HTX Organic Hopefarm tiên phong làm nông nghiệp hữu cơ

Sau nhiều năm chuyển đổi phương thức canh tác từ truyền thống sang hữu cơ, đến nay 22 ha trồng cây có múi của HTX Organic Hopefarm đã được cấp Giấy chứng nhận đạt chuẩn nông nghiệp hữu cơ.

Chuyển đổi phương thức canh tác

Năm 2015, các thành viên HTX Organic Hopefarm (xã Mỹ Hòa, huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình) đã cùng nhau chuyển đổi phương pháp canh tác truyền thống sang canh tác hữu cơ với tổng diện tích 22 ha trồng các loại cây có múi.

22 ha cây có múi của HTX Organic Hopefarm vừa được chứng nhận sản phẩm nông nghiệp hữu cơ của Vinacontrol TP. HCM. Ảnh: Tùng Đinh.

Là một trong những thành viên của HTX, anh Tạ Duy Thanh tâm sự, thời gian đầu, khi mới chuyển đổi sang canh tác hữu cơ gặp rất nhiều khó khăn do là lĩnh vực mới, chưa có kinh nghiệm. Tuy nhiên, nhờ sự hỗ trợ của các chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp, HTX đã tìm ra hướng canh tác thích hợp cho các sản phẩm bưởi, quýt, cam hữu cơ.

Qua quá trình hợp tác, hướng dẫn cho các thành viên HTX những phương pháp canh tác hữu cơ phù hợp, cây trong vườn bắt đầu có sự chuyển biến tích cực. Sau 2 năm chuyển đổi, sử dụng phân bón hữu cơ và các chế phẩm vi sinh để cần bằng chế độ dinh dưỡng, vườn cây trở nên khỏe mạnh, sâu bệnh giảm rất nhiều.

Theo anh Thanh, ngoài sử dụng phân bón hữu cơ được ủ từ phân gia súc, gia cầm, HTX còn sử dụng cỏ để làm phân hữu cơ. “Chúng tôi cắt cỏ 2 tháng/lần nhưng chỉ cắt ngang thân, để lại rễ. Cỏ được nuôi bằng phân để lấy sinh khối, thân cỏ mục đi sẽ trở thành phân bón tại chỗ và giữ độ ẩm trong khi bộ rễ giúp tạo mùn cho đất”, anh Thanh nói.

Về vấn đề bảo vệ thực vật, các thành viên HTX biết cách bổ sung thiên địch cho vườn, khiến các sinh vật gây hại bị tiêu diệt, xua đuổi hoặc kiểm soát ở mật độ hợp lý trong vườn. Cụ thể, tần suất bổ sung thiên địch trong 2 năm đầu là 2 lần/năm và các năm sau là 4 lần/năm.

Hiện nay, vấn đề lớn nhất với vườn của Organic Hopefarm là ruồi vàng, do loài này sống trong các khu rừng trên núi, chỉ xuống đục quả rồi bay đi, rất khó đối phó. Sau nhiều thử nghiệm, đến nay HTX đã có phương án đối phó với sinh vật gây hại này.

“HTX đã tìm cách sử dụng dấm gỗ sinh học, tạo mùi khói để xua đuổi ruồi vàng. Vấn đề duy nhất là hiệu lực của dấm gỗ ngắn nên phải bổ sung 2 lần/tuần trong giai đoạn quả chuẩn bị thu hoạch”, anh Thanh bật mí.

Đạt chuẩn hữu cơ

Tháng 12/2021, HTX Organic Hopefarm đã được Vinancontrol TP. HCM trao Giấy chứng nhận sản phẩm hữu cơ với mô hình cây ăn quả có múi hữu cơ cam, quýt, bưởi.

Nhờ canh tác theo hướng hữu cơ nên quýt đường của HTX Organic Hopefarm đang bán với giá cao hơn ngoài thị trường. Ảnh: Đinh Tùng.

Ông Đinh Văn Vượng, thành viên HTX Organic Hopefarm cho hay, mục tiêu xa hơn mà các thành viên HTX hướng đến đó là lan tỏa được hiệu quả của nông nghiệp hữu cơ đến các vườn, nông trại khác trong khu vực.

Sau giai đoạn ban đầu, có lúc bán sản phẩm hữu cơ với giá thường còn không nổi vì mẫu mã kém, đến nay cam, quýt, bưởi của vườn đã có được chỗ đứng trong các cửa hàng thực phẩm hữu cơ ở Hà Nội với giá bán cao.

Thời điểm hiện tại, các loại cam ở Hòa Bình được bán với giá dao động từ 15.000 - 20.000 đồng/kg thì quýt đường của HTX Organic Hopefarm đang bán với giá 60.000 đồng/kg tại vườn.

Ông Lê Văn Hậu, Trưởng phòng phát triển dịch vụ của Vinacontrol TP. HCM bộc bạch, HTX Organic Hopefarm có khởi đầu quá tốt khi xuất phát điểm đã hợp tác với Trung tâm Nông nghiệp hữu cơ (Học viện Nông nghiệp Việt Nam).

“Có đến 98% kết quả kiểm nghiệm, phân tích mẫu đất, nước và sản phẩm của Organic HopeFarm không có dấu vết của các chất ngoài danh mục, phần còn lại có xuất hiện thì rất thấp và cách xa ngưỡng cho phép”, ông Hậu nhấn mạnh.

Địa điểm của Organic Hope Farm cũng được đánh giá là rất thuận lợi khi có vùng đệm tự nhiên, bao quanh là núi, ngoài ra các yếu tố thời tiết, môi trường cũng thuận tiện cho quá trình canh tác hữu cơ.

Theo ông Hậu, đối với canh tác hữu cơ, các cơ sở cần đảm bảo vùng đệm để tránh các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến vườn của mình. Ngoài ra, cơ sở phải thiết lập các kế hoạch sản xuất gồm danh mục các sản phẩm được phép sử dụng, đặc biệt phải đảm bảo nguyên tắc của sản xuất hữu cơ như không dùng biến đổi gen hay các chất hóa học tổng hợp.

“Giấy chứng nhận sản phẩm nông nghiệp hữu cơ có giá trị 2 năm, trong thời gian đó sẽ kiểm tra, đánh giá lại sau 1 năm và có những đợt kiểm tra, đánh giá đột xuất nếu cần thiết để đảm bảo cơ sở vẫn duy trì, đảm bảo các yêu cầu của tiêu chuẩn”, ông Hậu nhấn mạnh.

Lãng Hồng (t/h)