Chuyện nuôi lươn không lấm đầu của chàng trai xứ Mường

Trang trại nuôi lươn của anh Bùi Văn Công (xóm Miền Liên Kết, xã Đoàn Kết, huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình) đã thành công trong việc nuôi lươn trong bể xi măng. Con lươn không lấm đầu của anh đã mang lại giá trị kinh tế cao. Chàng trai đất Mường  đã  chế biến sản phẩm Lươn đông lạnh đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. 

 Anh Bùi Văn Công nhận chứng nhận sản phẩm Lươn đông lạnh đạt OCOP 3 sao  Ảnh NVCC

Trại nuôi lươn của anh Bùi Văn Công có mái tôn cứng, tường bao và hệ thống bạt rủ hiện đại. Hệ thống nước  ra vào liên thông tự động. Từng bể lươn to rộng, nối liền nhau. Trong mỗi bể, anh Công nuôi hàng nghìn con lươn da vàng óng ánh. Bể lươn này bình quân mỗi con khoảng 0,3 kg có giá hàng trăm triệu đồng. Hiện tại trang trại của anh Công có 20 bể lươn thương phẩm. Anh cũng đầu tư nuôi lươn sinh sản.

Thời gian đầu, anh Công phải mua giống với giá cao. Anh đã vào miền Nam học hỏi công nghệ nhân giống Nuôi lươn sinh sản là việc không dễ mặc dù ở phía Nam, bà con nông dân đã nuôi rất thành công. Tuy nhiên ở phía Bắc vào mùa đông lươn phát triển chậm. Khi thời tiết lạnh dưới 15 độ là lươn dừng ăn và không sinh sản. Để khắc phục, anh Công quây bạt để giũ ấm trong khu chuồng nuôi và có quy trình chăm sóc hợp lý để lươn đảm bảo sức khỏe, tăng khả năng sinh sản vào mùa đông. Anh Công cho biết : Tầm 20 ngày lươn đẻ một lần, mỗi lần 700 trứng. Mỗi lứa ấp, số lượng con thu được khoảng 40-50%. Nuôi phôi khoảng 3 tháng, xuất bán với giá từ 5.000-6.000 đồng/con. Như vậy, mỗi con lươn mẹ một năm sinh khoảng 4.000 con lươn con, giá bán khoảng 23 triệu đồng.Thức ăn của lươn chủ yếu là trùn quế do anh tự nuôi ngay tại trang trại.

Các bể nuôi lươn trong trang trại của anh Công.  Ảnh NVCC

Từ một cậu bé theo các bô lão đi buôn gỗ, năm 2015, Công về quê làm nông nghiệp, tìm đường khởi nghiệp anh gặp được những chủ trang trại nuôi lươn ở Sóc Trăng, Tiền Giang, Lâm Đồng… và được họ trao dồi những kinh nghiệm quý. Anh đầu tư nuôi lươn và đã thành công.

Sản phẩm Lươn đông lạnh của anh Công đạt chứng nhận OCOP 3 sao . Ảnh NVCC

Thêm một nềm vui đến với anh. Sản phẩm lươn đông lạnh của anh đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao của tỉnh Hòa Bình. Hiện anh đã liên kết với 17 hộ dân nuôi lươn không bùn, cung cấp lươn giống và bao tiêu sản phẩm với giá ổn định. Anh Công cho biết thêm, anh sẽ chế biến sản phẩm súp lươn và miến lươn đóng gói để sớm đưa ra thị trường.             

                                                                                                                                                                                               Trung Hiền