Đa dạng hóa và nâng cao giá trị sản phẩm ở HTX Nông nghiệp xanh Yên Lâm

Với mục tiêu nâng cao giá trị cho sản phẩm cam sành của địa phương bằng việc chế biến sâu và mở rộng phương thức tiêu thụ, Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Lâm, huyện Hàm Yên (tỉnh Tuyên Quang) đã thực hiện chuỗi liên kết trong sản xuất và chế biến cam sành Vietgap. Sau hơn 2 năm thực hiện mô hình đã cho thấy những hiệu quả tích cực.

Khuôn viên trụ sở HTX Nông nghiệp xanh Yên Lâm

Để chế biến được những sản phẩm tốt và an toàn cho người tiêu dung thì điều đầu tiên là xây dựng được vùng nguyên liệu đảm bảo chất lượng. Với sự hỗ trợ từ tổ chức Koica, các thành viên của HTX đã được tổ chức tập huấn kỹ thuật sản xuất cam an toàn và hỗ trợ về cây giống. Các thành viên HTX cũng đã ý thức rõ ràng hơn về tầm quan trọng của đầu vào của sản phẩm và tuân thủ nghiêm theo các quy định của HTX trong việc áp dụng theo quy trình của sản phẩm nông nghiệp tốt đã thay đổi nhận thức, thói quen sản xuất cũ. 49 ha cam đạt tiêu chuẩn VietGAP là kết quả của những đổi thay ấy.

Chị Nguyễn Thị Hiền, thành viên của HTX NNX Yên Lâm chăm sóc vườn cam của gia đình

Chị Nguyễn Thị Hiền, thành viên của HTX Nông nghiệp xanh Yên lâm cho biết: Chúng tôi tham gia HTX là trên tinh thần tự nguyện, mong muốn sản phẩm làm ra phải đảm bảo chất lượng, sạch, an toàn cả cho người sản xuất, chế biến và người tiêu dùng; từ đó kinh tế, đời sống gia đình mới có thể phát triển tốt và bền vững hơn. Vì vậy, chúng tôi giờ đây rất yên tâm đầu tư phát triển sản xuất để HTX không ngừng  phát triển lớn mạnh hơn.

HTX nông nghiệp xanh Yên Lâm hiện có 2 sản phẩm chủ lực là cam tươi và cam sấy khô, năng xuất đạt 12 tấn/ha, sản lượng thu hoạch đạt 600 tấn mỗi năm. Các công đoạn từ sản xuất, thu hoạch, chế biến đều tuân thủ nghiêm quy trình kỹ thuật đến khi được vận chuyển đến nơi thiêu thụ. Đối với các sản phẩm chế biến từ cam tươi, HTX đầu tư trang thiết bị sấy hiện đại; việc đăng ký nhãn hiệu sản phẩm, bao bì đóng gói sản phẩm được chú trọng theo hướng chuyên nghiệp hóa.

Anh Nguyễn Thanh Sơn, thành viên HTX NNX Yên Lâm với thiết bị sấy hoa đu đủ

Theo anh Nguyễn Thanh Sơn, thành viên HTX Nông nghiệp xanh Yên Lâm, việc thu mua sản phẩm nông sản của bà con phục vụ sản xuất, chế biến được tốt hơn, HTX đã đầu tư thiết bị sấy, bảo quản hiện đại để chế biến, sao sấy các sản phẩm như:  hoa đu đủ, chuối, bí và tới đây thêm sản phẩm mít sấy.

Thay vì phụ thuộc vào thời vụ của cam sành, HTX nông nghiệp xanh Yên Lâm đang nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của thị trường, góp phần đa dạng hóa, tăng cường liên kết chuỗi, nâng cao giá trị sản phẩm của địa phương.

KOICA là cơ quan thuộc Chính phủ Hàn Quốc, có nhiệm vụ thực hiện các chương trình viện trợ không hoàn lại cho các nước đang phát triển, trong đó có Việt Nam. Tại tỉnh Tuyên Quang, Dự án KOICA tài trợ các tổ hợp tác, hợp tác xã với các doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp. Mục tiêu chính của dự án nhằm cải thiện chất lượng cuộc sống của người dân tỉnh Tuyên Quang thông qua các hoạt động phát triển nông thôn một cách toàn diện và bền vững. Dự án đã thành lập và hỗ trợ hoạt động của 20 tổ hợp tác, hợp tác xã với hàng trăm người dân hưởng lợi trên địa bàn các xã trong và ngoài dự án.

Huyền Nhung