Thứ năm 10/07/2025 16:07Thứ năm 10/07/2025 16:07 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: toasoan@tapchihuucovietnam.vn

Tag

Gà Đông Tảo tiềm ẩn giá trị văn hóa và kinh tế

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Gà Đông Tảo, còn được gọi là gà Đông Cảo, là giống gà đặc hữu của xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Với đặc điểm nổi bật là đôi chân to, thân hình cao lớn và thịt ngon, gà Đông Tảo đã trở thành đặc sản quý hiếm, được ưa chuộng trong và ngoài nước.
Gà Đông Tảo tiềm ẩn giá trị văn hóa và kinh tế

Gà Đông Tảo. (Ảnh: Sỹ Tuyên/TTXVN)

Gà Đông Tảo có thân hình to lớn, da đỏ, đầu oai vệ và đặc biệt là đôi chân to, thô, với lớp vảy da sắp xếp không theo hàng, giống bề mặt trái dâu tằm. Gà trống trưởng thành có thể nặng trên 4,5 kg, còn gà mái nặng hơn 3,5 kg. Đặc điểm này khiến gà Đông Tảo trở thành loài gà tiến vua, chỉ dành cho vua chúa thưởng thức trong các dịp lễ hội truyền thống.

Gà Đông Tảo không chỉ là giống gà quý hiếm mà còn mang lại giá trị kinh tế cao cho người chăn nuôi. Theo thông tin từ Hội chăn nuôi và kinh doanh gà xã Đông Tảo, có năm, dịp Tết Nguyên đán, dân Đông Tảo thu khoảng gần 10 tỷ đồng từ việc bán gà. Mỗi hộ chăn nuôi có thể thu lãi từ 150 đến 300 triệu đồng mỗi năm. Tuy nhiên, việc nuôi gà Đông Tảo đòi hỏi kỹ thuật cao và sự kiên trì, vì giống gà này chỉ ăn thức ăn tự nhiên như thóc, ngô, rau cỏ, nên chậm lớn hơn các loại gà nuôi bằng thức ăn công nghiệp.

Gà Đông Tảo không chỉ là thực phẩm mà còn là biểu tượng văn hóa của người dân Đông Tảo. Trong các dịp lễ hội, tết Nguyên đán, gà Đông Tảo thường được dùng để cúng tế, thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và cầu mong một năm mới an lành, thịnh vượng. Giống gà này còn được xem là món quà biếu cao cấp, thể hiện sự tôn trọng và tình cảm đối với người nhận.

Để bảo tồn và phát triển giống gà Đông Tảo, chính quyền tỉnh Hưng Yên đã triển khai nhiều biện pháp. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hưng Yên đã hỗ trợ mỗi con gà giống Đông Tảo 30.000 đồng, giúp người dân duy trì và phát triển đàn giống. Ngoài ra, việc áp dụng kỹ thuật thụ tinh nhân tạo đã giúp tăng khả năng sinh sản và bảo tồn nguồn gen quý. Phương pháp này đã mang lại hiệu quả cao, với tỷ lệ trứng có phôi đạt hơn 90% và tỷ lệ sống của gà con đạt 95%.

Để phát triển bền vững giống gà Đông Tảo, cần chú trọng đến việc nâng cao chất lượng giống, bảo vệ nguồn gen và mở rộng thị trường tiêu thụ. Việc xây dựng thương hiệu mạnh, quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng trong và ngoài nước là cần thiết. Đồng thời, cần có chính sách hỗ trợ người chăn nuôi, tạo điều kiện thuận lợi để họ tiếp cận với các kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến và mở rộng quy mô sản xuất.

Gà Đông Tảo Hưng Yên không chỉ là giống gà quý hiếm với đặc điểm nhận dạng độc đáo mà còn mang lại giá trị kinh tế và văn hóa to lớn. Việc bảo tồn và phát triển giống gà này là trách nhiệm của cộng đồng và chính quyền địa phương, nhằm giữ gìn và phát huy giá trị truyền thống của dân tộc./.

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Trà Như Ý Ngọc: Nâng cao sức khỏe trong từng loại trà

Trà Như Ý Ngọc: Nâng cao sức khỏe trong từng loại trà

Trà, một thức uống quen thuộc đã gắn bó với con người hàng ngàn năm, không chỉ là một nét văn hóa đẹp mà còn được ví như "ý ngọc" mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Từ những búp trà xanh non tơ đến những cánh trà đen đậm đà, mỗi loại trà đều chứa đựng những hợp chất quý giá, góp phần nuôi dưỡng cơ thể và tâm hồn.
Tại sao bột nghệ nano tốt cho sức khỏe và làn da?

Tại sao bột nghệ nano tốt cho sức khỏe và làn da?

Trong những năm gần đây, bột nghệ nano (nano curcumin) đang ngày càng trở nên phổ biến tại Việt Nam và trên thế giới, được xem là bước đột phá trong việc ứng dụng nghệ vàng vào chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Nhờ vào công nghệ nano hiện đại, curcumin – hoạt chất quý trong củ nghệ - được bào chế thành các hạt siêu nhỏ giúp cơ thể hấp thu hiệu quả hơn, từ đó mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với bột nghệ truyền thống.
Cây cói trong đời sống kinh tế và văn hóa ở Việt Nam

Cây cói trong đời sống kinh tế và văn hóa ở Việt Nam

Cây cói, với vẻ ngoài giản dị nhưng ẩn chứa sức mạnh tiềm tàng, đóng vai trò quan trọng trong đời sống văn hóa và kinh tế của nhiều vùng đất, đặc biệt là ở Việt Nam. Từ những cánh đồng cói xanh mướt trải dài đến những sản phẩm thủ công tinh xảo, cây cói đã trở thành một phần không thể thiếu trong bức tranh đa dạng của đất nước. Hãy cùng khám phá sâu hơn về loài cây đặc biệt này và những giá trị mà nó mang lại.
Thành lập Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp tại Hà Nội

Thành lập Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp tại Hà Nội

Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Hà Nội Lê Hồng Sơn vừa ký ban hành Quyết định số 3359/QĐ-UBND về việc thành lập Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp Hà Nội trực thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội.
Tưới ngập - khô xen kẽ trong canh tác lúa góp phần hiện thực hóa mục tiêu sản xuất bền vững, phát thải thấp

Tưới ngập - khô xen kẽ trong canh tác lúa góp phần hiện thực hóa mục tiêu sản xuất bền vững, phát thải thấp

Tưới ngập - khô xen kẽ trong canh tác lúa góp phần hiện thực hóa mục tiêu sản xuất bền vững, phát thải thấp theo Đề án 1 triệu hecta lúa chất lượng cao.
Đã mắt với vườn nho, dưa lưới trĩu quả của anh nông dân xứ Nghệ

Đã mắt với vườn nho, dưa lưới trĩu quả của anh nông dân xứ Nghệ

Vườn nho hạ đen, dưa lưới trĩu quả của gia đình anh Lê Xuân Hải (SN 1982, trú xã Quan Thành, tỉnh Nghệ An) đã mang lại hiệu quả kinh tế cao. Hơn nữa nơi đây đã trở thành điểm đến thích thú cho người dân tham quan, trải nghiệm.
Đi tìm hương vị cà phê Việt bằng công nghệ và đam mê

Đi tìm hương vị cà phê Việt bằng công nghệ và đam mê

Công ty Cổ phần Công nghệ James Boat, được biết đến rộng rãi hơn với thương hiệu Toninni Caffe, là một doanh nghiệp Việt Nam mang trong mình khát vọng nâng tầm giá trị hạt cà phê nước nhà thông qua sự kết hợp hài hòa giữa công nghệ tiên tiến và niềm đam mê bất tận với thức uống này.
Bánh Đa Kế Bắc Giang - Sức hút từ nguyên liệu đơn sơ

Bánh Đa Kế Bắc Giang - Sức hút từ nguyên liệu đơn sơ

Bắc Giang, một vùng đất trù phú với những cánh đồng lúa xanh mướt và những con sông hiền hòa, không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu vi mà còn níu chân du khách bởi những món ăn dân dã, mang đậm hương vị quê hương. Trong số đó, Bánh đa Kế là một đặc sản không thể không nhắc đến, đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây và là món quà ý nghĩa được nhiều du khách lựa chọn khi ghé thăm Bắc Giang.
Độc đáo hương vị Cao trà Mục Nhan trên đỉnh Tây Côn Lĩnh

Độc đáo hương vị Cao trà Mục Nhan trên đỉnh Tây Côn Lĩnh

Trà Shan Tuyết nước vàng sánh, toả hương như hương hoa mộc lan hoà quyện chút khói sương, hàm lượng hoạt chất sinh học vượt trội. Do sống ở độ cao, môi trường khắc nghiệt, cây trà tích tụ nhiều chất chống oxy hoá để thích nghi với điều kiện sinh tồn. Chính điều đó giúp trà Shan Tuyết trở thành một trong những loại trà có dược tính cao nhất thế giới.
Chẩm Chéo - Linh hồn ẩm thực Tây Bắc

Chẩm Chéo - Linh hồn ẩm thực Tây Bắc

Khi đặt chân đến vùng đất Tây Bắc hùng vĩ, du khách không chỉ bị mê hoặc bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, những thửa ruộng bậc thang vàng óng mùa lúa chín, hay những phiên chợ vùng cao rực rỡ sắc màu mà còn bởi một nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc. Trong vô vàn món ngon làm nên tên tuổi của ẩm thực Tây Bắc, có một thứ gia vị mà người ta vẫn thường ví von là "linh hồn", là "nữ hoàng" của mọi món ăn: đó chính là chẩm chéo.
Pa Pỉnh Tộp - Tinh hoa ẩm thực của người Thái vùng Tây Bắc

Pa Pỉnh Tộp - Tinh hoa ẩm thực của người Thái vùng Tây Bắc

Tây Bắc, vùng đất của những dãy núi trùng điệp, những bản làng ẩn mình trong sương sớm và những dòng suối trong vắt, không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan hùng vĩ mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc. Trong số vô vàn món ăn hấp dẫn ấy, Pa Pỉnh Tộp (cá nướng gập) của người Thái đã trở thành một biểu tượng, một món ăn mà bất cứ ai đặt chân đến đây đều mong muốn được thưởng thức. Không chỉ là một món ăn ngon, Pa Pỉnh Tộp còn chứa đựng tinh hoa văn hóa, sự khéo léo và tình yêu thiên nhiên của đồng bào Thái.
Sản xuất nông nghiệp sạch tại Gia Lâm

Sản xuất nông nghiệp sạch tại Gia Lâm

Huyện Gia Lâm hiện có hơn 30.000 cán bộ, hội viên sinh hoạt tại 16 tổ chức cơ sở hội xã, thị trấn, 124 chi hội địa bàn dân cư.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính