Hòa Bình: Sản xuất nông nghiệp hữu cơ, hướng đi bền vững ở HTX Trại Sơn

Sản xuất nông nghiệp hữu cơ để cung cấp thực phẩm an toàn, đồng thời đảm bảo hệ sinh thái bền vững, bảo vệ môi trường... là mục tiêu  quan trọng của HTX Nông nghiệp Hữu cơ Trại Sơn, xã Cao Sơn, huyện Lương Sơn (Hòa Bình) đang thực hiện để hướng tới phát triển ngành nông nghiệp bền vững.

Tổ thanh tra giám sát chéo của liên nhóm Lương Sơn

HTX Nông nghiệp Hữu cơ Trại Sơn, xã Cao Sơn được thành lập từ năm 2017 với 5 thành viên. Nhờ hoạt động hiệu quả, đến năm 2021, HTX không chỉ nâng số thành viên lên gần 30 hộ với tổng diện tích rau hữu cơ canh tác trên 6ha mà còn nâng giá trị sản phẩm lên cao. HTX Trại Sơn chuyên sản xuất các loại rau an toàn theo hướng hữu cơ, cung cấp cho các doanh nghiệp và hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch trên địa bàn Hà Nội.

Để đảm bảo sản xuất rau theo tiêu chuẩn hữu cơ, các thành viên của HTX Trại Sơn thường xuyên được Hội nông dân, phòng nông nghiệp huyện mở các lớp tập huấn về kỹ thuật, trồng, chăm sóc rau hữu cơ và các qui trình khi làm phân hữu cơ.

Là người gắn bó với HTX từ những ngày đầu mới thành lập, anh Hoàng Văn Vương cho biết, nhận thấy trồng rau hữu cơ mang lại nhiều lợi ích, an toàn sức khoẻ cho mọi người trong khi thực phẩm không an toàn đang là vấn đề lo ngại đối với người tiêu dùng, tôi đã xin gia nhập HTX, cùng các thành viên sản xuất các loại rau an toàn, chất lượng cung cấp cho thị trường.

Khi có kiến thức, các thành viên HTX đã chú trọng đến từng quy trình, kỹ thuật sản xuất như: Xử lý đất, ủ đất, lên luống, ươm giống, chăm sóc, thu hoạch đến đóng gói sản phẩm.

Bên cạnh đó, trong quá trình chăm sóc rau hữu cơ, HTX tuyệt đối không sử dụng các chất kích thích sinh trưởng mà chỉ sử dụng phân bón hữu cơ từ các loại phân chuồng, phụ phẩm từ các loại rau, củ, quả…

Để sản phẩm có thị trường ổn định, HTX  ký hợp đồng cung ứng rau cho chuỗi siêu thị Vinmart, Big C (Hà Nội) và các cửa hàng rau sạch, trung bình một ngày, HTX thu hoạch và tiêu thụ khoảng 1 – 2 tạ rau với giá bán từ từ 20-25 nghìn đồng/kg. Ngoài ra, HTX đã tạo công ăn việc làm cho hàng chục lao động thường xuyên tại địa phương, mang lại thu nhập ổn định cho bà con nhân trong toàn xã.

Bà con xã viên thu hoạch rau củ quả

Chia sẻ về qui trình khi ủ phân hữu cơ, bà Hoàng Thị Nguyên, xã viên HTX Nông nghiệp Hữu cơ Trại Sơn bật mí, nguyên liệu để ủ phân hiện khá phong phú, có nguồn gốc từ phụ phẩm nông nghiệp như, bã mía, rơm rạ, trấu, mùn cưa, thân cây xanh, lá cây khô…

Theo bà Nguyên, bà con phải chọn ủ ở những nơi thuận tiện cho việc sử dụng phân sau này. Tiếp đó, lấy cành cây khô lót ở dưới nền đất rồi cho rơm rạ cao khoảng 20cm, cho 1 lớp phân chuồng khoảng 10-15cm. Ngoài ra, phủ 1 lớp cây xanh lên và tưới chế phẩm sinh học EM vào.

Cũng theo bà Nguyên, Khi ủ xong, bà con nên đậy đóng ủ bằng bạt mỏng hoặc nilong, để bảo đảm tốt hơn và tránh ánh nắng trực tiếp, nên che thêm tấm che bằng lá hoặc mái lợp. Vào mùa đông phải che đậy kỹ để nhiệt độ đống ủ phải duy trì ở mức từ 40- 50 độ C.

Đồng thời, sau khi ủ vài ngày nhiệt độ của đống ủ tăng lên khoảng 40- 50 độ C, nhiệt độ này làm cho nguyên liệu ủ bị khô và không khí cần cho hoạt động của vi sinh vật cũng ít dần, vì vậy cứ khoảng từ 10 - 15 ngày tiến hành kiểm tra, đảo trộn, nếu nguyên liệu khô thì đổ thêm nước chế phẩm sinh học EM, bà Nguyên kể.

"Phân hữu cơ sử dụng theo phương pháp trên có thể sử dụng để thay thế cho 20 – 30% lượng phân hóa học hàng năm mang lại hiệu quả kinh tế rất cao và đạt hiệu quả lâu dài trong việc cải tạo và giữ gìn chất đất trong nông nghiệp. Tùy theo nhu cầu của từng loại cây trồng và nguyên liệu sẵn có mà bà con có thể lựa chọn các nguyên liệu để ủ phân khác nhau", bà Nguyên bộc bạch.

Trò chuyện với PV, bà Hoàng Thị Long, GĐ HTX Nông nghiệp Hữu cơ Trại Sơn tâm sự: "Để phát huy được hiệu quả cao, đồng thời thu hút được nhiều nông dân tham gia mô hình kinh tế tập thể này rất cần chính quyền sở tại và ngành chức năng cần nghiên cứu, tìm kiếm các giải pháp phù hợp hơn nữa để chất lượng sản phẩm được đảm bảo, thị trường tiêu thụ rộng rãi… giúp cho bà con xã viên yên tâm trong lao động sản xuất".

Với cách nghĩ, cách làm tiến bộ, nỗ lực khắc phục khó khăn, kiên trì với định hướng đặt ra, HTX Nông nghiệp Hữu cơ Trại Sơn đã gặt hái được nhiều thành công trong việc sản xuất rau hữu cơ và tiếp tục duy trì phát triển vì mục tiêu cung cấp đến người tiêu dùng các sản phẩm an toàn, chất lượng, đảm bảo sức khoẻ.

Sông Thao