Người phụ nữ tiên phong chăn nuôi gà sạch

Với mong muốn đưa ra thị trường sản phẩm sạch, đảm bảo chất lượng, chị Thoan đã thay đổi cách chăn nuôi, áp dụng đệm lót sinh học và cho gà ăn bằng nguồn thức ăn tự phối trộn, có nguồn gốc rõ ràng.

Chị Nguyễn Thị Thu Thoan giới thiệu về gà ri vàng

Bằng kiến thức và kinh nghiệm thực tế, năm 2018, chị Nguyễn Thị Thu Thoan (xã Minh Phú, huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội) đã chọn chăn nuôi gà ri vàng để khởi nghiệp, tăng thu nhập cho gia đình.

Đã 4 năm nay, chị Thoan chăn nuôi rất thành công và không gặp khó khăn, trở ngại nào trong quá trình khởi nghiệp. Chị bảo, với quy mô hơn 1.000 con/lứa, sau khi trừ tất cả chi phí, chị “bỏ ống” trên 50 triệu đồng, cũng có lứa thu nhập cao hơn nhiều.

Bí quyết nào giúp chị chăn nuôi luôn thành công vậy? Tôi chẳng có bí quyết gì, ngay từ đầu chăn nuôi, tôi đã sử dụng đệm lót sinh học và cho gà ăn bằng nguồn thức ăn tự phối trộn với men vi sinh, nên đàn gà lúc nào khỏe, ít bệnh tật. Chị Thoan trả lời câu hỏi của Phóng viên Tạp chí điện tử Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam.

Như muốn chúng tôi hiểu rõ hơn về quy trình chăn nuôi, nguồn thức ăn của trang trại, chị Thoan không ngần ngại chia sẻ. Chị bảo, đệm lót sinh học được làm từ vỏ trấu, mùn cưa và phối trộn, ủ với men vi sinh trong vòng 5 - 7 ngày thì đưa vào rải đều dưới nền chuồng nuôi, độ dầy đệm lót khoảng 20cm.

Sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi, giúp đàn gà không bị mắc các bệnh về đường hô hấp, môi trường nuôi không có mùi hôi thối, đảm bảo sức khỏe cho người chăn nuôi cũng như đàn vật nuôi. Sau mỗi lứa gà thì thu hoạch đệm lót, đưa ra ngoài làm nguồn phân bón hữu cơ cho cây xanh.

“Đệm lót sinh học mang lại nhiều ưu điểm trong chăn nuôi, ngoài việc khử mùi hôi, đệm lót sinh học còn là đầu vào rất tốt cho cây trồng. Đây được coi là nguồn phân hữu cơ trong trồng trọt. Trung bình, sau mỗi lứa gà, trang trại bán ra ngoài thị trường 4 - 5 tấn phân hữu cơ cho những ai có nhu cầu, với giá bán 3 triệu đồng/tấn. Qua đó, tăng thêm thu nhập cho gia đình”, chị Thoan tâm sự.

Đàn gà đẹp mã, sức đề kháng cao

Giới thiệu về nguyên liệu làm thức ăn cho đàn gà, chị Thoan bật mí: Nguyên liệu gồm ngô, cám gạo, lạc, đỗ tương, sâm đương quy, phấn hoa, quế, nghệ… Tất cả được nghiền thành bột, loại nào riêng loại ấy. Khi nào ủ làm thức ăn cho đàn gà thì mới bắt đầu phối trộn theo tỉ lệ.

Bằng cách, ủ các nguyên liệu đã được phối trộn sẵn với men vi sinh để làm chín nguồn thức ăn. Trong quá trình ủ, nguồn thức ăn phải được bảo quản cẩn thận, tránh bị hư hỏng, ẩm mốc…

“Trang trại, chia làm 3 công thức cho 3 giai đoạn phát triển của gà. Giai đoạn 1, áp dụng cho gà từ 1 ngày tuổi - 10 ngày tuổi. Giai đoạn 2, từ 11 ngày tuổi - 60 ngày tuổi. Giai đoạn 3, từ 61 ngày tuổi đến lúc xuất chuồng. Ở mỗi giai đoạn đều có công thức phối trộn với tỉ lệ nguyên liệu khác nhau”, chị Thoan cho hay.

Bắt 1 con gà ri với bộ lông rất đẹp, chị Thoan khoe: Nhờ được ở môi trường sạch, ăn uống đủ chất nên đàn gà phát triển đều, đẹp mã, sức đề kháng cao, ít bệnh tật. Các nguyên liệu thức ăn được ví như thực phẩm chức năng có tác dụng phòng bệnh cho đàn gà rất hiệu quả.

Hiện nay, chị đang nuôi theo hình thức cuốn chiếu và có liên kết với các trang trại vệ tinh để đảm bảo đầu ra cho thị trường. Mặc dù, trang trại với quy mô hơn 1.000 con/ lứa, số lượng không nhiều; nhưng nói nôm ra “nhỏ nhưng có võ”.

Gà thịt được đóng gói cẩn thận trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ

Theo chị Thoan, gà ri vàng nuôi khoảng 4,5 - 5 tháng là xuất bán, với trọng lượng 1,5 - 2,2kg/con. Giá bán tại chuồng là 150.000 đồng/kg hơi và 250.000 đồng/kg đã giết mổ sạch sẽ.

Đối với gà đã giết mổ sạch sẽ, trước khi đưa ra thị trường đều được đóng gói cẩn thận, hút chân không. Trên bao bọc có dán tem ghi rõ thông tin nơi sản xuất, logo chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao, mã QR, mã mạch.

Với chất lượng thịt gà thơm, có độ béo, không bị khô, độ mềm vừa phải, da vàng… đã thu hút người tiêu dùng ở các tỉnh, thành trên cả nước. Bởi vậy, đầu ra của trang trại rất thuận lợi, không bị bế tắc.

“Hướng đi sạch và bền vững mang tới người tiêu dùng sự an tâm tử tế, luôn là hướng đi và con đường chúng tôi mong muốn. Chúng tôi không phát triển theo hướng cơ hội chộp giật, manh mún; nếu bạn cùng nghĩ như chúng tôi thì hãy đồng hành cùng Thu Thoan nhé”, chị Thoan mong muốn kết nối với những người cùng ý tưởng.

Nhiều năm nay, vấn nạn thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc tràn lan ra ngoài thị trường, gây hoang mang cho người tiêu dùng, ảnh hưởng đến những người sản xuất chân chính. Do đó, mô hình chăn nuôi gà sạch theo hướng hữu cơ như của chị Nguyễn Thu Thoan cần được nhân rộng.

Hiện tại, ngoài chăn nuôi gà ri vàng để bán thịt, chị Thoan đang nuôi hơn 100 con gà ác đẻ trứng với mong muốn cung cấp cho người tiêu dùng những quả trứng gà chất lượng, thơm ngon nhất. Quy trình chăn nuôi, nguồn thức ăn giống gà ri.

Mai Chiến