OCOP – Nâng tầm sản phẩm, kết nối thị trường

Qua hơn 6 năm, huyện Hoà An triển khai thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã phát huy hiệu quả tiềm năng, lợi thế địa phương, tạo ra các sản phẩm nông nghiệp có giá trị gia tăng, nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn. Chương trình trở thành một trong những giải pháp góp phần thực hiện mục tiêu tái cơ cấu nông nghiệp, thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới bền vững của Hoà An.

OCOP – Nâng tầm sản phẩm, kết nối thị trường

Cơ sở sản xuất “Trà xanh Tài Hồ Sìn” Nhất Hạnh, xóm Nà Roác 2, xã Bạch Đằng, huyện Hoà An chú trọng đầu tư dây chuyền sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, gia tăng giá trị thương hiệu. Ảnh: Quốc Sơn.

Để Chương trình OCOP đi vào chiều sâu, thực chất, bền vững, huyện Hoà An huy động cả hệ thống chính trị vào cuộc, chỉ đạo các cơ quan, đoàn thể, các xã, thị trấn căn cứ chức năng, nhiệm vụ tổ chức triển khai kế hoạch thực hiện Chương trình OCOP cả giai đoạn và kế hoạch từng năm được huyện ban hành. Chỉ đạo đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp, trên cơ sở thực hiện đề án, kế hoạch tái cơ cấu nông nghiệp gắn với phát triển nông nghiệp thông minh của huyện, hình thành vùng sản xuất tập trung các cây trồng, vật nuôi có tiềm năng phát triển hàng hoá theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ phù hợp từng địa phương, để tạo ra các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng có năng suất, chất lượng, có giá trị kinh tế.

Theo Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Hoà An Nông Mùi Thượng, huyện phối hợp ngành liên quan của tỉnh Cao Bằng tổ chức tập huấn nâng cao nhận thức, kiến thức Chương trình OCOP cho cán bộ quản lý chương trình của huyện và các xã, thị trấn. Tuyên truyền, tập huấn cho các chủ thể đăng ký tham gia chương trình về xây dựng phương án kinh doanh; kiến thức thị trường, các phương pháp quảng bá sản phẩm; phương pháp phát triển, cải tiến nâng cao giá trị sản phẩm; các bước xây dựng hồ sơ, cách đăng ký và công bố chất lượng sản phẩm, phương án xúc tiến thương mại… Từ đó, các chủ thể đã tích cực, chủ động tham gia xây dựng các chuỗi liên kết giá trị, tạo ra sản phẩm chất lượng, từng bước tạo dựng thương hiệu sản phẩm trên thị trường.

Bà Nguyễn Thị Bích Hạnh, chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh chè xanh Tài Hồ Sìn Nhất Hạnh, xóm Nà Roác 2, xã Bạch Đằng cho biết, sau khi được huyện, xã tuyên truyền về nội dung, lợi ích của Chương trình OCOP, được tập huấn kiến thức tổ chức quản lý, phương án kinh doanh, chiến lược phát triển sản phẩm…, tôi đã chủ động đăng ký tham gia Chương trình OCOP với sản phẩm “Trà xanh Tài Hồ Sìn”.

Sản phẩm “Trà xanh Tài Hồ Sìn” của cơ sở sản xuất chè Nhất Hạnh, xóm Nà Roác 2, xã Bạch Đằng, huyện Hoà An đạt OCOP 3 sao. Ảnh: Quốc Sơn.

Với mục tiêu phát triển các sản phẩm OCOP theo hướng sản xuất hàng hoá tập trung, có thị trường tiêu thụ, nâng cao giá trị sản phẩm và hiệu quả kinh tế, huyện chỉ đạo các ngành liên quan phối hợp với các xã, thị trấn rà soát, đánh giá thực trạng các sản phẩm đặc trưng có tiềm năng đưa vào kế hoạch thực hiện Chương trình. Củng cố, phát triển các tổ chức kinh tế, các hợp tác xã, các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Hỗ trợ các chủ thể xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc, đăng ký nhãn mác, mẫu mã bao bì, kiểu dáng công nghiệp sản phẩm; xây dựng hồ sơ, thẩm định, đánh giá sản phẩm theo Bộ tiêu chí chương trình quy định. Đẩy mạnh các hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại, kết nối cung - cầu sản phẩm OCOP, tạo điều kiện và khuyến khích các chủ thể tham gia các hội chợ, triển lãm thương mại trong và ngoài tỉnh…

Nhờ triển khai đồng bộ, hiệu quả nhiều giải pháp, đến nay, huyện Hoà An có 20 sản phẩm OCOP được công nhận từ 3 sao đến 4 sao. Trong đó có 17 sản phẩm được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao, gồm: Trà xanh Tài Hồ Sìn, Mật ong người Tày La Dũng, Thạch đen su hào, Bánh bò Su Hào, Mật ong hoa tự nhiên Bình Dương, Miến dong Cường Yên, Miến dong Tuân Yến, Miến dong Bảo An, Rượu ngô Bình Long, Lạp xưởng Bà Nụ, Mật ong Bình Phương, Mật ong rừng tự nhiên xã Hoàng Tung, Rượu gạo nhật Cao Bằng, Cơm cháy Huy Hoàng, Gạo nhật Cao Bằng, Bún khô Cô Luyến (Bún trắng), Bún khô Cô Luyến (Bún cẩm). Và 3 sản phẩm đạt sản phẩm OCOP 4 sao: Rượu ngô Đại Hoàng, Rượu ngô Đại Hoàng Long Phụng, Rượu ngô Đại Hoàng Tiên Tửu.

Sau khi sản phẩm được công nhận OCOP, nhiều chủ thể quan tâm ứng dụng công nghệ thông tin, chủ động đổi mới hình thức tổ chức sản xuất, kỹ năng quản trị kinh doanh, chú trọng đầu tư thiết bị, dây chuyền công nghệ sản xuất, nhằm nâng cấp sản phẩm, gia tăng giá trị thương hiệu…, tạo đột phá về sức cạnh tranh trên thị trường.

Thành viên Tổ hợp tác sản xuất mật ong rừng xã Hoàng Tung, huyện Hoà An trao đổi kỹ thuật nuôi ong lấy mật. Ảnh: Quốc Sơn.

Theo bà Nguyễn Thị Bích Hạnh, chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh chè xanh Tài Hồ Sìn Nhất Hạnh, xóm Nà Roác 2, xã Bạch Đằng, cơ sở hiện trồng 9 ha cây chè giống chất lượng cao theo tiêu chuẩn VietGAP, hàng năm thu hoạch 15 – 18 tấn chè tươi nguyên liệu và chế biến được gần 4 tấn chè khô thành phẩm. Năm 2023, sản phẩm chè khô thành phẩm của cơ sở đạt OCOP 3 sao cấp tỉnh. Được huyện hỗ trợ, cơ sở quan tâm đầu tư, đổi mới thiết bị sản xuất, xây dựng nhãn hiệu sản phẩm “Trà xanh Tài Hồ Sìn”, sản phẩm đóng gói bao bì hấp dẫn có nhãn mác, mã vạch cung cấp thông tin chi tiết sản phẩm để khách hàng yên tâm chất lượng khi sử dụng sản phẩm.

“Được huyện tạo điều kiện cho tham gia các hội chợ, triển lãm thương mại, cơ sở có cơ hội quảng bá, giới thiệu sản phẩm, nên thị trường được mở rộng, ngày càng nhiều khách hàng đã biết, tìm mua “Trà xanh Tài Hồ Sìn”. Hàng năm, sản phẩm của cơ sở được tiêu thụ hết tại thị trường trong tỉnh, doanh thu đạt hơn 1 tỷ đồng. Cơ sở tạo việc làm thời vụ cho 10 lao động, thu nhập 260 triệu đồng/người/ngày công”. Bà Nguyễn Thị Bích Hạnh cho biết thêm.

Theo Chủ tịch UBND xã Hoàng Tung Lý Văn Thư, thực hiện mục tiêu Chương trình OCOP của huyện, xã thành lập Tổ hợp tác sản xuất mật ong rừng tự nhiên xã Hoàng Tung có 6 thành viên nuôi khoảng 400 đàn ong, cho sản lượng 4.000 lít mật mỗi năm. Năm 2022, sản phẩm “Mật ong rừng tự nhiên Hoàng Tung” của Tổ hợp tác đạt OCOP 3 sao cấp tỉnh. Tổ hợp tác được thành lập là hướng đi bền vững, góp phần tạo thu nhập ổn định, nâng cao đời sống, từng bước làm giàu của nhiều hộ nuôi ong của xã.

Ông Đào Hữu Quảng, xóm Na Lữ, xã Hoàng Tung, thành viên Tổ hợp tác cho biết, tham gia Chương trình OCOP, sản phẩm mật ong được huyện, xã hỗ trợ xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc, nhãn mác, bao bì sản phẩm, các thành viên tích cực quảng bá, giới thiệu, bán sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử, nên thị trường đang dần được mở rộng, có nhiều khách hàng tiềm năng trong và ngoài tỉnh đã biết đến sản phẩm.

Sản phẩm “Mật ong rừng tự nhiên Hoàng Tung” của Tổ hợp tác sản xuất mạt ong rừng tự nhiên xã Hoàng Tung, huyện Hoà An được công nhạn sản phẩm OCOP 3 sao. Ảnh: Quốc Sơn.

“Gia đình tôi nuôi 40 đàn ong hoàn toàn tự nhiên theo từng mùa hoa, nên năng suất, chất lượng mật đảm bảo nguyên chất, mật có hương thơm đặc trưng, vị ngọt thanh tự nhiên, có dưỡng chất cao, được nhiều khách hàng tin tưởng đặt mua. Bình quân hàng năm 40 đàn ong cho gia đình thu hoạch hơn 500 lít mật, thu lợi hơn 100 triệu đồng”. Ông Quảng cho biết.

Tuy nhiên, quá trình triển khai Chương trình, Hoà An vẫn gặp không ít thách thức. Thị trường tiêu thụ sản phẩm khó khăn, chưa tạo được liên kết vùng. Các sản phẩm OCOP được sản xuất quy mô hộ gia đình, tổ hợp tác, doanh nghiệp nhỏ, chưa có điều kiện đầu tư dây chuyền sản xuất hiện đại, chưa chuẩn hoá quy trình sản xuất, dẫn đến chất lượng sản phẩm không ổn định. Bao bì, nhãn hiệu, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm một số cơ sở sản xuất chưa chú trọng, gây khó khăn cho việc tiêu thụ, mở rộng thị trường. Nhiều sản phẩm chưa được chế biến sâu, mang tính thời vụ, thiếu công nghệ bảo quản, khiến sản phẩm giảm chất lượng hoặc nhanh hư hỏng. Một số sản phẩm không được sản xuất liên tục, sản lượng không ổn định để trở thành hàng hóa quy mô lớn, không phù hợp yêu cầu thị trường…

Để khắc phục những hạn chế, huyện Hoà An tiếp tục thực hiện đồng bộ các chính sách hỗ trợ, đẩy mạnh xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu, nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm. Tăng cường hỗ trợ, tập huấn, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ tiên tiến cho các chủ thể. Phát huy tính chủ động, sáng tạo và khuyến khích phát triển liên kết giữa các hộ sản xuất, hình thành mô hình tổ chức sản xuất quy mô lớn. Tiếp tục xây dựng và quy hoạch vùng sản xuất nguyên liệu tập trung, khuyến khích các chủ thể đầu tư chế biến sâu sản phẩm để gia tăng chất lượng, giá trị sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường…

Qua nhiều năm triển khai Chương trình OCOP, huyện Hoà An đã đạt nhiều được kết quả tích cực. Chương trình đã tạo ra giá trị gia tăng sản phẩm, nâng cao thu nhập người dân khu vực nông thôn, tạo nguồn lực thúc đẩy phát triển kinh tế, xã hội gắn với xây dựng nông thôn mới của huyện bền vững.

Bài liên quan

Cao Bằng: Khởi công “Ngôi nhà Khăn quàng đỏ” tại xã Xuân Trường

Chính sách 11/05/2026 15:55

Theo xã Xuân Trường (tỉnh Cao Bằng) cho biết, nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 85 năm Ngày thành lập Đội Thiếu niên Tiền phong Hồ Chí Minh Minh (15/5/1941 – 15/5/2026), ngày 10/5/2026, tại xóm Mù Chảng, xã Xuân Trường, Hội đồng Đội Trung ương và Nhóm Truyền lửa Nhất Tâm Hà Nội phối hợp với Tỉnh Đoàn Cao Bằng cùng cấp uỷ, chính quyền xã Xuân Trường tổ chức Lễ khởi công công trình “Ngôi nhà Khăn quàng đỏ”.

Nông nghiệp hữu cơ không chỉ là kỹ thuật, mà là niềm tin và kỷ luật cộng đồng

Ảnh 10/05/2026 19:10

Sáng 10/5, trong khuôn khổ Khóa tập huấn Lãnh đạo Nông nghiệp Sinh thái và Hữu cơ (AOLC 2026), các học viên đã tham quan thực địa mô hình sản xuất rau hữu cơ của Liên nhóm hữu cơ Thanh Xuân tại xã Nội Bài, Hà Nội. Sau gần hai thập kỷ bền bỉ, mô hình này tiếp tục cho thấy vai trò quan trọng của cộng đồng, kỷ luật sản xuất và hệ thống bảo đảm có sự tham gia trong phát triển nông nghiệp hữu cơ.

Ghép chanh vàng Mỹ lên gốc bưởi, mô hình mới cho hiệu quả kinh tế cao

Mô hình - Kinh nghiệm 11/05/2026 08:23

Với ưu điểm dễ trồng, cho quả quanh năm và giá trị kinh tế cao, cây chanh vàng Mỹ đang được nhiều hộ dân xã Cẩm Tân, tỉnh Thanh Hóa mạnh dạn đưa vào sản xuất. Đặc biệt, kỹ thuật ghép mắt lên gốc bưởi giúp cây sinh trưởng tốt, tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả canh tác.

Cao Bằng: Xã Bạch Đằng Hội thảo trồng dứa theo tiêu chuẩn hữu cơ, VietGap

Mô hình - Kinh nghiệm 10/05/2026 14:34

Ngày 9/5/2026, UBND xã Bạch Đằng (tỉnh Cao Bằng) phối hợp với Công ty TNHH Phát triển Nông nghiệp và Tư vấn môi trường (DACE) tổ chức Hội thảo trồng dứa theo tiêu chuẩn hữu cơ, VietGap và quy hoạch mở rộng diện tích trồng dứa giai đoạn 2026 - 2030.

Liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị – nâng tầm sản phẩm địa phương

Mô hình - Kinh nghiệm 10/05/2026 14:32

Nông nghiệp hiện nay đang hướng tới sản xuất hàng hoá quy mô lớn theo hướng bền vững, an toàn, chất lượng cao và tăng sức cạnh tranh sản phẩm nông sản trên thị trường. Đối với tỉnh Cao Bằng, việc xây dựng và phát triển chuỗi liên kết sản xuất được xem là hướng đi quan trọng và cần thiết. Mô hình liên kết chuỗi giá trị không chỉ giúp người dân thay đổi tư duy từ sản xuất nhỏ lẻ sang sản xuất kinh tế hàng hoá, hiệu quả mà còn tạo cơ hội nâng tầm sản phẩm địa phương. Thông qua liên kết chuỗi giá trị, nông sản được xây dựng thương hiệu, đảm bảo truy xuất nguồn gốc, gia tăng giá trị và có đầu ra ổn định, góp phần phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng bền vững.

Khi AI số hóa vị ngọt quê hương – Kỳ 3: "Chìa khóa" để xây dựng hệ sinh thái “sống Xanh"”

Khoa học công nghệ 09/05/2026 15:00

Tại Hà Tĩnh, nông nghiệp hữu cơ tuần hoàn chính là mệnh lệnh từ thực tiễn để định vị lại thương hiệu nông sản, tạo nên một hệ sinh thái “sống Xanh” đúng nghĩa.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Hướng tới chuẩn mực quốc tế từ phát triển logistics xanh

Chuyển động xanh 01/05/2026 08:18

Phát triển logistics theo hướng xanh, bền vững đang trở thành xu thế tất yếu của nền kinh tế thế giới. Hoạt động logistics - bao gồm vận tải, kho bãi, phân phối và quản lý chuỗi cung ứng - giữ vai trò quan trọng trong lưu thông hàng hóa, nhưng đồng thời cũng là lĩnh vực tiêu thụ nhiều năng lượng và phát thải khí nhà kính đáng kể.

Tây Ninh tăng cường giám sát, chặn tình trạng thu hoạch sầu riêng non

Thị trường 01/05/2026 08:14

Trước thực trạng xuất hiện tình trạng thu mua sầu riêng non trong cao điểm vụ thu hoạch, ngành nông nghiệp tỉnh Tây Ninh đã chủ động vào cuộc, yêu cầu tăng cường giám sát, tuyên truyền và xử lý vi phạm nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, giữ vững thương hiệu nông sản địa phương.

Hàng tỷ USD hỗ trợ nông nghiệp đã được giải ngân nhưng nông dân Hoa Kỳ vẫn đối mặt thua lỗ

Thị trường 28/04/2026 08:17

Dù chính phủ Hoa Kỳ đã triển khai các gói hỗ trợ hàng chục tỷ USD nhằm giúp nông dân vượt qua giai đoạn khó khăn, nhiều trang trại vẫn ghi nhận lợi nhuận âm do chi phí đầu vào tăng cao và giá nông sản suy giảm. Thực tế này cho thấy các biện pháp hỗ trợ tài chính hiện nay mới chỉ mang tính tạm thời, chưa đủ để cải thiện bền vững hiệu quả sản xuất nông nghiệp.

Bộ Tư pháp Hoa Kỳ điều tra các tập đoàn thịt bò và trứng vì nghi vấn thao túng giá nông sản

Thị trường 27/04/2026 13:31

Cơ quan chức năng Hoa Kỳ đang mở rộng điều tra chống độc quyền đối với các doanh nghiệp lớn trong ngành thịt bò và trứng, trong bối cảnh giá thực phẩm tăng cao và nông dân phản ánh biên lợi nhuận bị thu hẹp. Các cuộc điều tra này tập trung vào nghi vấn phối hợp giá và hành vi hạn chế cạnh tranh trong chuỗi cung ứng nông nghiệp, lĩnh vực vốn đóng vai trò then chốt đối với an ninh lương thực.

Cả nước có hơn 20.000 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên

Thị trường 27/04/2026 08:52

Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) tiếp tục ghi nhận bước phát triển mạnh mẽ khi đến giữa tháng 4/2026, cả nước đã có hơn 20.000 sản phẩm đạt từ 3 sao trở lên, góp phần nâng cao giá trị nông sản và thúc đẩy kinh tế nông thôn.

Trung Quốc cảnh báo nguy cơ đứt gãy nguồn cung nông nghiệp toàn cầu

Thị trường 27/04/2026 06:11

Xung đột vũ trang trên thế giới đang làm gia tăng rủi ro đối với chuỗi cung ứng nông nghiệp toàn cầu, đặc biệt là phân bón và năng lượng phục vụ sản xuất. Dù Trung Quốc khẳng định dự trữ lương thực vẫn ở mức an toàn, giới chức cảnh báo rằng biến động địa chính trị và thời tiết cực đoan có thể nhanh chóng đẩy thị trường nông sản vào tình trạng thiếu hụt, ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất nông nghiệp và giá lương thực trong những năm tới.

Fitch Ratings: Châu Á đối mặt nguy cơ khủng hoảng an ninh lương thực

Thị trường 26/04/2026 09:32

Căng thẳng địa chính trị tại vùng Vịnh đã đẩy giá khí đốt - nguyên liệu quan trọng trong sản xuất phân bón - tăng cao, đồng thời gây ảnh hưởng trực tiếp đến các tuyến đường vận tải biển quốc tế.

Rượu vang Trung Quốc vươn tầm quốc tế, mở rộng giá trị nông nghiệp từ vùng núi cao

Sản phẩm 26/04/2026 09:29

Sự kiện Chinese Wine Awards đang góp phần đưa các thương hiệu rượu vang Trung Quốc như Ao Yun ra thị trường toàn cầu, phản ánh bước chuyển quan trọng của ngành trồng nho và chế biến rượu vang. Với mô hình canh tác thủ công và mở rộng vùng nguyên liệu, rượu vang đang trở thành sản phẩm nông nghiệp giá trị cao, thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.

Khủng hoảng nhiên liệu và phân bón, Myanmar đối mặt nguy cơ suy giảm sản lượng nông nghiệp

Thị trường 20/04/2026 08:19

Thiếu hụt nhiên liệu và phân bón đang tạo áp lực lớn lên ngành nông nghiệp Myanmar, làm gia tăng chi phí sản xuất và đe dọa an ninh lương thực quốc gia. Trong bối cảnh nền kinh tế suy yếu kéo dài, nhiều nông dân không đủ nguồn lực duy trì sản xuất, khiến nguy cơ giảm sản lượng nông nghiệp và gia tăng thiếu hụt lương thực trở nên rõ rệt.

Nông dân Philippines bỏ mặc nông sản trên đồng vì chi phí nhiên liệu tăng cao

Thị trường 20/04/2026 08:11

Chi phí nhiên liệu tăng mạnh đang đẩy nhiều nông dân Philippines vào tình trạng thua lỗ nghiêm trọng, buộc họ phải để nông sản hư hỏng ngoài đồng thay vì thu hoạch. Giá vận chuyển và vật tư đầu vào leo thang khiến sản xuất nông nghiệp mất cân đối, đặt ra nguy cơ suy giảm nguồn cung thực phẩm và thu nhập của người sản xuất.

Trái bưởi Việt sẵn sàng chinh phục thị trường Australia

Thị trường 15/04/2026 09:48

Australia chính thức công bố điều kiện nhập khẩu đối với quả bưởi Việt Nam được xem là bước tiến quan trọng, tạo nền tảng pháp lý cho hoạt động xuất khẩu chính ngạch sang thị trường này, đồng thời góp phần quảng bá nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Giá lúa gạo trong nước và xuất khẩu đồng loạt tăng

Thị trường 13/04/2026 09:12

Giá lúa gạo trong nước tuần qua tiếp tục tăng, xuất khẩu sôi động trở lại trong bối cảnh khách hàng tăng tích trữ, lo ngại chi phí vận chuyển và vật tư leo thang.

XEM THÊM