Hà Nội: Đẩy mạnh kiểm soát chất lượng nông, lâm, thủy sản

HÀ NỘI – Hiện nay, các cơ quan, đơn vị và địa phương của TP. Hà Nôi đã đẩy mạnh tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức cho người dân về sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản an toàn, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Mô hình trồng rau đạt tiêu chuẩn VietGAP ở Hoài Đức, TP Hà Nội. Ảnh Xuân Hiền

Điểm sáng mô hình sản xuất an toàn

Sau hơn 6 năm nuôi cá công nghệ cao, đạt tiêu chuẩn VietGAP, gia đình ông Đoàn Ngọc Khuyên (thôn Cẩm Thủy, xã Cẩm Lĩnh, huyện Ba Vì, Hà Nội) nhận thấy có nhiều ưu điểm hơn so với cách nuôi truyền thống. Bởi có thể theo dõi, quản lý được suốt quy trình nuôi, giảm thiểu rủi ro, dịch bệnh, còn cải thiện được tình trạng ô nhiễm môi trường, ông Khuyên thổ lộ.

Ông Khuyên chia sẻ, sản phẩm làm ra có chất lượng thơm ngon, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng một diện tích ao 3,5ha, trước đây nuôi theo phương pháp truyền thống, mỗi vụ tôi chỉ thu được 10 - 15 tấn cá/năm. Khi nuôi cá công nghệ cao đạt tiêu chuẩn VietGAP, năng suất xuất bán ra thị trường từ 25 – 30 tấn cá, đạt doanh thu hơn 1 tỷ đồng/năm, trừ hết chi phí đầu tư cũng bỏ túi 600 triệu đồng/năm.

HTX Sản xuất và Tiêu thụ rau hữu cơ công nghệ cao Cuối Quý do bà Đặng Thị Cuối làm giám đốc ở xã Đan Phượng (huyện Đan Phượng) từ nhiều năm qua đã chứng minh được giá trị chân thực của hai chữ “an toàn” đối với người tiêu dùng.

Theo bà Cuối, về đất trồng, toàn bộ diện tích trong nhà màng không lên luống, sau khi thu hoạch hết một lứa rau, bà sử dụng đèn khò phun lửa đốt đất để diệt cỏ dại, các loại sâu bọ, vi khuẩn còn lại trên đất. Sau đó, đất được đánh tơi và bổ sung phân bón hữu cơ với lượng được tính toán kỹ lưỡng, vừa đủ cho thời gian sinh trưởng của lứa rau tiếp theo. Điểm đặc biệt là từ khi gieo giống, ô nhà màng sẽ được đóng cửa, chỉ tưới nước đều đặn cho đến khi thu hoạch mới mở cửa trở lại.

Các cấp, các ngành ở TP. Hà Nội rất quan tâm đến việc sản xuất và cung ứng thực phẩm sạch ra thị trường. Ảnh Xuân Hiền. 

Đặc biệt, trong nhiều năm qua thương hiệu rau hữu cơ của HTX Cuối Qúy đã nổi tiếng khắp trong ngoài, thành phố Hà Nội. Trên mỗi bó rau được đóng gói, khách hàng chỉ cần cầm điện thoại thông minh quét mã vạch là có thể biết được tất tần tật địa chỉ, quy trình sản xuất, để biết chúng có an toàn để mua hay không.

Tương tự, HTX Chúc Sơn có tổng diện tích quy hoạch là 60 ha và vùng hạ tầng đã được Nhà nước đầu tư tương đối đồng bộ gồm: đường giao thông, hệ thống điện, nhà sơ chế rau…

Điểm nhấn của HTX là áp dụng phương pháp trồng rau theo công nghệ Nhật Bản. Chỉ sau hai năm tham gia và được các chuyên gia Nhật Bản chuyển giao kỹ thuật, vụ đông năm 2017, HTX Rau quả sạch Chúc Sơn đã triển khai trồng hàng chục loại rau như cải bắp, cải bó xôi, cải chíp, cải canh..

Điều đáng nói, HTX cũng là một trong những đơn vị đầu tiên trên địa bàn huyện Chương Mỹ được tiếp cận công nghệ viễn thám, hệ thống quan trắc thời tiết vào sản xuất rau an toàn do Viện Phát triển công nghệ và Giáo dục phối hợp Ngân hàng Thế giới hỗ trợ.

Kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm nông sản

Mô hình trồng nho Hạ Đen đạt tiêu chuẩn VietGAP ở Đan Phượng. Ảnh Xuân Hiền

Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay đã có nhiều chuyển biến nhưng trong quá trình kiểm tra vẫn còn vi phạm. Do đó, để quản lý chặt chẽ chất lượng nông, lâm, thủy sản trên thị trường, các địa phương cần giám sát từ khâu sản xuất, quy hoạch vùng sản xuất tập trung, an toàn.

Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản Hà Nội (Sở NN - PTNT Hà Nội) Nguyễn Thị Thu Hằng cho hay, cùng với việc triển khai tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho người dân về sản xuất nông, lâm, thủy sản an toàn; vận động doanh nghiệp, người dân đầu tư, xây dựng các mô hình trồng trọt, chăn nuôi áp dụng quy trình sản xuất nông nghiệp tốt VietGAP, xây dựng các chuỗi sản xuất thực phẩm an toàn.

“Đặc biệt, trong 6 tháng đầu năm 2022, ngành nông nghiệp Thủ đô đã đẩy mạnh công tác lấy mẫu, giám sát chất lượng an toàn thực phẩm, tập trung vào nhóm nguy cơ cao (sản phẩm tươi sống phục vụ tiêu dùng hằng ngày của người dân). Theo đó, các đơn vị của Sở đã lấy tổng số 375 mẫu thực phẩm để giám sát chất lượng”, bà Hằng nhấn mạnh.

Theo đó, đã có kết quả của 105 mẫu, trong đó ghi nhận 6 mẫu vượt ngưỡng hàm lượng các chất cho phép. Cụ thể, 4 mẫu thủy sản phát hiện có chứa Leucomalachite Green, Ractopamine và hàm lượng cadimi vượt ngưỡng; 1 mẫu thịt gà phát hiện Salmonella. Ngoài ra, còn có 1 mẫu rau chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật Cypermethrin vượt ngưỡng giới hạn tối đa cho phép...

Bà con nông dân Thủ đô tích cực sản xuất nông nghiệp sạch, an toàn cung ứng ra thị trường. Ảnh Xuân Hiền

Cũng trong 6 tháng đầu năm 2022, Trung tâm Phân tích và chứng nhận chất lượng sản phẩm nông nghiệp Hà Nội đã tiếp nhận và phân tích 236 mẫu thực phẩm nông, lâm, thủy sản phục vụ công tác chứng nhận chất lượng sản phẩm. Việc kiểm tra lấy mẫu giám sát chất lượng an toàn thực phẩm nhằm kịp thời phát hiện vi phạm trong sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản, đặc biệt là sản phẩm tươi sống như rau, thịt cung cấp ra thị trường.

Cùng với lấy mẫu thực phẩm phục vụ giám sát chất lượng, Sở NN - PTNT Hà Nội cũng chỉ đạo các đơn vị chức năng tăng cường công tác kiểm tra, đồng thời xử lý nghiêm, kịp thời chấn chỉnh các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Ông Nguyễn Ngọc Sơn – GĐ Sở NN – PTNT Hà Nội cho biết, từ đầu năm đến nay, lực lượng chức năng ngành Nông nghiệp Hà Nội đã tổ chức thanh tra, kiểm tra tại 205 cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông, lâm, thủy sản. Theo đó, đã có 23 cơ sở vi phạm bị xử phạt với tổng số tiền gần 386 triệu đồng. Các hành vi vi phạm chủ yếu là kinh doanh hàng hóa hoặc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ để chế biến thực phẩm; vi phạm các điều kiện chung về bảo đảm an toàn thực phẩm, ghi sai nhãn sản phẩm...

Người tiêu dùng Thủ đô được tiếp cận với nông sản an toàn. 

Đồng thời, để bảo đảm công tác an toàn thực phẩm, ngành nông nghiệp Thủ đô sẽ tiếp tục tham mưu với thành phố kiện toàn, tổ chức lực lượng quản lý chất lượng thực phẩm, chế biến và phát triển thị trường từ thành phố đến quận, huyện, thị xã, đáp ứng yêu cầu tình hình mới.

Bên cạnh đó, ngành nông nghiệp cũng tham mưu với thành phố có chính sách hỗ trợ nâng cấp hệ thống trang thiết bị kiểm nghiệm hiện đại, tiến tới mở rộng một số chỉ tiêu kiểm nghiệm, nâng cao chỉ tiêu được công nhận, chỉ định, phục vụ công tác quản lý nhà nước về chất lượng an toàn thực phẩm; đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp theo hướng an toàn, hữu cơ; liên kết chuỗi để giám sát chất lượng từ khâu sản xuất tới tận bàn ăn…

Xuân Hiền