Thoát nghèo bền vững nhờ nuôi con 'đốt tím người' ở xứ Thanh

THANH HÓA - Những năm gần đây nghề nuôi ong đang được đồng bào các dân tộc huyện vùng cao Lang Chánh duy trì và phát triển. Nhờ nuôi ong đã giúp cho nhiều gia đình có thêm thu nhập vươn lên thoát nghèo bền vững.

Bà con đang chăm sóc đàn ong.

HTX Nuôi ong Lang Chánh, (thị trấn Lang Chánh, huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa) đi vào hoạt động từ tháng 8 năm 2021 với 20 thành viên tham gia, trung bình một hội viên nuôi từ 20 – 60 đàn ong. Hiện tại số đàn ong đang nuôi đã cho thu hoạch, cứ cách 10 - 15 ngày sẽ quay mật một lần.

Ông Lê Văn Đạt - GĐ HTX Nuôi ong Lang Chánh cho biết, với 250 đàn ong hiện có, HTX sẽ tiếp tục kết nạp thêm hội viên và nâng đàn lên 300 đến 350 đàn, dần xây dựng thương hiệu sản phẩm mật ong Chí Linh và là sản phẩm OCOP. Đồng thời, với số lượng ong như hiện nay, HTX tiếp tục kết nạp hội viên và nhân rộng, chia sẻ kinh nghiệm nuôi ong cho bà con nhân dân.

Khi mới đi vào hoạt động HTX Lang Chánh cũng gặp không ít khó khăn, tuy nhiên được sự hỗ trợ kinh phí từ Nghị quyết Hội đồng nhân dân huyện Lang Chánh, với mức 300.000đ/1 đàn ong, HTX đã nhanh chóng xây dựng các mô hình nuôi ong dưới tán rừng, nuoi ong ở chân núi đá, để ong bay đi tìm phấn hoa tự nhiên.

Đây chính là điều khác biệt mà mật ong mang tên Chí Linh đem lại, không những chất lượng mật thơm, ngon mà quy trình, kỹ thuật sản xuất mật cũng được các hội viên áp dụng đúng bài bản, để đem ra thị trường những chai mật ong được khách hàng tin dùng.

Để có sản phẩm mật ong đạt chất lượng tốt nhất, hợp tác xã cũng đã đưa ra các yêu cầu, kỹ thuật về khâu chăm sóc, đến khâu thu hoạch mật, nhằm tuyên truyền, hưỡng dẫn cho mọi thành viên trong  hợp tác xã cùng nhau thực hiện.

Theo tính toán với số đàn như hiện tại thì trung bình mỗi mùa vụ, hợp tác xã sẽ thu khoảng hơn 150 đến 200 lít mật, với giá bán 200 nghìn đồng/chai 65ml, trừ chi phí, một gia đình nuôi từ 60 đàn mỗi mùa ong sẽ thu về 60 triệu đồng.

“Nhờ nuôi ong lấy mật, nhiều hộ dân ở thị trấn đã thoát nghèo bền vững và vươn lên làm giàu chính đáng. Có được sản phẩm mật ong chất lượng và sản lượng tăng lên theo hàng năm, cũng như được người tiêu dùng đánh giá tốt, vấn đề cốt lõi nhất ở đây là phải giữ rừng, có giữ được rừng thì mới phát triển được nghề nuôi ong bền vững”, ông Vì Văn Quang, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Lang Chánh phấn khởi nói.

Sớm xậy dựng thương hiệu mật ong Lang Chánh.

Đến nay, HTX Lang Chánh và bà con xã viên luôn quan tâm bảo vệ khoanh vùng nuôi và phát triển rừng. Bởi mật ong ở thị trấn Lang Chánh, huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa khác hẳn so với mật ong ở những nơi khác là hoàn toàn nuôi theo tự nhiên.

Mật ong nơi đây như được kết tinh từ những tinh túy nhất của các loại hoa rừng. Những giọt mật ong mang hương vị của thiên nhiên, hòa quyện sánh mịn, vàng óng, thơm ngon, bổ dưỡng tạo nên một sản phẩm không lẫn vào đâu được.

Đây là sự độc đáo để thị trấn Lang Chánh hướng tới xây dựng thương hiệu sản phẩm OCOP mang tên "Mật ong Chí Linh”. Hiện nay, qua kiểm tra khảo sát, sản phẩm “Mật ong Chí Linh” đã được Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới huyện Lang Chánh đưa vào danh sách những sản phẩm tiềm năng để xét sản phẩm OCOP năm 2022.

Từ đó hình thành nên chuỗi sản xuất bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cung ứng sản phẩm cho thị trường và phục vụ du khách du lịch trong tương lai.

Đồng thời, để sản phẩm “Mật ong Chí Linh” vươn xa ra thị trường, bên cạnh sự quan tâm, tạo điều kiện của các cấp, ngành có liên, HTX Nuôi ong Lang Chánh tiếp tục đầu tư trang thiết bị phục vụ sản xuất, chế biến mật ong, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm “Mật ong Chí Linh” đến với với các hệ thống siêu thị, nhà hàng lớn trong nước để phục vụ người tiêu dùng, góp phần xây dựng đầu ra ổn định cho sản phẩm.

Lương Ngọc Thỏa (Đài Truyền thanh huyện Lang Chánh)