Nâng cao hiệu quả sản xuất chè theo hướng hữu cơ

YÊN BÁI - Việc chuyển đổi trồng chè từ lối canh tác thông thường sang phương pháp hữu cơ góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng nhu cầu khắt khe của thị trường, người tiêu dùng theo xu hướng sản xuất nông nghiệp sạch, phát triển bền vững.

Chè được xác định là 1 trong 4 cây trồng thế mạnh của Yên Bái.

Toàn tỉnh Yên Bái có tổng diện tích chè được trồng trên địa bàn 8 huyện, thành phố. Gồm nhiều giống chè khác nhau có thể sản xuất và chế biến được chè xanh chất lượng cao như Shan Tuyết, Bát Tiên, Phúc Vân Tiên, LDP1, LDP2... Tập trung chủ yếu ở các huyện Văn Chấn 4.900 ha; Yên Bình 567,96 ha và Trấn Yên 904 ha...

Các diện tích chè trên địa bàn tỉnh được trồng trên đất sườn đồi có độ dốc trung bình, đất bằng có thể chủ động tưới nước, áp dụng các biện pháp kỹ thuật canh tác để sản xuất chè xanh chất lượng cao, an toàn đối với cộng đồng và thân thiện với môi trường.

Tại một số vùng trồng tập trung gắn với cơ sở chế biến việc thu mua và chế biến tương đối ổn định, cơ bản lượng chè búp tươi tại các vùng này được tiêu thụ hết và đã tạo thu nhập ổn định cho người dân.

Đến nay, toàn vùng có 10 cơ sở chế biến chè (nhà máy, xưởng chế biến nhỏ) và 46 bom quay tay. Sản phẩm chế biến là chè xanh. Trong đó có 1 xưởng xây dựng và hoàn thành năm 2015 (xưởng sản xuất chế biến chè Suối Giàng, công suất chế biến 2 tấn chè búp tươi/ngày do dự án QSEAP hỗ trợ). Đối với các vùng chè tập trung có sản lượng, các cơ sở chế biến ước đạt 3.000 tấn chè búp tươi.

Ông Nguyễn Đức Điển, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Yên Bái cho biết: "Việc đầu tiên khi bắt tay vào chuyển đổi sang canh tác hữu cơ là cải tạo lại đất. Bởi vì, trước đây cây chè đang được trồng và chăm sóc theo phương pháp truyền thống phun tưới hóa chất, bón phân hóa học, dư lượng hóa chất còn tồn đọng trong đất. Các chất dinh dưỡng trong đất bị mất, đất trở nên khô cứng làm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của chè bị kém, cần quá trình cải tạo lại đất, bổ xung các chất dinh dưỡng hữu cơ vào đất cho cây".

"Tiếp theo là các quy trình ủ phân hữu cơ từ các nguyên liệu như rơm rạ, thân lá cây ngô, lạc, đậu đỗ sau thu hoạch, cây phân xanh, lạc, trấu, và các loại phân gia súc, gia cầm... đồng thời kèm theo sử dụng các loại phân bón có nguồn gốc hữu cơ, thuốc trừ sâu thảo mộc để sử dụng cho cây chè", ông Điển thông tin thêm.

Bên cạnh đó, công tác thông tin tuyên truyền quảng bá, đăng tải thông tin miễn phí giới thiệu về sản phẩm và doanh nghiệp trên bản tin Công thương, Website sở Công thương; Cổng thông tin điện tử của tỉnh, truyền hình Bộ Công thương; Truyền hình tỉnh; Sàn giao dịch thương mại điện tử của tỉnh.

Hỗ trợ các doanh nghiệp chè Đức Thiện; HTX chè Suối Giàng tham gia thực hiện Dự án “Thành lập ngạch hữu cơ và thương mại bình đẳng cho sản phẩm chè Suối Giàng” trong khuôn khổ chương trình hợp tác giữa tỉnh Yên Bái và tỉnh Val-de-Marne (Cộng hòa Pháp), thực hiện chứng nhận trên 300 ha tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn. Tư vấn và hỗ trợ cho huyện Trạm Tấu xây dựng và triển khai thực hiện đề án phát triển vùng chè Phìn Hồ.

Định hướng phát triển sản xuất chè an toàn theo hướng hữu cơ trong những năm tới, theo Trung tâm Khuyến nông Yên Bái, tỉnh cần tập trung vào các huyện có vùng chè lớn, có điều kiện thâm canh và mở rộng diện tích chè như Văn Chấn, Trấn Yên, Yên Bình...

Đồng thời, xây dựng và hình thành được những vùng sản xuất chè an toàn nhằm tạo ra nguồn nguyên liệu sạch, có chất lượng cao tại các xã như Bình Thuận, Thượng Bằng La, Suối Giàng. Khuyến khích các doanh nghiệp, cơ sở chế biến chè trên địa bàn đầu tư nâng cấp dây chuyền công nghệ chế biến theo hướng chuyên sâu để nâng cao giá trị sản phẩm, góp phần tích cực vào phát triển kinh tế xã hội của địa phương.

Xuân Hiền