Xóa đói giảm nghèo nhờ trồng rau cải mần đá ở Mù Cang Chải

Nậm Khắt là một xã điều kiện kinh tế còn gặp nhiều khó khăn của huyện Mù Cang Chải (Yên Bái). Đời sống của bà con nơi đây chủ yếu dựa vào sản xuất nông lâm nghiệp, trong đó cây trồng chủ lực vẫn là cây lúa, ngô.

Hơn 7 ha rau cải mầm đá của HTX Sản xuất Nấm ăn và Nấm dược liệu Mù Cang Chải đang cho thu hoạch.

Đặc biệt, xã Nậm Khắt lại có nhiệt độ thấp nhất của huyện Mù Cang Chải nên năng xuất trồng lúa rất thấp nên thời gian qua, HTX Sản xuất Nấm ăn và Nấm dược liệu Mù Cang Chải đã đưa cây cải mầm đá vào trồng thử nghiệm tại xã Nậm Khắt vào hồi tháng 10 năm ngoái. Đến nay, rau cải mầm đá bắt đầu cho thu hoạch, đem lại nhiều tín hiệu khả quan.

Loại rau mầm đá này khi ăn sẽ mang lại cảm giác vừa giòn, vừa ngọt, vừa mềm, vô cùng ngon miệng. Điều đáng nói, loại rau mầm đá sẽ càng ngọt hơn khi thời tiết càng lạnh. Mùa sinh trưởng của loại rau mầm đá thường rơi vào khoảng giữa tháng 11 và tháng 3 hàng năm.

Rau mần đá chủ yếu xuất bán cho các trường học trên địa bàn huyện và các tỉnh Sơn La, Hà Nội 

Anh Nguyễn Hoàng Anh - GĐ HTX Sản xuất Nấm ăn và Nấm dược liệu Mù Cang Chải bộc bạch: "Qua nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy khí hậu ở Mù Cang Chải rất giống với Sa Pa (Lào Cai) nên đã quyết định đầu tư trồng thử nghiệm giống rau cải mầm đá với mong muốn cung cấp ra thị trường sản phẩm chất lượng để dần thay thế sản phẩm rau nhập từ Trung Quốc.

Sau 2 đợt sương muối và rét đậm, đến nay, toàn bộ diện tích rau cải mầm đá phát triển tốt và bắt đầu cho thu hoạch. Trung bình mỗi cây rau mầm đá có trọng lượng 1,5 - 2 kg, sản lượng thu hoạch vụ đầu tiên đạt khoảng 30 tấn/ha, doanh thu khoảng 300 triệu đồng/ha. Chúng tôi chủ yếu xuất bán cho các trường học trên địa bàn huyện và tỉnh Sơn La, thành phố Hà Nội với giá từ 25 - 30 ngàn đồng/kg”.

Niềm vui được mùa

Không những đem lại lợi nhuận mà khi HTX Sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu Mù Cang Chải về đầu tư sản xuất nông nghiệp tại đây còn giải quyết được việc làm thường xuyên cho một bộ phận người dân bản địa. Hợp tác xã thuê lao động tại địa phương từ 8 - 10 người làm thường xuyên. Với kế hoạch mở rộng diện tích trồng lên 9 ha vào thời gian tới, khi đó cần 15 - 20 người liên tục với mức ngày công bình quân đạt 130 nghìn đồng/người.

Chị Hảng Thị Sú, một người dân tại xã Nậm Khắt không khỏi vui mừng khi được tham gia vào HTX Sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu Mù Cang Chải. Theo chị Sú, khi được vào làm tại đây đã có thu nhập cao hơn so với trước đây trồng lúa 1 vụ/năm. Nhờ đó, thu nhập của gia đình chị tăng lên đáng kể. Hiện tại, mỗi tháng cả hai vợ chồng chị được hợp tác xã trả công khoảng 9 đến 10 triệu đồng.

Mô hình trồng rau cải mầm đá của HTX Sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu Mù Cang Chải

Ngoài việc tranh thủ điều kiện thời tiết thuận lợi với loại cây này, HTX cũng đã áp dụng thêm một số kỹ thuật để sản phẩm rau cải mầm đá đạt chất lượng, hiệu quả cao nhất như: Tăng cường bón phân chuồng; sử dụng thuốc chống nấm để ngăn ngừa bệnh cho cây; bổ sung đạm, tăng lân và kali để cây cứng cáp, tăng sức đề kháng, chống chịu tốt với các loại bệnh gây hại cho rau.

Ông Thào A Phềnh - Chủ tịch UBND xã Nậm Khắt cho biết: "Bước đầu chúng tôi đánh giá mô hình trồng rau cải mầm đá chắc chăn mang lại hiệu quả kinh tế rất cao, cao hơn so với trồng lúa. Địa phương sẽ tuyên truyền cho bà con nông dân ở trên địa bàn áp dụng kỹ thuật, học hỏi nhà đầu tư để mở rộng thêm diện tích, tăng thêm thu nhập trên một diện tích nông nghiệp để góp phần trong công tác xóa đói giảm nghèo, phát triển kinh tế xã hội của địa phương"

Cải mầm đá là loại cây rau có giá trị kinh tế, giàu dinh dưỡng với khả năng chống chịu được thời tiết lạnh, băng giá.

Bên cạnh đó, Phòng nông nghiệp huyện Mù Cang Chải đã tham mưu với UBND huyện Mù Cang Chải trong thời gian tới nhân rộng giống cây rau cải mầm đá cho các hộ dân ở 2 xã: Nậm Khắt, Púng Luông và các địa phương khác trong huyện có điều kiện thời tiết, khí hậu phù hợp với phát triển cây cải này. Ngoài ra, HTX Sản xuất Nấm ăn và Nấm dược liệu sẽ hỗ trợ giống và hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc cho bà con để đạt hiệu quả tốt nhất.

Có thể thấy, hiệu quả kinh tế của mô hình này bắt nguồn từ quá trình chuyển đổi giống cơ cấu cây trồng để chọn những cây có giá trị kinh tế cao và áp dụng tiến bộ của khoa học, kỹ thuật trong sản xuất để tăng sản lượng và lợi ích kinh tế cho nông dân.

Niềm vui được mùa

Đây là hướng đi mới, cách làm năng động, cho thấy hiệu quả bền vững trong chuyển hướng tư duy sản xuất nông nghiệp sang tư duy kinh tế nông nghiệp, mang lại giá trị cao, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho bà con ở huyện vùng cao Mù Cang Chải.

Xuân Hiền