Tuyên Quang: Một HTX phất lên nhờ chăn nuôi trâu, bò an toàn sinh học

Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành (HTX Tiến Thành), xã Hoàng Khai, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang được thành lập từ tháng 9/2017 với 17 thành viên, sau thời gian hoạt động hiệu quả đến nay đã có 21 thành viên, tổ chức tham gia liên kết sản xuất trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang.

 HTX Nông nghiệp Công nghệ cao Tiến Thành lên kết nuôi trâu, bò vỗ béo với HTX Nông nghiệp và Dịch vụ Tiến Quang, xã Vinh Quang, huyện Chiêm Hóa

Từ năm 2018 đến nay, HTX đã mở rộng liên kết, hợp tác chăn nuôi trâu, lợn an toàn sinh học lên 5.000 con… Hiện nay, HTX Tiến Thành đã ký hợp đồng thực hiện liên kết chăn nuôi trâu, bò vỗ béo với 30 HTX và Tổ hợp tác (THT) trên địa bàn tỉnh với gần 300 hộ xã viên tham gia.

Đối tượng trâu, bò đưa vào nuôi vỗ béo: Là những con trâu, bò không sử dụng để cày kéo, vắt sữa, sinh sản; trâu bò gầy do thiếu dinh dưỡng và không mắc bệnh truyền nhiễm; trâu, bò vừa nuôi qua giai đoạn hậu bị để nuôi lấy thịt; bê đực sữa, bò đực sữa loại thải. Trâu, bò trước khi đưa vào nuôi vỗ béo đã được đơn vị cung ứng nuôi đủ thời gian cách ly và tiêm phòng các bệnh truyền nhiễm theo quy định; khi cung ứng đến hộ chăn nuôi, nhiều hộ đã thực hiện tẩy ngoại ký sinh trùng cho trâu, bò như: Ve, ghẻ, rận và nội ký sinh trùng như giun sán đường ruột, sán lá gan... Trong quá trình chăn nuôi các HTX, THT đã thực hiện cân khối lượng trâu, bò định kỳ bằng cân điện tử hoặc đo bằng thước dây để kiểm tra khả năng tăng khối lượng của từng con, từ đó có điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp để đạt được kết quả tăng khối lượng cao nhất, qua đó người chăn nuôi hạch toán được hiệu quả kinh tế để có định hướng cho chăn nuôi chu kỳ sau.

Đàn trâu vỗ béo tại Hợp tác xã Nông nghiệp Công nghệ cao Tiến Thành

Từ tháng 8/2017 đến ngày 10/9/2023, HTX Tiến Thành đã cung ứng cho các HTX, THT, chủ trang trại chăn nuôi trong Chuỗi liên kết được 8.537 con trâu, bò, trong đó: 5.549 con trâu, 2.988 con bò.  Đến ngày 10/9/2023, HTX Tiến Thành đã thu mua được 7.013 con, trong đó: 4.607 con trâu, 2.406 con bò. Số trâu, bò còn lại, hiện đang nuôi vỗ béo tại các thành viên các HTX, THT trong tỉnh.

Đồng thời, HTX đã xây dựng xưởng chế biến, đóng gói thịt trâu tươi, thịt trâu khô tại phường Nông Tiến (TP. Tuyên Quang). Sản phẩm thịt trâu khô Tiến Thành đã được UBND tỉnh Tuyên Quang cấp giấy chứng nhận OCOP 4 sao. Những sản phẩm từ thịt trâu đều tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật, được đóng gói, có bao bì, nhãn mác, mã truy xuất nguồn gốc, mã vạch đảm bảo an toàn được người tiêu dùng ưa chuộng. HTX còn đầu tư xây dựng chợ đầu mối ở phường An Tường (TP. Tuyên Quang) với diện tích 12.000 m2, tổng kinh phí đầu tư gần 28 tỷ đồng để giới thiệu và tiêu thụ nông sản là các sản phẩm OCOP của địa phương và khu vực.

Hiện nay, HTX đang tập trung chăn nuôi bò, trâu, lợn Công nghệ cao (CNC) theo quy mô hàng hóa. HTX đã liên kết với doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi nhằm cung cấp nguồn cám thảo dược bảo đảm chất lượng, không thông qua trung gian để tiết kiệm chi phí. HTX cũng ký kết hợp đồng mua bán các loại thức ăn tinh với các hộ dân trong và ngoài địa phương. Từ đó, trên cơ sở tự phối trộn nguyên liệu thức ăn, bảo đảm số lượng, chất lượng. Do vật nuôi được nuôi bằng nguồn thức ăn chất lượng, giàu dinh dưỡng nên chất lượng thịt thơm ngon, được người tiêu dùng đánh giá cao. Giá bán cũng cao hơn giá thị trường ở cùng thời điểm.

Sau thời gian nuôi vỗ béo trâu, bò từ 2,5 đến 3,5 tháng/lứa, trừ chi phí cho lãi bình quân 1 con trâu khoảng 3 triệu đồng/con (dao động từ 3 đến 7 triệu đồng/con); lãi bình quân 1 con bò khoảng 2,5 triệu đồng/con (dao động từ 2 đến 5 triệu đồng/con). Nuôi vỗ béo trâu, bò thịt bằng phương thức nuôi nhốt chuồng đã giúp vật nuôi tăng nhanh về khối lượng nhờ chế độ ăn uống tốt, có sức đề kháng cao, ít bị bệnh, nguồn vốn quay vòng nhanh và người chăn nuôi yên tâm về đầu ra sản phẩm, qua đó góp phần đẩy mạnh phát triển chăn nuôi, tăng thu nhập.

Kết quả của Chuỗi liên kết, giúp người nông dân từng bước làm quen với phương thức nuôi vỗ béo trâu, bò thịt nhốt chuồng, nâng cao năng suất, hiệu quả chăn nuôi trâu, bò thịt gắn với doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm. Mặt khác, tạo được công ăn việc làm ổn định cho người dân địa phương, góp phần thiết thực cho chương trình phát triển kinh tế ở khu vực nông thôn. Mỗi hộ thành viên có thể thu về 250 triệu đồng/năm nhờ áp dụng chăn nuôi theo khoa học.

Trong thời gian tới, HTX tiếp tục phối hợp với Trung tâm Khuyến nông đẩy mạnh Chuỗi liên kết chăn nuôi trâu, bò vỗ béo đối với các HTX, THT dịch vụ nông nghiệp trong tỉnh ký hợp đồng liên kết với HTX đến nay đang thực hiện có hiệu quả; tổ chức thẩm định các HTX, THT dịch vụ nông nghiệp có nhu cầu tham gia vào Chuỗi liên kết chăn nuôi trâu, bò thịt nếu đủ điều kiện để ký hợp đồng. Đáp ứng quy mô chăn nuôi tại các HTX, THT tham gia Chuỗi liên kết trên địa bàn tỉnh trên 1.000 con trâu, bò thịt/năm trở lên.

Tiếp tục phối hợp với hệ thống khuyến nông trên địa bàn tỉnh tuyên truyền sâu rộng mô hình liên kết chăn nuôi vỗ béo bê đực sữa, bò đực sữa lấy thịt để xuất bán ra thị trường trong và ngoài nước với số lượng nuôi thịt không hạn chế. Tuyên truyền, đẩy mạnh việc đưa giống bò B.B.B (3B) vào trong Chuỗi chăn nuôi trâu, bò vỗ béo tại một số HTX có điều kiện đầu tư chăn nuôi trên địa bàn tỉnh.

Việt Hải