Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Sói Biển: Kinh doanh “tử tế” và trách nhiệm với cộng đồng

Tôn chỉ, mục đích của chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Sói Biển ngoài kinh doanh “tử tế” còn là trách nhiệm với xã hội, cộng đồng với rất nhiều hoạt động thiện nguyện.

Được thành lập từ năm 2013, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Sói Biển đã không ngừng lớn mạnh. Hiện hệ thống của Sói Biển đã phủ sóng khắp Hà Nội với 38 cửa hàng. Sói Biển nhận được sự tin tưởng, yêu mến của khách hàng, bởi ngoài việc kinh doanh tử tế, Sói Biển còn thể hiện trách nhiệm với xã hội, cộng đồng bằng rất nhiều hoạt động thiện nguyện.

Nhân dịp Tết đến Xuân về, ông Bùi Văn Hậu, Giám đốc điều hành của Sói Biển đã có những chia sẻ về chính sách hoạt động của Sói Biển cũng như các hoạt động thể hiện trách nhiệm với xã hội, cộng đồng của chuỗi cửa hàng này.

Cửa hàng của Sói Biển được bầy biện sạch sẽ, ngăn nắp

Sạch từ nguồn gốc cho đến tay người tiêu dùng

Chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) lâu nay là một vấn đề nhức nhối tại Việt Nam. Việc sử dụng thuốc trừ sâu hoá học quá liều lượng trong trồng trọt; lạm dụng kháng sinh, thuốc tăng trọng trong chăn nuôi; quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển… không được kiểm soát ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe người tiêu dùng cả về trước mắt và lâu dài.

Chính vì thế, với Sói Biển, đã là cửa hàng thực phẩm sạch ngoài việc rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, sạch từ quy trình sản xuất nuôi trồng còn phải sạch cả khâu vận chuyển, bảo quản và vệ sinh tại cửa hàng.

Ở hệ thống của Sói Biển, cửa hàng phải đảm bảo sạch sẽ vệ sinh, từ quầy kệ đến khu hỗ trợ sơ chế; nhân viên tiếp xúc với thực phẩm phải đeo găng tay, thực phẩm sống và thực phẩm chín phải được bảo quản riêng, kể cả trong quá trình vận chuyển thực phẩm cũng phải đảm bảo đúng điều kiện bảo quản.

Quy trình VSATTP là điều bắt buộc tại Sói Biển, tất cả các nhân viên đều được đào tạo để hiểu rõ cách thức vận hành của chuỗi. Dù ở bất cứ thời điểm nào trong năm, ngay cả trong dịp Tết khi nhu cầu về thực phẩm tăng cao, Sói Biển vẫn luôn thượng tôn tiêu chí “đã sạch là luôn luôn sạch”, chứ không chạy theo lợi nhuận, số lượng.

Giữ chân khách hàng bằng sự “tử tế”

Được thành lập vào năm 2013 và tới nay đã có 38 cửa hàng phủ khắp Hà Nội, Sói Biển ngày càng nhận được sự tin tưởng của khách hàng bởi chính sách “chất lượng hơn số lượng” dù kinh doanh thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ luôn là bài toán khó. Với một phân khúc khách hàng là những người tiêu dùng có trình độ, Sói Biển luôn tâm niệm phục vụ khách hàng bằng sự “tử tế” là điều bắt buộc.

Sói Biển cẩn thận từ khâu chọn sản phẩm đưa vào hệ thống, tìm hiểu nguồn gốc rõ ràng từ giấy tờ đến quy trình sản xuất nuôi trồng; chỉn chu bảo quản sản phẩm trong cửa hàng, đảm bảo quy trình VSATTP, cửa hàng luôn thoáng mát, sạch sẽ, đủ sáng, không mùi; tập chung đào tạo nhân viên bán hàng hiểu rõ về thực phẩm, cách kết hợp các loại thực phẩm và tư vấn về các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe; chuyên nghiệp hóa vận hành và tỉ mỉ từ việc kiểm soát hàng hóa, bảo đảm hàng luôn chất lượng tươi ngon đến tay khách hàng, chu đáo từ khâu chăm sóc khách hàng với các chính sách đổi trả và hoàn tiền khi khách hàng không hài lòng.

Sói Biển đã chuẩn bị sẵn sàng để cung ứng thực phẩm cho khách hàng trong dịp Tết sắp tới

Để chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán Quý Mão sắp tới, Sói Biển có rất nhiều hàng hóa để phục vụ khách hàng, từ bánh kẹo, trái cây nhập khẩu, giỏ quà Tết Ngũ Hành, đến hàng đặc sản vùng miền như lạp xưởng, trâu khô Tây Bắc, hồng treo gió Đà Lạt, miến dong Điện Biên; hàng nông sản VietGAP và đặc biệt trái cây hữu cơ được chú trọng như: cam canh, bưởi Diễn, dưa hấu, thanh long... Các sản phẩm đặc trưng của Tết như: các loại bánh chưng, giò, chả, nem, gạo… cũng được bầy đa dạng trên kệ.

Trách nhiệm với cộng đồng

Sói Biển không chỉ dừng ở việc kinh doanh thuần túy mà còn mong muốn thể hiện trách nhiệm với cộng đồng bằng việc đồng hành cùng bà con nông dân, cũng như hướng khách hàng tới các sản phẩm tốt cho sức khỏe, môi trường và các hoạt động thiện nguyện.

Sói Biển đã rất nhiều lần triển khai các chương trình bán hàng giải cứu và hỗ trợ tiêu thụ nông sản cho bà con nông dân. Điển hình là các chiến dịch giải cứu tôm hùm Phú Yên 2/2020, giải cứu nông sản Hải Dương 3/2021, hỗ trợ tiêu thụ vải & dưa lê Bắc Giang 5/2021, hỗ trợ tiêu thụ khoai lang tím Vĩnh Long 6/2021…

Tháng 6/2022 vừa qua, Sói biển tổ chức giải chạy "Sói Biển - Run For Health" vì mục đích khuyến khích lối sống ăn sạch sống xanh tập luyện lành mạnh, cũng như để gây quỹ cho Dự án “Nuôi Em - Nuôi cơm trưa có thịt” cho trẻ em bản cao.

Sói  Biển tổ chức giải chạy "Sói Biển - Run For Health"

Tháng 11/2022, Sói Biển vinh dự nhận Cúp Bạc sản phẩm hữu cơ vì sức khỏe cộng đồng. Hay trong những ngày cuối năm 2022, Sói Biển đã có chuyến đi thăm và trao quà cho các Em Nuôi và 4 điểm trường tại Bát Xát, Lào Cai.

Sói Biển thường xuyên tổ chức các chuyến thiện nguyện

 Hà Dũng