11:02 17/02/23 Print

Hội chợ Biofach 2023: Có sự khác biệt lớn về thị trường ‘đồ ăn vặt' giữa Hoa Kỳ và châu Âu

Hội chợ thực phẩm hữu cơ quốc tế Biofach là nơi để các nhà cung cấp có thể đánh giá chính xác hơn về nhu cầu của thị trường, nhất là với 2 thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới, Hoa Kỳ và châu Âu.

Fruit d’Or là nhà sản xuất quả nam việt quất lớn thứ 2 toàn cầu

Hội chợ thương mại hàng đầu thế giới về thực phẩm hữu cơ Biofach 2023 đang diễn ra tại Nuremberg – Đức (từ 14 đến 17/2/2023). Hội chợ năm nay có đến 2765 gian hàng đến từ 95 quốc gia trên toàn thế giới tham gia, trong đó có Việt Nam. Chủ đề chính của Biofach 2023 là “Hữu cơ – Chủ quyền thực phẩm – Giá thật”.

Một trong những vấn đề được các nhà sản xuất quan tâm tại Biofach 2023 đó là nhu cầu của thị trường, nhất là với 2 thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới, Hoa Kỳ và châu Âu.

Công ty Fruit d’Or (có trụ sở tại Canada), nhà sản xuất quả nam việt quất lớn thứ 2 toàn cầu đã nêu bật ra sự khác biệt giữa thị trường châu Âu và Hoa Kỳ, đặc biệt là chỉ rõ việc người Mỹ ăn vặt nhiều hơn.

Bà Anne Létournea, Phó Giám đốc bộ phận bán hàng tại Mỹ của Fruit d’Or đưa ra nhận định khi tham dự Biofach 2023: “Ở Bắc Mỹ, ăn vặt là một xu hướng chính. Quả nam việt quất không thêm đường của chúng tôi giống kẹo hoặc đồ ăn nhẹ hơn, chúng tốt cho sức khỏe. Đồng thời người tiêu dùng ở Bắc Mỹ ăn vặt nhiều hơn ở châu Âu”.

Bà Anne Létournea cho biết, tham dự Biofach 2023, Fruit d’Or mang đến gian hàng hai sản phẩm mới. Một quả việt quất hoang dã mới không thêm đường và một quả nam việt quất không thêm đường, mềm, ẩm và giòn hơn.

“Chúng tôi đang khai thác nhu cầu về nhãn hiệu sạch và các sản phẩm ít đường nhưng càng gần với trái cây thật càng tốt”, bà Anne Létournea tiết lộ.

Ngoài ra, Fruit d’Or còn hợp tác với Công ty thực phẩm Berrico để phân phối quả nam việt quất tại thị trường châu Âu. Theo bà Anne Létourneau, cả hai công ty đều “ra đời vì nhu cầu về quả nam việt quất hữu cơ”.

Trong khi đó, ông Gregory Ford, Giám đốc bán hàng khu vực châu Âu của Công ty Berrico tin rằng hữu cơ là một phần trong chiến lược quan trọng của các nhà bán lẻ.

“Nếu bạn quan tâm thực sự tới các sản phẩm hữu cơ, những sản phẩm này thường liên quan đến sữa, sữa chua, sau đó là rau và thịt, sau nữa là thực phẩm tiện lợi và các sản phẩm cuối cùng”.

Ông Gregory Ford lưu ý: “Chúng tôi nhận thấy một xu hướng lớn ở châu Âu là các chứng chỉ hữu cơ của châu Âu không còn đủ cho thị trường hữu cơ. Thị trường bị phân nhỏ hơn nữa với các loại chứng chỉ khác nhau. Các nhà bán lẻ khác đang tự rút mình ra khỏi lĩnh vực hữu cơ bằng cách nói họ không cam kết sử dụng sản phẩm hữu cơ mà thay vào đó là các ứng dụng tự nhiên”.

Điều này đồng nghĩa với số lượng sản phẩm có thể đi vào lĩnh vực hữu cơ sẽ khác nhau; một số có thể tham gia, nhưng số khác thì không. “Vì vậy, sẽ rất thú vị để xem những cam kết đối với các chứng nhận bổ sung này sẽ ảnh hưởng như thế nào đến thị trường hữu cơ,” ông Gregory Ford nhận xét.

Ông Gregory Ford, Giám đốc bán hàng khu vực châu Âu của Công ty Berrico

Còn theo bà Anne Létourneau, những chứng nhận thông thường là đủ. Họ không có yêu cầu bổ sung, nhưng nếu bạn có thể bán sản phẩm của mình ở châu Âu, bạn có thể bán nó trên toàn thế giới. Các tiêu chuẩn ở châu Âu là cao nhất trong ngành hữu cơ.

Một vấn đề nữa được ông Gregory Ford lưu ý là giá thành đang ảnh hưởng nhiều đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Cụ thể, việc mua sản phẩm có giá trị cao, trong đó có thực phẩm hữu cơ đang giảm trong năm nay so với năm ngoái bởi người tiêu dùng hướng đến các sản phẩm có giá thành bình dân đang tăng lên.

“Hiện người tiêu dùng có nhiều khả năng chi tiền cho bánh mì hơn là đồ ăn nhẹ. Nhưng chúng tôi lạc quan tin rằng nhu cầu sẽ phục hồi trở lại, tăng trưởng hữu cơ vẫn có tiềm năng tốt", Gregory Ford đánh giá.

Ngoài ra, ông Gregory Ford còn nhận định, văn hóa ảnh hưởng rất nhiều đến quyết định mua hàng. Chẳng hạn ở Vương quốc Anh đang đi trước các thị trường khác về lượng đường và lượng muối có hàm lượng chất béo cao (HFSS), vì thế khiến các sản phẩm hữu cơ càng phải tuân thủ các tiêu chuẩn và hoàn toàn có thể trở thành tiêu chuẩn mới.

Hà Dũng

Ý kiến bạn đọc

0 đánh giá Hội chợ Biofach 2023: Có sự khác biệt lớn về thị trường ‘đồ ăn vặt' giữa Hoa Kỳ và châu Âu

0
Chọn đánh giá của bạn

0 bình luận

Tin tức liên quan

IFOAM châu Âu kiên quyết phản đối Kỹ thuật gen mới trong sản xuất Hữu cơ

IFOAM châu Âu kiên quyết phản đối Kỹ thuật gen mới trong sản xuất Hữu cơ

Một lần nữa IFOAM châu Âu lên tiếng yêu cầu các thành viên của Nghị viện châu Âu (MEP) và…

Thái Nguyên: Tập huấn phát triển sản xuất chè bền vững vùng đồng bào DTTS

Thái Nguyên: Tập huấn phát triển sản xuất chè bền vững vùng đồng bào DTTS

Ngày 04/12/2023 tại Khách sạn Crow, TP. Thái Nguyên, Chi hội Nông nghiệp hữu cơ (NNHC) Trường Đại học Nông…

Hoạt động tiêu biểu của PGS Tuyên Quang năm 2023

Hoạt động tiêu biểu của PGS Tuyên Quang năm 2023

Hệ thống đảm bảo cùng tham gia PGS Tuyên Quang là thành viên của Hội Nông nghiệp hữu cơ tỉnh…

Tuyên Quang: Thăm quan, trao đổi về nông nghiệp chất lượng cao tại Malaysia

Tuyên Quang: Thăm quan, trao đổi về nông nghiệp chất lượng cao tại Malaysia

Trong khuôn khổ chương trình hoạt động tại Malaysia, ngày 30-11 vừa qua, đoàn công tác của tỉnh Tuyên Quang…

KienlongBank giành cú đúp giải thưởng tại Asia Pacific Enterprise Awards 2023

KienlongBank giành cú đúp giải thưởng tại Asia Pacific Enterprise Awards 2023

Trong tương lai, KienlongBank sẽ phát huy vai trò chủ động của ngành Ngân hàng với trách nhiệm dành cho…

Sử dụng thuốc an toàn trong nông nghiệp

Sử dụng thuốc an toàn trong nông nghiệp

Nông nghiệp hữu cơ (NNHC) không chỉ tạo ra những sản phẩm an toàn, đáp ứng nhu cầu ngày càng…

Anh và EU siết chặt quy định nuôi Hữu cơ loài cá được ưa chuộng nhất thế giới

Anh và EU siết chặt quy định nuôi Hữu cơ loài cá được ưa chuộng nhất thế giới

Cá hồi có lẽ là loài cá được ưa chuộng nhất thế giới bởi mùi vị thơm ngon và bổ…

Australia: Đẩy nhanh quá trình thực thi Luật ghi nhãn Hữu cơ

Australia: Đẩy nhanh quá trình thực thi Luật ghi nhãn Hữu cơ

Để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng, xứ sở chuột túi đang thúc đẩy các quy định mạnh…

Mozambique: Cách hay để trồng cà phê Hữu cơ nhưng vẫn đảm bảo an ninh lương thực trong Vườn quốc gia

Mozambique: Cách hay để trồng cà phê Hữu cơ nhưng vẫn đảm bảo an ninh lương thực trong Vườn quốc gia

Theo đuổi Nông nghiệp Hữu cơ phải rất kiên trì bởi phải mất vài năm các loại cây mới cho…

Hội chợ sản phẩm Tự nhiên và Hữu cơ châu Âu: Thay áo mới để đáp ứng nhu cầu thị trường

Hội chợ sản phẩm Tự nhiên và Hữu cơ châu Âu: Thay áo mới để đáp ứng nhu cầu thị trường

Hội chợ sản phẩm Tự nhiên và Hữu cơ châu Âu 2024 diễn ra tại London vào tháng 4/2024 sẽ…

Tin mới cập nhật

IFOAM châu Âu kiên quyết phản đối Kỹ thuật gen mới trong sản xuất Hữu cơ

IFOAM châu Âu kiên quyết phản đối Kỹ thuật gen mới trong sản xuất Hữu cơ

Một lần nữa IFOAM châu Âu lên tiếng yêu cầu các thành viên của Nghị viện châu Âu (MEP) và…

Supe Lâm Thao: Phát triển bền vững song hành với bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường

Supe Lâm Thao: Phát triển bền vững song hành với bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường

Đây chính là tôn chỉ của Công ty Cổ phần Supe Phốt phát và Hoá chất Lâm Thao với nhiều…

Supe Lâm Thao: Chất lượng sản phẩm là “kim chỉ nam”

Supe Lâm Thao: Chất lượng sản phẩm là “kim chỉ nam”

Với định hướng lấy chất lượng sản phẩm làm “kim chỉ nam”, Supe Lâm Thao luôn tập trung nghiên cứu,…

Giảm dấu chân các bon trong canh tác nông nghiệp: Nông nghiệp Hữu cơ là một chìa khoá (phần 2)

Giảm dấu chân các bon trong canh tác nông nghiệp: Nông nghiệp Hữu cơ là một chìa khoá (phần 2)

Nông nghiệp sinh thái, Nông nghiệp xanh, Nông nghiệp Hữu cơ, Nông nghiệp chính xác, Nông nghiệp thông minh, Nông…

Bánh lọc OCOP

Bánh lọc OCOP

Từ món ăn dân dã, những người dân từ tỉnh Thừa Thiên Huế vào huyện Đạ Tẻh lập nghiệp ở…

Nuôi “vàng đen” ở Đức Lĩnh

Nuôi “vàng đen” ở Đức Lĩnh

Nhiều nông dân xã Đức Lĩnh (Vũ Quang, Hà Tĩnh) đã mạnh dạn chuyển đổi, cải tạo những vùng đất…

Hiệu quả thực hiện Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ và theo hướng hữu cơ trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc

Hiệu quả thực hiện Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ và theo hướng hữu cơ trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc

Thực hiện Kế hoạch số số 282/KH-UBND ngày 16/11/2022 của UBND tỉnh về triển khai thực hiện Đề án phát…

Supe Lâm Thao tập trung nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, cải tiến công nghệ sản xuất

Supe Lâm Thao tập trung nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, cải tiến công nghệ sản xuất

Là “anh cả” trong làng phân bón Việt Nam, Công ty Cổ phần Supe Phốt phát và Hóa chất Lâm…

Vĩnh Phúc có đầy đủ tiềm năng, lợi thế phát triển Nông nghiệp Hữu cơ

Vĩnh Phúc có đầy đủ tiềm năng, lợi thế phát triển Nông nghiệp Hữu cơ

Với những thuận lợi về điều kiện tự nhiên, xã hội, vị trí địa lý... Vĩnh Phúc là tỉnh có…

Thái Nguyên: Tập huấn phát triển sản xuất chè bền vững vùng đồng bào DTTS

Thái Nguyên: Tập huấn phát triển sản xuất chè bền vững vùng đồng bào DTTS

Ngày 04/12/2023 tại Khách sạn Crow, TP. Thái Nguyên, Chi hội Nông nghiệp hữu cơ (NNHC) Trường Đại học Nông…

Tin đọc nhiều

Vợ chồng GS “biết tuốt” Nguyễn Lân Dũng bị ung thư và giải pháp chống thuốc trừ sâu hóa học (Kì 1): Nỗi đau của cả dân tộc

Vợ chồng GS “biết tuốt” Nguyễn Lân Dũng bị ung thư và giải pháp chống thuốc trừ sâu hóa học (Kì 1): Nỗi đau của cả dân tộc

Là những giáo sư đầu ngành ở các lĩnh vực vi sinh vật và y học, đồng thời sống rất…

Tuyên Quang: Tiềm năng và triển vọng phát triển nông nghiệp hữu cơ

Tuyên Quang: Tiềm năng và triển vọng phát triển nông nghiệp hữu cơ

Tuyên Quang là tỉnh thuộc vùng Trung du miền núi phía Bắc nước ta, có diện tích khoảng 5.870 km²…

Thái Nguyên: Khai mạc Mùa du lịch 2023 với chủ đề “Trải nghiệm xứ trà, đậm đà bản sắc”

Thái Nguyên: Khai mạc Mùa du lịch 2023 với chủ đề “Trải nghiệm xứ trà, đậm đà bản sắc”

Tối 11/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên long trọng tổ chức chương trình khai…

Đắk Lắk: Giải mã uẩn khúc đằng sau vụ chặt phá vườn cà phê ở Hòa Đông

Đắk Lắk: Giải mã uẩn khúc đằng sau vụ chặt phá vườn cà phê ở Hòa Đông

Dư luận ở huyện Krông Păk (Đắk Lắk) rất xôn xao trước vụ việc Công ty Cổ phần Cà phê…

Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên: Nông nghiệp hữu cơ được ưu tiên số một

Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên: Nông nghiệp hữu cơ được ưu tiên số một

Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên mong muốn có sự phối hợp trong công tác tuyên truyền, tư vấn đào tạo,…

Phân bón Bình Điền 2 Phong
Quảng cáo slide danh mục tin