14:03 28/03/23 Print

Cẩn trọng trong sử dụng vật tư đầu vào trong nông nghiệp hữu cơ - sự lựa chọn của nhà sản xuất thông thái

Một trong những khó khăn trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ là lựa chọn các vật tư đầu vào, đảm bảo đúng nguyên tắc và tuân thủ theo từng tiêu chuẩn mà người sản xuất lựa chọn làm theo. Đặc biệt là nguồn phân bón và thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) nào thực sự được chấp nhận cho trồng trọt hữu cơ trong ma trận các đầu vào thương mại được đính kèm theo cụm từ “Hữu cơ”.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại vật tư thương mại ghi bao bì nhãn mác là được sử dụng trong nông nghiệp hữu cơ. Tuy nhiên không phải tất cả các sản phẩm đó được chấp nhận trong sản xuất hữu cơ. Mỗi tiêu chuẩn hữu cơ có những quy định cụ thể cho từng loại vật tư, nguyên liệu, loại chất được phép sử dụng. Các nhà sản xuất hữu cơ khi tìm kiếm đầu vào, nếu không có tên trong danh mục được phép của tiêu chuẩn, cần phải hỏi các tổ chức tư vấn hoặc có thể xem xét kỹ trên bao bì thành phần của các nguyên liệu, các chất hoặc các chủng vi sinh vật được sử dụng tạo ra sản phẩm và nguồn gốc của các nguyên liệu đó từ đâu để đảm bảo đúng quy định không bị ảnh hưởng đến tình trạng hữu cơ, làm kéo dài thời gian chuyển đổi hoặc bị đình chỉ giấy chứng nhận hữu cơ.

Về nguyên tắc, người sản xuất được sử dụng:

 -  Phân bón, thuốc BVTV các chất hoặc vật tư đầu vào khác nằm trong danh mục của tiêu chuẩn cho phép sử dụng, hoặc

-  Phân bón, thuốc BVTV, vật tư đầu vào được cấp chứng nhận cho phép sử dụng sản xuất hữu cơ của tổ chức đánh giá hợp pháp, hoặc

-  Vật tư, đầu vào được sản xuất từ các nguyên liệu, hoặc các chất được tiêu chuẩn hữu cơ cho phép sử dụng.

Ảnh: pexels – greta hoffman

Có rất nhiều nhà sản xuất và phân phối vật tư nông nghiệp đang khuyến cáo nông dân sản xuất hữu cơ sử dụng các sản phẩm công nghệ nano, trong khi công nghệ này bị loại trừ khỏi tiêu chuẩn hữu cơ hoặc bị cấm một cách rõ ràng. Nếu người sản xuất không biết, sẽ vô tình bị vi phạm tiêu chuẩn khi sử dung và có thể bị đình chỉ chứng nhận hoặc bị kéo dài thời gian chuyển đổi.

Ví dụ:

- Sử dụng đồng: Trong tiêu chuẩn hữu cơ Nhật Bản – JAS Organic cho phép dùng bột đồng; dùng đồng sulfat (CuSO4) chỉ để pha hỗn hợp Bordeaux; trong khi tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ Việt Nam TCVN 11041 cho phép dùng muối đồng (sulphate đồng, hydroxit, oxy clorua đồng…) để điều chế thuốc BVTV nhưng luôn có cảnh báo người sản xuất khi sử dụng không làm ảnh hưởng đến tình trạng cây trồng và đảm bảo đồng không tích lũy trong đất. Tiêu chuẩn PGS Việt Nam, IFOARM, EU và USDA chỉ cho phép sử dụng CuSO4 để pha chế hỗn hợp Bordeaux, trong khi tiêu chuẩn hữu cơ của Canada nghiêm ngặt không cho phép nhìn thấy các dấu vết của đồng còn lại trên sản phẩm sau khi sử dụng. Đặc biệt các đầu vào dạng Nano của Đồng hay của các chất khác đều bị cấm hoặc không nằm trong danh muc được phép sử dụng ở hầu hết các tiêu chuẩn.

- Đối với phân bón: tiêu chuẩn Viêt Nam TCVN 11041 và tiêu chuẩn JAS của Nhật cho phép sử dụng phân động vật nuôi thương mại và phải qua giai đoạn ủ hoặc lên men, trong khi tiêu chuẩn EU, USDA, IFOAM, PGS Việt Nam không cho phép. Do đó để lựa chọn phân bón và các chất được phép sử dụng, tốt nhất, người sản xuất cần căn cứ trên nhãn chứng nhận hữu cơ của sản phẩm của từng tiêu chuẩn hữu cơ tương ứng.

1. Giống như các sản phẩm khác, khi vật tư đầu vào được đánh giá và cấp chứng nhận sẽ có dãn nhãn tiêu chuẩn tương ứng cùng các ký hiệu và số giấy chứng nhận được ban hành. Một số nhãn chứng nhận theo tiêu chuẩn có thể nhận diện trên bao bì của vật tư được phép sản xuất hữu cơ.

2. Sản xuất hữu cơ cần kiểm soát tốt các đầu vào và môi trường sản xuất, khuyến khích nông dân tái chế, tái sử dụng các nguồn nguyên liệu sẵn có để tự sản xuất vật tư đầu vào chủ động cho sản xuất hữu cơ. Người sản xuất có thể tham khảo các tài liệu hướng dẫn, quy trình sản xuất vật tư hữu cơ đã được giới thiệu xuất bản của Hiệp hội NN hữu cơ, IFOAM, USDA, EU…

Ví dụ: Các hướng dẫn đã được xây dựng và phê duyệt trong khuôn khổ nhiệm vụ “Hướng dẫn tổ chức, doanh nghiệp chuyển đổi sang sản xuất nông nghiệp hữu cơ theo tiêu chuẩn Quốc gia và tiêu chuẩn nước nhập khẩu” thuộc “Chương trình quốc gia Hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng xuất và chất lượng sản phẩm hàng hóa giai đoạn 2021 – 2030”:

- Hướng dẫn sản xuất tại chỗ Phân bón, thuốc bảo vệ thực vật dùng trong nông nghiệp hữu cơ phù hợp với tiêu chuẩn TCVN 11041 và JAS Organic.

- Hướng dẫn sản xuất thức ăn chăn nuôi hữu cơ dùng trong nông nghiệp hữu cơ phù hợp tiêu chuẩn TCVN 11041 và JAS Organic.

Dù căn cứ trên nhận diện nhãn hiệu chứng chỉ hữu cơ hay tự sản xuất vật tư đầu vào hữu cơ thì Các đơn vị sản xuất hữu cơ cần phải có sự phê duyệt vật tư đầu vào của tổ chức chứng nhận/nhóm PGS trước khi đưa vào sản xuất.

Theo Bản tin Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam, tháng 02/2023

 

Từ khóa:

Ý kiến bạn đọc

0 đánh giá Cẩn trọng trong sử dụng vật tư đầu vào trong nông nghiệp hữu cơ - sự lựa chọn của nhà sản xuất thông thái

0
Chọn đánh giá của bạn

0 bình luận

Tin tức liên quan

Tuyên Quang: Quyết tâm đến năm 2030 có 30% diện tích gieo trồng rau là rau an toàn

Tuyên Quang: Quyết tâm đến năm 2030 có 30% diện tích gieo trồng rau là rau an toàn

Tuyên Quang đặt mục tiêu đến năm 2030 sẽ có 8500ha trồng rau an toàn (chiếm 30% diện tích gieo…

Cẩm Xuyên ra quân sản xuất lúa hữu cơ vụ xuân 2024

Cẩm Xuyên ra quân sản xuất lúa hữu cơ vụ xuân 2024

Vụ xuân năm 2024, huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) sản xuất trên 9.500 ha lúa các loại, trong đó có…

Hà Tĩnh có 60 mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ

Hà Tĩnh có 60 mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ

Hà Tĩnh hiện có 60 mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ, trong đó 47 mô hình…

Chuyển giao kỹ thuật trồng cam hữu cơ cho thanh niên Hương Sơn

Chuyển giao kỹ thuật trồng cam hữu cơ cho thanh niên Hương Sơn

Hơn 100 đoàn viên thanh niên tại 25 xã, thị trấn huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) được cung cấp kiến…

 Duy trì và phát triển mô hình sản xuất rau hữu cơ theo tiêu chuẩn PGS

Duy trì và phát triển mô hình sản xuất rau hữu cơ theo tiêu chuẩn PGS

Ngày 15-12-2023, Trung tâm Khuyến nông và Tư vấn dịch vụ nông nghiệp thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển…

Gạo Việt đạt giải ngon nhất thế giới năm 2023

Gạo Việt đạt giải ngon nhất thế giới năm 2023

Gạo ST24, ST25, Lộc Trời 28, Nàng Hoa 9, Nếp A Sào và TBR39-1 của ba công ty Việt Nam…

Hậu Giang có 16 chuỗi sản xuất được cấp xác nhận sản phẩm an toàn

Hậu Giang có 16 chuỗi sản xuất được cấp xác nhận sản phẩm an toàn

Nhằm tạo ra sản phẩm an toàn trong mô hình liên kết chuỗi sản xuất, từ đó góp phần nâng…

TP. Buôn Ma Thuột: Chợ phiên @ Buôn Ma Thuột sẽ được khai mạc vào ngày 9/12/2023

TP. Buôn Ma Thuột: Chợ phiên @ Buôn Ma Thuột sẽ được khai mạc vào ngày 9/12/2023

UBND thành phố Buôn Ma Thuột cho biết, thành phố sẽ triển khai tổ chức Chợ phiên nông sản, sản…

TPHCM khai mạc Chợ phiên nông sản 2023

TPHCM khai mạc Chợ phiên nông sản 2023

Chợ phiên nông sản trưng bày 70 kệ hàng của doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác và nông…

Quảng Nam rà soát toàn bộ hồ sơ pháp lý việc trồng, sản xuất Sâm Ngọc Linh

Quảng Nam rà soát toàn bộ hồ sơ pháp lý việc trồng, sản xuất Sâm Ngọc Linh

Ngày 22-11, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam Hồ Quang Bửu ký công văn yêu cầu nắm tình hình…

Tin mới cập nhật

Tuyên Quang: Quyết tâm đến năm 2030 có 30% diện tích gieo trồng rau là rau an toàn

Tuyên Quang: Quyết tâm đến năm 2030 có 30% diện tích gieo trồng rau là rau an toàn

Tuyên Quang đặt mục tiêu đến năm 2030 sẽ có 8500ha trồng rau an toàn (chiếm 30% diện tích gieo…

Chuỗi siêu thị Hữu cơ hàng đầu Vương quốc Anh đổi chủ

Chuỗi siêu thị Hữu cơ hàng đầu Vương quốc Anh đổi chủ

Whole Foods, chuỗi siêu thị Hữu cơ hàng đầu tại Vương quốc Anh đang dần được tiếp quản bởi Buy…

Khảo sát cây chè Cổ thụ núi Bóng một người ôm không xuể, cao trên 30m ở độ cao hơn 700m

Khảo sát cây chè Cổ thụ núi Bóng một người ôm không xuể, cao trên 30m ở độ cao hơn 700m

(Thái Nguyên) Ngày 03/3/2024, Chi hội Nông Nghiệp Hữu cơ trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên phối hợp cùng…

Thị trường thực phẩm và đồ uống Hữu cơ bùng nổ một phần nhờ người ăn chay

Thị trường thực phẩm và đồ uống Hữu cơ bùng nổ một phần nhờ người ăn chay

Thị trường thực phẩm và đồ uống Hữu cơ toàn cầu tiếp tục tăng trưởng mạnh, dự đoán tăng hơn…

Campuchia: Nhà lưới định hình lại sản phẩm Hữu cơ

Campuchia: Nhà lưới định hình lại sản phẩm Hữu cơ

Với những ưu điểm của nhà lưới, cộng thêm sự hỗ trợ từ Chính phủ Campuchia, mô hình này ngày…

Đài Loan (Trung Quốc): Nông nghiệp Hữu cơ phát triển mạnh, xuất khẩu đạt kỷ lục

Đài Loan (Trung Quốc): Nông nghiệp Hữu cơ phát triển mạnh, xuất khẩu đạt kỷ lục

Canh tác Hữu cơ năm 2023 chiếm khoảng 3% tổng diện tích đất trồng trọt ở Đài Loan (Trung Quốc),…

Doanh nghiệp, nông dân Hữu cơ cần biết: Nông nghiệp Hữu cơ – Tiêu chuẩn và cách xác minh

Doanh nghiệp, nông dân Hữu cơ cần biết: Nông nghiệp Hữu cơ – Tiêu chuẩn và cách xác minh

Các cá nhân, tập thể tham gia vào các hoạt động sản xuất, kinh doanh Hữu cơ cần trang bị…

Xu hướng và thách thức hiện nay đối với Nông nghiệp Hữu cơ toàn cầu

Xu hướng và thách thức hiện nay đối với Nông nghiệp Hữu cơ toàn cầu

Tháng 2 năm 2024, ấn bản thứ 25 của “Thế giới Nông nghiệp Hữu cơ” được ra mắt bởi Viện…

Chính phủ Canada chi hơn nửa triệu USD để tiêu chuẩn hoá sản phẩm Hữu cơ

Chính phủ Canada chi hơn nửa triệu USD để tiêu chuẩn hoá sản phẩm Hữu cơ

Để cập nhật các tiêu chuẩn quy định việc sản xuất và tiếp thị các sản phẩm Hữu cơ được…

Quốc gia chiếm 70% diện tích Hữu cơ thế giới trao giải thưởng Công nghiệp Hữu cơ uy tín

Quốc gia chiếm 70% diện tích Hữu cơ thế giới trao giải thưởng Công nghiệp Hữu cơ uy tín

Các nhà sản xuất, chế biến và vận hành Hữu cơ tốt nhất của Australia sẽ được tôn vinh tại…

Tin đọc nhiều

Vợ chồng GS “biết tuốt” Nguyễn Lân Dũng bị ung thư và giải pháp chống thuốc trừ sâu hóa học (Kì 1): Nỗi đau của cả dân tộc

Vợ chồng GS “biết tuốt” Nguyễn Lân Dũng bị ung thư và giải pháp chống thuốc trừ sâu hóa học (Kì 1): Nỗi đau của cả dân tộc

Là những giáo sư đầu ngành ở các lĩnh vực vi sinh vật và y học, đồng thời sống rất…

Tuyên Quang: Tiềm năng và triển vọng phát triển nông nghiệp hữu cơ

Tuyên Quang: Tiềm năng và triển vọng phát triển nông nghiệp hữu cơ

Tuyên Quang là tỉnh thuộc vùng Trung du miền núi phía Bắc nước ta, có diện tích khoảng 5.870 km²…

Thái Nguyên: Khai mạc Mùa du lịch 2023 với chủ đề “Trải nghiệm xứ trà, đậm đà bản sắc”

Thái Nguyên: Khai mạc Mùa du lịch 2023 với chủ đề “Trải nghiệm xứ trà, đậm đà bản sắc”

Tối 11/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên long trọng tổ chức chương trình khai…

Đắk Lắk: Giải mã uẩn khúc đằng sau vụ chặt phá vườn cà phê ở Hòa Đông

Đắk Lắk: Giải mã uẩn khúc đằng sau vụ chặt phá vườn cà phê ở Hòa Đông

Dư luận ở huyện Krông Păk (Đắk Lắk) rất xôn xao trước vụ việc Công ty Cổ phần Cà phê…

Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên: Nông nghiệp hữu cơ được ưu tiên số một

Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên: Nông nghiệp hữu cơ được ưu tiên số một

Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên mong muốn có sự phối hợp trong công tác tuyên truyền, tư vấn đào tạo,…

Phân bón Bình Điền 2 Phong