Thực phẩm và hữu cơ

Cơn sốt lá giang và cái giá của canh tác tự phát

Thị trường 24/12/2025

Từng được xem là “cây hái ra tiền” nhờ khả năng thu hoạch nhanh và đầu ra xuất khẩu thuận lợi, cây giang lấy lá đã khiến nhiều nông dân miền núi phía Bắc ồ ạt chuyển đổi sản xuất. Tuy nhiên, khi thị trường tiêu thụ sụt giảm và giá thu mua lao dốc, bài toá

EU giảm 50% số lượng cảnh báo đối với nông sản Việt Nam: Tín hiệu tích cực từ việc tuân thủ tiêu chuẩn cao

Thị trường 24/12/2025

Kết quả phản ánh rõ nét những nỗ lực của Việt Nam trong việc nâng cao chất lượng nông sản, tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định khắt khe của thị trường nhập khẩu.

Đẩy mạnh liên kết hữu cơ – nâng cao giá trị nông sản bền vững

Hữu cơ và đời sống 24/12/2025

Nắm bắt xu thế nông nghiệp sạch, xã Nam An Phụ Hải Phòng đang khẳng định hướng đi đúng đắn khi chuyển mình từ canh tác truyền thống sang mô hình liên kết sản xuất hành, tỏi hữu cơ có bao tiêu, mở ra cơ hội làm giàu bền vững cho người nông dân.

Cây núc nác không chỉ là dược liệu mà còn là thực phẩm quý

Hữu cơ và đời sống 23/12/2025

Ngoài tên gọi núc nác hay hoàng bá nam, loài cây này còn có nhiều tên gọi khác, như: hoa chùm ớt, mộc hồ điệp, so đo thuyền…, là loài dược liệu đồng thời cũng là thực phẩm quý.

Axit folic và vỏ trứng vỗ béo tôm hùm đất

Hữu cơ và đời sống 22/12/2025

Một số phụ gia như axit folic và vỏ trứng đã được chứng minh có tác dụng tích cực đến sự phát triển của tôm hùm đất, giúp bổ sung những dưỡng chất thiết yếu mà thức ăn công nghiệp thường thiếu.

Vì sao nên thêm củ sả vào bữa ăn hằng ngày?

Thực phẩm và hữu cơ 22/12/2025

Không chỉ là gia vị tạo mùi thơm, sả còn mang lại nhiều lợi ích cho tiêu hóa, tim mạch và sức khỏe tổng thể khi được sử dụng hợp lý trong chế độ ăn uống.

5 loại trứng đắt nhất hành tinh, giới nhà giàu săn lùng bằng được

Hữu cơ và đời sống 21/12/2025

Không chỉ bình dân, trứng còn có những phiên bản hiếm và đắt đỏ bậc nhất thế giới, mở ra một hành trình ẩm thực đầy tò mò và hấp dẫn

Thanh socola hơn 17 triệu đồng và bí mật của giống cacao 5.300 năm tuổi

Thị trường 21/12/2025

Loại socola đắt nhất thế giới có tên là To’ak. Với mức giá đáng kinh ngạc là 17.4 triệu đồng cho một thanh 42 gram, không phải ai cũng có khả năng thưởng thức nó.

3 loại cá này là “vua dinh dưỡng”, ăn càng nhiều càng thông minh, khỏe mạnh

Hữu cơ và đời sống 19/12/2025

Không chỉ cá diếc hay cá chép mới bổ dưỡng, nhiều loại cá quen thuộc khác còn mang giá trị dinh dưỡng vượt trội. Bổ sung đúng cá vào bữa ăn giúp tăng cường trí não, nâng cao miễn dịch và chăm sóc sức khỏe toàn diện cho cả gia đình.

Quảng Ninh nâng tầm nông sản: Từ lợi thế bản địa đến giá trị thị trường

Thị trường 19/12/2025

Khai thác hiệu quả tiềm năng nông nghiệp đặc thù, Quảng Ninh đang từng bước chuyển đổi phương thức sản xuất theo hướng an toàn, hữu cơ và liên kết chuỗi.

Protein từ hướng dương - tương lai của thực phẩm thay thế thịt thuần chay

Hữu cơ và đời sống 17/12/2025

Nhóm nghiên cứu tại Viện Công nghệ thực phẩm (ITAL) và Đại học Campinas (UNICAMP) tại São Paulo, Braxin đã phối hợp với Viện Nghiên cứu Fraunhofer IVV ở Đức để tạo ra loại thịt mới từ thực vật nhờ sử dụng bột hướng dương.

Quảng Trị: Kết nối sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tiêu hữu cơ tại xã Cửa Tùng

Thị trường 17/12/2025

Trung tâm Khuyến nông Quảng Trị vừa phối hợp tổ chức hội nghị kết nối sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tiêu hữu cơ trên địa bàn xã Cửa Tùng, đây là hoạt động nhằm thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ…

Biến cây cà chua thành cỗ máy diệt sâu bọ

Hữu cơ và đời sống 15/12/2025

Đất trồng được bổ sung silic giúp cây cà chua tiết ra một hợp chất ngọt ngào nhưng vô cùng độc hại đối với ấu trùng sâu đục lá cà chua Nam Mỹ.

Đĩa tre có thể rò rỉ melamine vào thực phẩm

Hữu cơ và đời sống 14/12/2025

Theo một nghiên cứu của trường Đại học Hóa học và Công nghệ Praha ở Cộng hòa Séc, đĩa tre và đĩa sinh học được quảng cáo là sản phẩm thay thế an toàn và thân thiện với môi trường, nhưng có thể giải phóng vào thực phẩm các hóa chất độc hại, trong đó có melamine - hóa chất công nghiệp tiềm ẩn rủi ro sức khỏe. Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Food Control.