dàng kiểm soát được môi trường nuôi. Đây là yếu tố quan trọng nhất trong nuôi tôm, góp phần mang lại lợi nhuận cho HTX.

Nhờ ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất, HTX đã tăng từ 1 vụ tôm/năm trong ao đất lên 3 vụ/năm, năng suất 50-60 tấn/vụ/2ha, tổng doanh thu hàng năm 15-20 tỷ đồng.

Được thành lập và đi vào hoạt động đầu tháng 12/2021, HTX Chợ Bến có 11 thành viên, ngành nghề hoạt động sản xuất kinh doanh là nuôi tôm công nghệ cao.

Hiện HTX Chợ Bến đang canh tác 3ha nuôi trồng thủy sản, trong đó có 8 ao nuôi tôm thẻ chân trắng với diện tích 1.000m2/ao; 1 ao ương tôm; diện tích còn lại dùng làm ao lắng để bơm nước ra vào mỗi ngày. HTX đã liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm với mô hình nuôi tôm an toàn sinh học “CP.Biotic Farming”.

Mỗi năm, HTX Chợ Bến có thể nuôi 3 vụ tôm công nghệ cao; trung bình mỗi ao nuôi thu hoạch từ 2-2,5 tấn tôm. Sau hơn 3 tháng nuôi, tôm thẻ chân trắng đạt trọng lượng từ 30-34 con/kg. Giá tôm thẻ thương lái thu mua tại ao dao động từ 180-200 ngàn đồng/kg.

Thu hoạch tôm thẻ chân trắng tại HTX Chợ Bến. Ảnh: Đông Hiếu.

Một ví dụ khác là cơ sở Farm Liên Giang (xã An Ngãi, huyện Long Điền) cũng đang áp dụng mô hình nuôi tôm sú, tôm thẻ theo hướng công nghệ cao trên diện tích 8ha, trong đó có 1,3ha được sử dụng làm ao nuôi tôm (15 ao), còn lại là các ao xử lý nước.

Hiện nay, cơ sở nuôi 3 vụ, với sản lượng thu hoạch khoảng 200 tấn/năm. Để xử lý tốt nguồn nước và bảo đảm vệ sinh môi trường ao nuôi, cơ sở đầu tư máy sục ôxy, quạt gió, máy điều khiển cho tôm ăn tự động, hệ thống máy móc hiện đại đo nồng độ pH trong ao nuôi…

Theo ông Lương Văn Hà, quản lý cơ sở Farm Liên Giang, nuôi tôm theo công nghệ cao giúp tăng sản lượng gấp 4 lần so với nuôi tôm truyền thống và bảo vệ môi trường do kiểm soát được các chỉ tiêu về giống, thức ăn, nguồn nước.

Nhờ quy trình nuôi nghiêm ngặt, sản lượng đạt cao và giá thành tốt (khoảng 200.000-220.000 đồng/kg loại 30 con/kg). Sau khi trừ chi phí, cơ sở thu lợi nhuận khoảng 20 tỷ đồng/năm. Tôm loại 18-20 con/kg có giá cao hơn, lợi nhuận cũng cao hơn.

Chủ động mùa vụ, tăng vụ sản xuất

Theo Sở NN-PTNT Bà Rịa - Vũng Tàu, hiện trên địa bàn tỉnh này có 19 cơ sở nuôi thủy sản thương phẩm (chủ yếu là nuôi tôm) và sản xuất giống thủy sản (chủ yếu là tôm giống) ứng dụng công nghệ cao với tổng diện tích khoảng 409,7 ha, tăng 11,5 ha so năm 2021.

Như vậy, diện tích nuôi và sản xuất giống thủy sản công nghệ cao (chủ yếu là tôm) hiện đã chiếm gần 10% tổng diện tích nuôi thủy sản của Bà Rịa - Vũng Tàu (5.913ha).

Các công nghệ đang được áp dụng vào nuôi tôm công nghệ cao ở Bà Rịa - Vũng Tàu gồm: Công nghệ nuôi tôm sinh học siêu thâm canh, tuần hoàn nước, sử dụng hệ thống máy lọc nước hiện đại, ứng dụng kỹ thuật kiểm soát, quản lý nuôi của Israel, quy trình 3 sạch, công nghệ nuôi tôm siêu thâm canh với mật độ 250-500 con/m2, nuôi 3-5 vụ/năm...

Những doanh nghiệp điển hình trong phát triển, ứng dụng nuôi tôm công nghệ cao ở Bà Rịa - Vũng Tàu là Chi nhánh Công ty Cổ phần Chăn Nuôi C.P. Việt Nam, Công ty TNHH Nuôi trồng thủy sản Minh Phú, Công ty Cổ phần Thủy sản Phước Hải, Công ty TNHH Nuôi trồng thủy sản Mạnh Cường, HTX Nông nghiệp Quyết Thắng, Farm Liên Giang, Farm Thái Hà, Công ty TNHH Ngọc Tùng…

Sự phát triển của các mô hình nuôi tôm công nghệ cao trong thời gian qua đã hình thành các vùng quy hoạch sản xuất nuôi trồng thủy sản ứng dụng công nghệ cao ở nhiều địa phương thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.

Thu hoạch tôm nhảy ở HTX Nông nghiệp Quyết Thắng (TP.Bà Rịa).

Ông Phạm Quang Nhật, Giám đốc Sở KH-CN cho biết, việc ứng dụng tiến bộ khoa học, công nghệ trong lĩnh vực nông nghiệp trên địa bàn tỉnh thời gian qua mang lại nhiều hiệu quả, trong đó có ngành nuôi trồng thủy sản.

Nhờ áp dụng công nghệ, các cơ sở đã chủ động được mùa vụ, tăng số vụ sản xuất trong năm, kiểm soát được dịch hại, vật tư nông nghiệp đầu vào, chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, VietGAP,… đồng thời được các nhà phân phối ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm.

Năm 2022, tỷ lệ giá trị sản phẩm thủy sản ứng dụng công nghệ cao chiếm 47,52% (năm 2021 chiếm 43,83%). Ngoài nâng cao năng suất, tăng chất lượng thủy sản, những chỉ số về môi trường, dịch bệnh cũng được khắc phục đáng kể.

H.Sơn (T/h)