Liên kết nâng cao chuỗi giá trị “quốc hoa”

Mới đây tỉnh Đồng Tháp đã tổ chức Hội thảo “Nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm từ sen Đồng Tháp”, quốc hoa của dân tộc Việt Nam.

Đồng Tháp đã quyết định chọn, đưa hoa sen vào xây dựng và phát triển thương hiệu các nông sản chủ lực giai đoạn 2021- 2025

Hoa sen ngoài là biểu tượng của Việt Nam còn đem lại giá trị kinh tế cao. Sen ngoài được trồng để lấy gương, ngó… còn được đa dạng hóa với những sản phẩm như: tinh dầu sen, tơ sen, trà sen, nước uống từ sen… hay các dịch vụ như: ngắm cảnh đồng sen, thưởng thức ẩm thực từ sen, tạo ra chuỗi giá trị từ cây sen. 

Đánh giá cao giá trị do trồng sen đem lại, ngày 21/5 vừa qua UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức hội thảo “Nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm từ sen Đồng Tháp”, đồng thời tôn vinh những nông dân trồng sen giỏi và những cơ sở sản xuất, chế biến sản phẩm từ sen.

Theo báo cáo của UBND tỉnh Đồng Tháp, diện tích trồng sen của tỉnh trong những năm gần đây có thăng có trầm, nhưng đã phát triển trở lại. Năm 2015, Đồng Tháp có 1.265ha sen, sản lượng đạt 984 tấn. Giai đoạn 2016 - 2019, diện tích sen giảm còn từ 790 - 880ha, sản lượng dao động từ 590 – 712 tấn. Đến năm 2020, diện tích sen phục hồi trở lại khoảng 1.252ha, sản lượng trên 1.000 tấn; tập trung tại các huyện Tháp Mười, Tam Nông, Cao Lãnh, Tân Hồng và Lấp Vò.  

Trước sự hiệu quả kinh tế do trồng sen đem lại, UBND tỉnh Đồng Tháp đã quyết định chọn, đưa hoa sen vào xây dựng và phát triển thương hiệu các nông sản chủ lực giai đoạn 2021- 2025.

Tại Hội thảo, PGS.TS Đặng Văn Đông, Phó Viện trưởng Viện nghiên cứu Rau quả (thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam) cho biết, đang phối hợp với Sở KH- CN tỉnh Đồng Tháp xây dựng “đề án phát triển sản phẩm sen Đồng Tháp giai đoạn 2021 - 2025 và định hướng đến năm 2030”.

Trong đề án có nhiều hạng mục như: xây dựng trung tâm bảo tồn, lưu giữ các giống sen; tuyển chọn và lai tạo bộ giống sen mới, phân theo các nhóm trồng sen để lấy hoa, ngó, củ và các giống sen trồng chậu làm cảnh; hoàn thiện các quy trình kỹ thuật trồng, canh tác sen; quy trình kỹ thuật thu hái, bảo quản, chế biến sâu về sen, để tạo ra nhiều sản phẩm từ sen hơn nữa.

Góp ý cho Hội thảo, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan đề nghị tỉnh phải có những chương trình, kế hoạch phát huy giá trị sen nhiều hơn nữa và thực hiện thường xuyên. Theo đó, cần đẩy mạnh kết nối các tour du lịch, lữ hành, phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm sen, đưa các món ăn về sen vào các nhà hàng, quán ăn; đa dạng hóa sản phẩm từ sen và cả việc tạo ra những giống sen mới.

Ngoài ra, theo Tư lệnh ngành Nông nghiệp, nông dân cần gắn kết với  Hội ngành hàng Sen của Đồng Tháp vừa ra đời để tạo ra sức mạnh cùng nhau phát triển, nâng cao giá trị sản phẩm được tạo ra từ sen.

Về phía Đồng Tháp, Chủ tịch UBND tỉnh, ông Phạm Thiện Nghĩa cho biết tỉnh rất mong muốn nông dân, các doanh nghiệp, hiệp hội… cùng chung tay để  nâng tầm giá trị của “quốc hoa” để vừa tạo ra hiệu quả kinh tế từ chuỗi ngành hàng sen, vừa gây dựng thương hiệu cho địa phương.

Hà Dũng (t/h)