Bộ trưởng Lê Minh Hoan: Cần xây dựng văn hóa cà phê để dẫn dắt ngành hàng nâng cao giá trị

Tại Hội thảo “Xây dựng chuỗi ngành hàng cà phê Việt Nam chất lượng cao gắn với tăng trưởng xanh và phát triển bền vững”, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT, Lê Minh Hoan đã đưa ra ý kiến chỉ đạo để phát triển ngành hàng cà phê.

Hội thảo “Xây dựng chuỗi ngành hàng cà phê Việt Nam chất lượng cao gắn với tăng trưởng xanh và phát triển bền vững”

Trong khuôn khổ Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023, ngày 12/3, Bộ NN&PTNT đã phối hợp với UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức Hội thảo “Xây dựng ngành hàng và phê Việt Nam chất lượng cao gắn với tăng trưởng xanh và phát triển bền vững”.

Theo báo cáo tại Hội thảo, diện tích cà phê năm 2022 của Việt Nam đạt khoảng 710.000 ha, năng suất đạt 28,2 tạ/ha cho sản lượng hơn 1,84 triệu tấn. Trong đó, 5 tỉnh Tây Nguyên chiếm 91,2% về diện tích cà 93,2% về sản lượng cà phê cả nước.

Ngành hàng cà phê đã tạo việc làm và thu nhập cho trên 600.000 hộ nông dân, với 2 triệu lao động, góp phần phát triển kinh tế xã hội ở vùng Tây Nguyên, Tây Bắc và một số vùng trồng cà phê khác trên cả nước.

Hiện Việt Nam hiện là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 sau Brazil và đứng thứ nhất về xuất khẩu cà phê Robusta trên thế giới. Cà phê Việt Nam đã xuất khẩu tới hơn 85 quốc gia và vùng lãnh thổ. Năm 2022 kim ngạch xuất khẩu cà phê đạt trên 4 tỷ USD.

Trong khi đó, Đắk Lắk được xem là thủ phủ cà phê của Việt Nam, với diện tích khoảng 213.000 ha (chiếm trên 30% diện tích cả nước), sản lượng đạt khoảng 558.000 tấn cà phê nhân. Cà phê là sản phẩm nông nghiệp chủ lực trong cơ cấu nền kinh tế tỉnh Đắk Lắk, với giá trị xuất khẩu gần 900 triệu USD/năm chiếm khoảng 55% kim ngạch xuất khẩu của tỉnh và chiếm 21% kim ngạch xuất khẩu cà phê của cả nước.

Phát biểu tại Hội thảo, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban nhân dân tỉnh Đắk Lắk, Nguyễn Tuấn Hà cho biết:

“Xác định cây cà phê là thế mạnh của ngành kinh tế tỉnh Đắk Lắk, quan điểm của tỉnh không tăng diện tích cà phê mà tập trung tái canh theo kế hoạch và thực hiện phát triển cà phê theo hướng xanh, bền vững ở cả ba khía cạnh kinh tế, xã hội và môi trường. Trong đó phát triển cà phê chất lượng cao, xây dựng vùng nguyên liệu tập trung có chứng nhận và truy xuất nguồn gốc, liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, thu hút đầu tư vào hoạt động chế biến sâu, tìm kiếm thị trường mới là định hướng quan trọng trong việc nâng cao giá trị ngành hàng cà phê của tỉnh trong những giai đoạn tới”.

Còn ông Bạch Thanh Tuấn, Phó chủ tịch Hiệp hội Cà phê  - Ca cao Việt Nam đề xuất cần sớm đưa ra được các tiêu chuẩn của cà phê chất lượng cao.

“Hiện nay Việt Nam đang loay hoay về tiêu chuẩn cà phê chất lượng cao, Hiệp hội đề xuất nên lấy theo tiêu chuẩn của sàn giao dịch London và New York để cà phê Đắk Lắk, Kon Tum, Sơn La đáp ứng được tiêu chuẩn toàn cầu. Thời gian tới cũng hướng tới sự thay đổi từ tăng sản lượng sang nâng cao chất lượng”.

Tiến sĩ Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội cà phê Buôn Ma Thuột đề nghị: “Theo Quyết định 4635/QĐ-BNN-KHCN ngày 15/11/2017 phê duyệt đề án khung phát triển sản phẩm quốc gia “cà phê Việt Nam chất lượng cao”, đề nghị Bộ NN&PTNT chỉ đạo các đơn vị liên quan sớm hoàn thành việc công bố bộ tiêu chí cà phê chất lượng cao và hệ thống quản lý”.

Bộ trưởng Lê Minh Hoan phát biểu tại Hội thảo

Sau ý kiến đóng góp của các đại biểu, kết luận Hội thảo, Bộ trưởng Lê Minh Hoan biểu dương và ghi nhận các ý kiến đóng góp, đồng thời coi đây là những tài liệu quý để sau khi hội thảo kết thúc, Bộ NN&PTNT sẽ hoàn thiện chương trình phát triển cà phê trong thời gian sắp tới.

Tư lệnh ngành Nông nghiệp cho rằng, để phát triển ngành hàng cà phê, đặc biệt là tăng giá trị không chỉ ở khâu sản xuất, chế biến tinh mà còn là ở giá trị văn hóa tiêu dùng cà phê để đi vào đúng cảm xúc.

"Để cà phê Việt Nam tăng giá trị, chúng ta cần xây dựng văn hóa cà phê Việt Nam để dẫn dắt ngành hàng cà phê trở thành một hướng đi tích hợp đa giá trị, mang tính nhân văn, làm sao để người trồng cà phê được chia sẻ lợi ích nhiều nhất trong chuỗi giá trị ngành hàng. Cần kiến tạo dư địa mới, không gian phát triển sáng tạo các sản phẩm từ cà phê", Bộ trưởng Lê Minh Hoan nhấn mạnh.

Hà Dũng (t/h)