Mật độ trong chuồng: 10 con/m2
Những kiến thức này giúp bà con nông dân chăn nuôi hiệu quả, đảm bảo cung cấp cho người tiêu dùng nguồn thực phẩm an toàn, không có chất kích thích tăng trưởng, không có tồn dư kháng sinh, và mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn từ 15-20% so với chăn nuôi truyền thống. Đặc biệt hơn của quy trình chăn nuôi gà hướng theo hữu cơ là xử lý triệt để chất thải chăn nuôi, biến chất thải thành phân bón hữu cơ cung cấp cho các trang trại trồng trọt hữu cơ, tăng thêm nguồn thu cho gia chủ.
Theo nhóm tác giả, chăn nuôi hướng theo hữu cơ giúp cho gà ít bệnh, tiêu tốn thức ăn giảm, chuồng nuôi luôn được sạch sẽ, không bị ô nhiễm môi trường không khí, đất, nước, đứng trong chuồng nuôi gà với mật độ 1000con/100m2 chuồng cũng không ngửi thấy mùi hôi của phân gà; nền chuồng nuôi lúc nào cũng khô ráo, tơi xốp không thấy phân gà thải ra do đó giúp gà khoẻ mạnh. Bên cạnh đó, nuôi gà hướng theo hữu cơ con gà không phải dùng kháng sinh để phòng trị bệnh mà gà vẫn khoẻ mạnh và nhanh nhẹn, chóng lớn, chất lượng thịt gà thơm ngon hơn, nước luộc thịt gà trong và ngọt, giá bán được cao hơn.
Sau đây là kỹ thuật nuôi gà hướng theo hữu cơ:
Giống thích nghi với điều kiện ở địa phương và với hệ thống chăn nuôi hữu cơ, ưu tiên sử dụng các nguồn giống bản địa: Gà ri, gà Đông tảo, gà Hồ, gà Mía, gà H’Mông, gà Ác, gà Tre, gà Lương Phượng, gà Rode Ri, gà Tây trắng, gà Tây đen.
Chọn gà con có đặc điểm sau | Loại bỏ gà con có đặc điểm sau |
- Khối lượng đồng đều - Lông bông, chân bóng - Bụng nhẹ, rốn kín - Mắt to, sáng - Hai mỏ khép kín - Không dị tật - Cánh áp sát vào thân | - Khối lượng không đều - Khô lông, khô chân - Bụng nặng, hở rốn - Hậu môn dính phân - Mỏ không khép - Chân bị dị tật - Rã cánh |
* Yêu cầu: Gà giống có nguồn gốc rõ ràng, được ấp nở ở các cơ sở sản xuất an toàn dịch bệnh, được vận chuyển bằng xe chuyên dụng. Có giấy kiểm dịch khi mua giống từ các tỉnh khác.
Chuồng nuôi: đảm bảo cao ráo, thoáng mát, sạch sẽ, biệt lập với chuồng nuôi khác, có hàng rào vật lý quanh khu vực chăn nuôi. Có biển báo trước cổng trang trại và đầu chuồng nuôi.
- Diện tích: Bãi chăn thả: 4000m2/ 1000 gà (4m2/con). Diện tích chuồng nuôi: 100 m2 (10con/m2).
Mật độ trong chuồng: 10 con/m2
Mật độ ngoài trời: 4m2/con
- Đệm lót nền làm bằng nguyên liệu có độ trơ cao (không bị nước làm nhũn nát như: mùn cưa, phoi bào, rơm, rạ nghiền nhỏ…. trộn với chế phẩm vi sinh hữu ích bao gồm một hệ vi sinh vật hữu ích (Bacillus sp. Lactobacillus sp. Sacharomyces sp…), có khả năng phân giải nhanh các chất hữu cơ như phân, nước tiểu, giảm tối đa khí độc như H2S, CO2, NH3 và giảm tối đa mùi hôi chuồng nuôi.
Mật độ ngoài trời: 4m2/con
- Chuẩn bị làm đệm lót:
100m2 nền chuồng cần: + 2,5m3 mùn cưa
+ 5 lít chế phẩm vi sinh hữu ích
+ 2-3 kg muối
+ 40-60 lít nước sạch
(đảm bảo độ ẩm nền chuồng 30%, để khi gà bới không tạo ra bụi)
Nguyên tắc sử dụng vi sinh làm đệm lót chuồng
- Mái chuồng: Mái chuồng tốt nhất làm 4 mái, vật liệu làm mái cách nhiệt tốt.
- Quanh chuồng nuôi có hệ thống dẫn và xử lý nước bảo yêu cầu vệ sinh thú y.
- Khoảng cách giá các chuồng (khu trại có nhiều chuồng): ít nhất 2,5 lần chiều rộng của chuồng;
* Lưu ý: Chuồng nuôi phải chống nóng tốt.
- Máng ăn: Gà 1 - 2 tuần tuổi dùng khay ăn tròn đường kính 35cm: 50 gà/khay; gà trên 2 tuần tuổi: dùng máng tròn: 2,5cm vành máng/con hoặc máng dài: 5cm vành máng/con
- Máng uống: Gà 1-2 tuần dùng máng tròn 1,5-2 lít: 40-50 con/máng; gà trên 2 tuần tuổi dùng máng tròn lớn (3,8-5 lít):1-1,5cm vành máng/con
* Lưu ý: Máng ăn, máng uống luôn treo, kê, đặt sao cho gờ miệng máng ngang lưng gà;
3.1. Chuẩn bị dụng cụ, chuồng trại
3.2. Thả gà vào quây úm:
- Khi gà mới về, cho nghỉ ngơi từ 30 phút đến 1 giờ ở nơi râm mát.
- Sau đó thả nhẹ nhàng, từ từ và phân bổ gần vào quây úm.
3.3. Cho gà ăn, uống
- Ngay sau khi thả, tiến hành cho gà uống nước pha chất điện giải để chống “stress”, sau 2h thu máng và rửa sạch, rồi cho nước sạch để gà uống tự do.
- Sau khi cho uống nước 2-3 giờ thì đổ thức ăn vào cho gà ăn.
- Thức ăn luôn bổ sung chế phẩn sinh học để ủ trước khi cho ăn 24 giờ. Tuần đầu cho gà ăn tự do ăn 6-8 lần/ngày. Từ tuần thứ 2 cho ăn 4-5 lần/ngày. Mỗi lẫn cho ăn chỉ đổ 1 lượng thức ăn vừa để gà ăn hết trong khoảng 2h. Đồng thời, chỉ đỗ thức ăn mới khi đã ăn hết thức ăn cũ ít nhất 30 phút.
Bổ sung chế phẩm vào thức ăn cho gà?
(chú ý nếu thức ăn tự trộn chưa có khoáng, ta bổ xung thêm 1kg muối)
- Nước uống: Luôn có nước sạch, mát để gà uống tự do.
3.4. Nhiệt độ và chiếu sáng:
Duy trì nhiệt độ và ánh sáng cho gà như sau:
Ngày tuổi | Nhiệt độ quây úm (0C) | Thời gian chiếu sáng (h) |
1 – 7 | 32 – 34 | 24-22 |
8 – 14 | 30 – 32 | 21-19 |
15 – 21 | 28 – 30 | 18-16 |
>21 | Tự nhiên | Tự nhiên |
* Lưu ý: Để biết được gà úm có đủ nhiệt hay không chúng ta quan sát hành vi của chúng:
- Úm đủ nhiệt: Gà nhanh nhẹn đi lại ăn uống bình thường, tản đều trong quây/lồng úm.
- Thiếu nhiệt: gà tụm lại dưới nguồn nhiệt.
- Thừa nhiệt: gà tản ra xa nguồn nhiệt.
- Gió lùa: gà dồn sang một bên (góc).
- Thức ăn và cách cho ăn: Cho ăn tự do 2- 3 lần/ngày.
- Nước uống: Cho uống tự do. Nước uống đảm bảo sạch.
* Lưu ý: Vào mùa Hè nên cho ăn vào sáng sớm và chiều mát, tăng cường cho ăn vào ban đêm. Hạn chế cho ăn vào buổi trưa.
- Hàng ngày trước khi cho gà ăn, uống phải dọn sạch máng, quét bỏ những thức ăn dư thừa, rơi vãi.
- Hàng ngày kiểm tra đệm lót đảm bảo độ ẩm 30% (đệm lót không bị ẩm và không bụi).
- Ngày thay đổi thời tiết bổ sung Vitamin, chế phẩm sinh học để tăng sức đề kháng cho gà.
- Khi có bệnh xảy ra, tiến hành cách ly gà ốm nặng, dùng chế phẩm sinh học thảo dược trộn thức ăn, vệ sinh tiêu độc chuồng trại.
- Lịch phòng bệnh bằng vắc xin tham khảo (theo dịch tễ từng vùng mà Thú y địa phương có khuyến cáo)
Ngày tuổi | Vắc xin/bệnh phòng |
2-3 | Vắc xin cầu trùng phòng bệnh cầu trùng |
5-7 | Vắc xin ND-IB phòng bệnh Newcastle và Viêm phế quản TN (lần 1) |
9-11 | Vắc xin Gumboro phòng bệnh Gumboro (lần 1) |
15-17 | Vắc xin ND-IB phòng bệnh Newcastle và Viêm phế quản TN (lần 2) |
Vắc xin Đậu phòng bệnh Đậu gà | |
21-23 | Vắc xin Gumboro phòng bệnh Gumboro (lần 2) |
Vắc xin Cúm gia cầm | |
28-30 | Vắc xin APV phòng bệnh Cozya |
30-35 | Vắc xin New nhũ dầu (H1) phòng bệnh Newcastle |
42 | Vắc xin ILT phòng bệnh Viêm thanh khí quản truyền nhiễm |
Xử lý chất thải chăn nuôi (phân + đệm lót +…) như thế nào?
Mai Thị Lan Hương, Trần Thị Hạnh, Vương Xuân Thạch, Trần Quang Võ
(Trung tâm nghiên cứu chuyển giao và dịch vụ công nghệ sinh học hữu cơ (Bio-TCORTS) - Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam)
Các nghiên cứu khoa học cho thấy, thuốc trừ sâu hiện diện rộng rãi trong đất, nước và không khí,…
Ngày nay, con người mong muốn tìm thấy chất lượng 'bền vững', 'thân thiện với môi trường' và 'sạch' trong…
Công Thương - Với giá bán cao như một loại đặc sản, lợn bản, lợn mán mang lại nguồn thu…
Các sản phẩm hữu cơ thường được giới thiệu như một sản phẩm sạch và lành mạnh hơn. Nhãn hàng…
ĐNO - Để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường, các nhà sản xuất nông nghiệp phải…
Làm nông nghiệp hữu cơ là tuân theo một hệ sinh thái thuận tự nhiên. Tiêu dùng thực phẩm hữu…
Phân bón côn trùng là một giải pháp thay thế bền vững cho các loại phân bón hóa học, đặc…
Xu hướng dịch chuyển dần sang tiêu dùng sản phẩm nông sản hữu cơ sẽ là tất yếu. Vì vậy,…
Triển khai chương trình OCOP đã giúp nhiều địa phương trong tỉnh xây dựng được thương hiệu cho các sản…
(Thọ Xuân – Thanh Hóa) Hiện huyện Thọ Xuân phát triển mạnh diện tích cây ăn quả và phần lớn…
Qua 2 vụ triển khai thí điểm sản xuất lúa hữu cơ, huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) đang xây dựng…
Theo quy định mới của Liên minh châu Âu (EU), những sản phẩm như cà phê, ca cao, gỗ và…
Công ty TNHH Chè cổ thụ Việt Nam được thành lập năm 2020 là doanh nghiệp nằm trong HTX chế…
Với 5 dòng sản phẩm chính được chế biến từ những búp chè non nhất của những cây chè Shan…
Hội thảo: Nâng cao giá trị vùng khai thác rươi, cáy, sản xuất nông nghiệp hữu cơ bền vững trên…
Mô hình nông nghiệp hữu cơ tuần hoàn tái sinh như một giải pháp giúp người nông dân thích ứng…
Trong cái nắng như xối lửa, 4 đội tham dự hội thi gặt lúa rươi hữu cơ trên cánh đồng…
Sự hợp tác này sẽ thúc đẩy nhanh quá trình chuyển dịch tái cơ cấu ngành nông nghiệp tỉnh, phát…
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) mới đây đã công bố gói hỗ trợ cho các nhà sản xuất sữa…
Hà Nội đã triển khai nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ, bước đầu cho hiệu quả, vừa…
Là những giáo sư đầu ngành ở các lĩnh vực vi sinh vật và y học, đồng thời sống rất…
Dư luận ở huyện Krông Păk (Đắk Lắk) rất xôn xao trước vụ việc Công ty Cổ phần Cà phê…
Vĩnh Phúc vừa ghi nhận một người đàn ông dương tính với ARS-CoV-2 sau khi tiếp xúc với vợ là…
Thêm nhiều nước EU cũng đưa ra cảnh báo thu hồi các sản phẩm mì Hảo Hảo của Công ty…
Công an thị trấn Tam Đảo giải quyết đơn tố cáo của công dân về hành vi có dấu hiệu…