11:02 17/02/23 Print

Hội chợ Biofach 2023: Có sự khác biệt lớn về thị trường ‘đồ ăn vặt' giữa Hoa Kỳ và châu Âu

Hội chợ thực phẩm hữu cơ quốc tế Biofach là nơi để các nhà cung cấp có thể đánh giá chính xác hơn về nhu cầu của thị trường, nhất là với 2 thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới, Hoa Kỳ và châu Âu.

Fruit d’Or là nhà sản xuất quả nam việt quất lớn thứ 2 toàn cầu

Hội chợ thương mại hàng đầu thế giới về thực phẩm hữu cơ Biofach 2023 đang diễn ra tại Nuremberg – Đức (từ 14 đến 17/2/2023). Hội chợ năm nay có đến 2765 gian hàng đến từ 95 quốc gia trên toàn thế giới tham gia, trong đó có Việt Nam. Chủ đề chính của Biofach 2023 là “Hữu cơ – Chủ quyền thực phẩm – Giá thật”.

Một trong những vấn đề được các nhà sản xuất quan tâm tại Biofach 2023 đó là nhu cầu của thị trường, nhất là với 2 thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới, Hoa Kỳ và châu Âu.

Công ty Fruit d’Or (có trụ sở tại Canada), nhà sản xuất quả nam việt quất lớn thứ 2 toàn cầu đã nêu bật ra sự khác biệt giữa thị trường châu Âu và Hoa Kỳ, đặc biệt là chỉ rõ việc người Mỹ ăn vặt nhiều hơn.

Bà Anne Létournea, Phó Giám đốc bộ phận bán hàng tại Mỹ của Fruit d’Or đưa ra nhận định khi tham dự Biofach 2023: “Ở Bắc Mỹ, ăn vặt là một xu hướng chính. Quả nam việt quất không thêm đường của chúng tôi giống kẹo hoặc đồ ăn nhẹ hơn, chúng tốt cho sức khỏe. Đồng thời người tiêu dùng ở Bắc Mỹ ăn vặt nhiều hơn ở châu Âu”.

Bà Anne Létournea cho biết, tham dự Biofach 2023, Fruit d’Or mang đến gian hàng hai sản phẩm mới. Một quả việt quất hoang dã mới không thêm đường và một quả nam việt quất không thêm đường, mềm, ẩm và giòn hơn.

“Chúng tôi đang khai thác nhu cầu về nhãn hiệu sạch và các sản phẩm ít đường nhưng càng gần với trái cây thật càng tốt”, bà Anne Létournea tiết lộ.

Ngoài ra, Fruit d’Or còn hợp tác với Công ty thực phẩm Berrico để phân phối quả nam việt quất tại thị trường châu Âu. Theo bà Anne Létourneau, cả hai công ty đều “ra đời vì nhu cầu về quả nam việt quất hữu cơ”.

Trong khi đó, ông Gregory Ford, Giám đốc bán hàng khu vực châu Âu của Công ty Berrico tin rằng hữu cơ là một phần trong chiến lược quan trọng của các nhà bán lẻ.

“Nếu bạn quan tâm thực sự tới các sản phẩm hữu cơ, những sản phẩm này thường liên quan đến sữa, sữa chua, sau đó là rau và thịt, sau nữa là thực phẩm tiện lợi và các sản phẩm cuối cùng”.

Ông Gregory Ford lưu ý: “Chúng tôi nhận thấy một xu hướng lớn ở châu Âu là các chứng chỉ hữu cơ của châu Âu không còn đủ cho thị trường hữu cơ. Thị trường bị phân nhỏ hơn nữa với các loại chứng chỉ khác nhau. Các nhà bán lẻ khác đang tự rút mình ra khỏi lĩnh vực hữu cơ bằng cách nói họ không cam kết sử dụng sản phẩm hữu cơ mà thay vào đó là các ứng dụng tự nhiên”.

Điều này đồng nghĩa với số lượng sản phẩm có thể đi vào lĩnh vực hữu cơ sẽ khác nhau; một số có thể tham gia, nhưng số khác thì không. “Vì vậy, sẽ rất thú vị để xem những cam kết đối với các chứng nhận bổ sung này sẽ ảnh hưởng như thế nào đến thị trường hữu cơ,” ông Gregory Ford nhận xét.

Ông Gregory Ford, Giám đốc bán hàng khu vực châu Âu của Công ty Berrico

Còn theo bà Anne Létourneau, những chứng nhận thông thường là đủ. Họ không có yêu cầu bổ sung, nhưng nếu bạn có thể bán sản phẩm của mình ở châu Âu, bạn có thể bán nó trên toàn thế giới. Các tiêu chuẩn ở châu Âu là cao nhất trong ngành hữu cơ.

Một vấn đề nữa được ông Gregory Ford lưu ý là giá thành đang ảnh hưởng nhiều đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Cụ thể, việc mua sản phẩm có giá trị cao, trong đó có thực phẩm hữu cơ đang giảm trong năm nay so với năm ngoái bởi người tiêu dùng hướng đến các sản phẩm có giá thành bình dân đang tăng lên.

“Hiện người tiêu dùng có nhiều khả năng chi tiền cho bánh mì hơn là đồ ăn nhẹ. Nhưng chúng tôi lạc quan tin rằng nhu cầu sẽ phục hồi trở lại, tăng trưởng hữu cơ vẫn có tiềm năng tốt", Gregory Ford đánh giá.

Ngoài ra, ông Gregory Ford còn nhận định, văn hóa ảnh hưởng rất nhiều đến quyết định mua hàng. Chẳng hạn ở Vương quốc Anh đang đi trước các thị trường khác về lượng đường và lượng muối có hàm lượng chất béo cao (HFSS), vì thế khiến các sản phẩm hữu cơ càng phải tuân thủ các tiêu chuẩn và hoàn toàn có thể trở thành tiêu chuẩn mới.

Hà Dũng

Ý kiến bạn đọc

0 đánh giá Hội chợ Biofach 2023: Có sự khác biệt lớn về thị trường ‘đồ ăn vặt' giữa Hoa Kỳ và châu Âu

0
Chọn đánh giá của bạn

0 bình luận

Tin tức liên quan

Đồng Nai: Nhân rộng mô hình sản xuất hữu cơ

Đồng Nai: Nhân rộng mô hình sản xuất hữu cơ

Theo Sở NN-PTNT, toàn tỉnh Đồng Nai hiện có 3 mô hình được chứng nhận hữu cơ với tổng diện…

Quảng Ninh phê duyệt Đề án Phát triển nông nghiệp hữu cơ đến năm 2025, định hướng đến năm 2030

Quảng Ninh phê duyệt Đề án Phát triển nông nghiệp hữu cơ đến năm 2025, định hướng đến năm 2030

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ninh Phạm Văn Thành vừa ký ban hành Quyết định 685/QD-UBND về việc phê…

Bắc Kạn: Tập huấn Nông nghiệp hữu cơ và Hệ thống đảm bảo cùng tham gia (PGS)

Bắc Kạn: Tập huấn Nông nghiệp hữu cơ và Hệ thống đảm bảo cùng tham gia (PGS)

Trong 02 ngày (21 - 22/3), Hội Nông dân tỉnh Bắc Kạn phối hợp với Viện Quản lý đất đai…

THÔNG BÁO: Tạp chí Hữu cơ Việt Nam tuyển dụng phóng viên

THÔNG BÁO: Tạp chí Hữu cơ Việt Nam tuyển dụng phóng viên

Tạp chí Hữu cơ Việt Nam có nhu cầu tuyển dụng phóng viên, biên tập viên, cụ thể:

Chợ phiên nông sản hữu cơ huyện Lạc Dương

Chợ phiên nông sản hữu cơ huyện Lạc Dương

Chiều 25/3, tại Trung tâm OCOP huyện Lạc Dương, lần đầu tiên Chợ phiên nông sản hữu cơ huyện Lạc…

Giải thưởng Hữu cơ EU: Những ngọn hải đăng thúc đẩy phát triển nông nghiệp hữu cơ

Giải thưởng Hữu cơ EU: Những ngọn hải đăng thúc đẩy phát triển nông nghiệp hữu cơ

Tiếp nối thành công của Giải thưởng Hữu cơ EU lần thứ nhất, việc đăng ký để dự thi tại…

Chương trình OCOP giúp tăng 12% giá trị sản phẩm: Hãy ưu tiên chế biến sâu

Chương trình OCOP giúp tăng 12% giá trị sản phẩm: Hãy ưu tiên chế biến sâu

Chương trình mỗi xã một sản phẩm đã đem lại những hiệu quả nhất định, nhưng cần phải nâng tầm…

Thái Nguyên: Xác định phát triển cây chè trở thành thương hiệu quốc gia

Thái Nguyên: Xác định phát triển cây chè trở thành thương hiệu quốc gia

Xác định cây chè là cây trồng thế mạnh, chủ lực của tỉnh trong phát triển nông nghiệp, tỉnh Thái…

Hà Nội đặt chất lượng sản phẩm OCOP lên hàng đầu, không chạy theo số lượng

Hà Nội đặt chất lượng sản phẩm OCOP lên hàng đầu, không chạy theo số lượng

Là địa phương có số lượng sản phẩm OCOP đứng đầu cả nước, nhưng Hà Nội xác định không chạy…

Chuyến công tác đặc biệt của Chủ tịch Hà Phúc Mịch tại TP. Hồ Chí Minh

Chuyến công tác đặc biệt của Chủ tịch Hà Phúc Mịch tại TP. Hồ Chí Minh

TSKH. Hà Phúc Mịch, Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam đã có rất nhiều hoạt động…

Tin mới cập nhật

Nữ nhà báo bỏ nghề để về quê nâng cao giá trị gạo lứt bằng công nghệ, nói không với phân, thuốc hoá học

Nữ nhà báo bỏ nghề để về quê nâng cao giá trị gạo lứt bằng công nghệ, nói không với phân, thuốc hoá học

Từng công tác tại Đài tiếng nói Nhân dân TP. Hồ Chí Minh, nhưng chị Võ Minh Nga đã quyết…

Sống hữu cơ là gì? Làm thế nào để thực hiện lối sống hữu cơ?

Sống hữu cơ là gì? Làm thế nào để thực hiện lối sống hữu cơ?

Khi chúng ta nghĩ đến lối sống hữu cơ thì chắc rằng trong đầu sẽ nghĩ ngay đến việc ăn…

Sản xuất nông nghiệp hữu cơ dần “thắng thế”

Sản xuất nông nghiệp hữu cơ dần “thắng thế”

Phát triển nông nghiệp hữu cơ (NNHC) đã và đang gia tăng liên tục trong những năm qua, phù hợp…

Đồng Nai: Nhân rộng mô hình sản xuất hữu cơ

Đồng Nai: Nhân rộng mô hình sản xuất hữu cơ

Theo Sở NN-PTNT, toàn tỉnh Đồng Nai hiện có 3 mô hình được chứng nhận hữu cơ với tổng diện…

Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong sản xuất nông nghiệp: Một mũi tên trúng 3 đích

Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong sản xuất nông nghiệp: Một mũi tên trúng 3 đích

Việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (Al) vào sản xuất nông nghiệp ngày càng được đẩy mạnh, giúp nhà…

“Truyền lửa” nông nghiệp hữu cơ

“Truyền lửa” nông nghiệp hữu cơ

Công ty CP Tập đoàn Quế Lâm (Tập đoàn Quế Lâm) đang đẩy mạnh liên doanh, liên kết, hợp tác…

Trồng rau sạch hướng đến sức khỏe người tiêu dùng

Trồng rau sạch hướng đến sức khỏe người tiêu dùng

Nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng rau sạch, thực phẩm an toàn của người tiêu dùng, thời gian qua,…

Độc đáo mô hình chăn nuôi bằng thảo dược

Độc đáo mô hình chăn nuôi bằng thảo dược

Năm 2020, chị Nguyễn Thị Hoài Sen ở xã Sơn Lộc (Bố Trạch) bắt đầu có ý tưởng khởi nghiệp…

Ninh Bình: Đẩy mạnh kết nối tiêu thụ các sản phẩm OCOP

Ninh Bình: Đẩy mạnh kết nối tiêu thụ các sản phẩm OCOP

Thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), trong 5 năm qua (2018-2022), số lượng sản phẩm được…

Bền bỉ hỗ trợ các vùng rau an toàn

Bền bỉ hỗ trợ các vùng rau an toàn

Hà Nội là một trong những địa phương có diện tích sản xuất rau lớn trong khu vực, với hơn…

Tin đọc nhiều

Vợ chồng GS “biết tuốt” Nguyễn Lân Dũng bị ung thư và giải pháp chống thuốc trừ sâu hóa học (Kì 1): Nỗi đau của cả dân tộc

Vợ chồng GS “biết tuốt” Nguyễn Lân Dũng bị ung thư và giải pháp chống thuốc trừ sâu hóa học (Kì 1): Nỗi đau của cả dân tộc

Là những giáo sư đầu ngành ở các lĩnh vực vi sinh vật và y học, đồng thời sống rất…

Đắk Lắk: Giải mã uẩn khúc đằng sau vụ chặt phá vườn cà phê ở Hòa Đông

Đắk Lắk: Giải mã uẩn khúc đằng sau vụ chặt phá vườn cà phê ở Hòa Đông

Dư luận ở huyện Krông Păk (Đắk Lắk) rất xôn xao trước vụ việc Công ty Cổ phần Cà phê…

Vĩnh Phúc: Ghi nhận ca mắc Covid-19 mới trong cộng đồng, có đi ăn cỗ tiếp xúc với nhiều người

Vĩnh Phúc: Ghi nhận ca mắc Covid-19 mới trong cộng đồng, có đi ăn cỗ tiếp xúc với nhiều người

Vĩnh Phúc vừa ghi nhận một người đàn ông dương tính với ARS-CoV-2 sau khi tiếp xúc với vợ là…

Thêm nhiều nước EU cấm tiêu thụ mì Hảo Hảo: Tổng Giám đốc Acecook Việt Nam đang 'nói dối'?

Thêm nhiều nước EU cấm tiêu thụ mì Hảo Hảo: Tổng Giám đốc Acecook Việt Nam đang 'nói dối'?

Thêm nhiều nước EU cũng đưa ra cảnh báo thu hồi các sản phẩm mì Hảo Hảo của Công ty…

Tam Đảo - Vĩnh Phúc: Khách du lịch bị hành hung vì thắc mắc việc thu vé trông giữ xe “cắt cổ”?

Tam Đảo - Vĩnh Phúc: Khách du lịch bị hành hung vì thắc mắc việc thu vé trông giữ xe “cắt cổ”?

Công an thị trấn Tam Đảo giải quyết đơn tố cáo của công dân về hành vi có dấu hiệu…

Thông báo tuyển dụng