Hà Nội: Nuôi cá lăng đen thay cá truyền thống, nông dân đổi đời

Nhận thấy hiệu quả từ việc nuôi cá lăng đen trong môi trường lồng đem lại hiệu quả kinh tế cao, Hà Nội đã định hướng cho bà con nuôi cá lăng đen thay cho các loại cá truyền thống.

Nuôi cá lăng đen đem lại hiệu quả kinh tế hơn hẳn so với cá truyền thống

Với 23.400 ha nuôi trồng thủy sản, Hà Nội cung cấp một lượng thủy sản lớn cho thị trường. Tuy nhiên, các loại cá được nuôi chủ yếu là truyền thống như: trắm, chép, trôi, mè, rô phi… nên hiệu quả kinh tế chưa thực sự cao.

Chính vì thế, Trung tâm khuyến nông Hà Nội đã triển khai mô hình nuôi cá lồng lăng đen với quy mô 600m3 thực hiện tại 2 điểm: Phú Châu (huyện Ba Vì), Văn Đức (huyện Gia Lâm), mỗi điểm một hộ tham gia và bước đầu cho hiệu quả cao.

Là người tham gia mô hình, anh Phạm Ngọc Thanh - chủ hộ nuôi trồng thủy sản ở xã Phú Châu (huyện Ba Vì) cho biết, trước đây, gia đình anh nuôi các loại cá truyền thống (rô phi, trắm, trôi…) nhưng tốc độ tiêu thụ chậm. Trong khi đó, thị trường có xu hướng ưa chuộng thực phẩm mới lạ, vì vậy, khi được Trung tâm Khuyến nông thành phố và huyện hỗ trợ tham gia mô hình, gia đình rất phấn khởi, chủ động học hỏi cách nuôi cá lăng thương phẩm.

Sau 7 tháng, mô hình cá lăng của anh Thanh cho thu hoạch tốt, năng suất trung bình 12kg/m3, thu lãi 100-120 triệu đồng/300m3. Một số nhà hàng, đơn vị đang nhận bao tiêu sản phẩm khi cá đạt trọng lượng lý tưởng. Do đó thời gian tới, anh Thanh sẵn sàng đầu tư thêm lồng nuôi mới, mở rộng quy mô để tăng thu nhập.

Anh Đào Xuân Quân cán bộ khuyến nông huyện Ba Vì cho biết, việc nuôi cá lăng thương phẩm rất hợp với nguồn nước tự nhiên tại Ba Vì, vì thế mô hình  này có thể áp dụng tại các hồ nước lớn có lượng nước chảy thường xuyên. Nếu áp dụng với quy mô lớn, cá lăng đen sẽ góp phần tăng thu nhập cho bà con.

Được biết, cá lăng có giá trị dinh dưỡng cao, không có xương dăm, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nên được người tiêu dùng ưa chuộng. Đây là loài cá da trơn, sinh sống ở tầng đáy, nhiều phù sa, nước chảy chậm, tĩnh. Cá lăng ăn các loại côn trùng trên mặt nước, ấu trùng trong nước, tôm, cua, cá nhỏ. Qua nghiên cứu cho thấy, cá lăng có thể phát triển tốt trong môi trường lồng, bè với thức ăn chủ động.

Hà Dũng (t/h)