Tổ ong vò vẽ to bằng cái mũ cối
Ong vò vẽ là một trong những loài ong hung dữ nhất và có nọc độc rất nguy hiểm. Nếu chẳng may bị ong vò vẽ đốt, con người cần phải được cấp cứu ngay nếu không sẽ bị nguy hiểm đến tính mạng.
Tuy nhiên, nhộng ong và ong non vò vẽ rất ngon và bổ dưỡng, vì thế từ lâu đây là những món ăn gắn với cuộc sống bình dị của người dân các tỉnh miền Tây hay núi rừng Tây Bắc, và giờ còn được các dân nhậu săn lùng.
Theo kinh nghiệm của những người đi săn ong, hàng năm cứ đến tầm tháng 7 tháng 8, người dân lại chuẩn bị đồ nghề để lên rừng tìm tổ ong vò vẽ. Tổ ong vò vẽ thường to bằng cái mũ cối, bên trong toàn ong chắc nịch.
Nhưng đây cũng là một nghề rất nguy hiểm. Theo các thợ săn tổ ong vò vẽ có nhiều kinh nghiệm chia sẻ, nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị ong đốt, nhẹ thì sưng tấy vài ngày, nặng phải đi bệnh viện cấp cứu.
Bù lại, tổ ong sau khi được đem về được thương lái thu mua tận nơi. Đây là đặc sản núi rừng, hoàn toàn tự nhiên (hữu cơ), nên rất rất được ưa chuộng, có bao nhiêu hết bấy nhiêu.
Nhộng ong, ong non tự nhiên có hàm lượng dinh dưỡng cao và ngon miệng nên được dân nhậu ưa thích
Giá của món ăn đặc sản hữu cơ này khá cao. Tổ ong nguyên sẽ có giá 250.000 đến 300.000 đồng/tổ tùy kích cỡ, còn nhộng ong bán theo trọng lượng, 400.000-500.000 đồng/kg.
Nhưng nhộng ong và ong non không có quanh năm, nên các du khách muốn thưởng thức phải tranh thủ đúng dịp, đồng thời phải chi ra một khoản tiền không ít để tận hưởng món ăn của núi rừng.
Được biết, ong vò vẽ rất độc nhưng nhộng ong thì hoàn toàn lành tính và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài ra nhộng ong vò vẽ còn chứa nhiều chất béo, đường, acid amin, vitamin, muối khoáng, và các loại vitamin như A, B1, B2, C, PP… các chất khoáng như canxi, phốt-pho.
Theo y học dân gian, ấu trùng ong vò vẽ còn được dùng làm thuốc với đặc điểm sau: tính mát, vị ngọt, có độc, chữa chứng ngực bụng căng đau và nôn khan. Ngoài ra, ong vò vẽ còn được ngâm rươụ dùng để chữa bệnh đau nhức xương khớp.
Nhộng ong, ong non chế biến được rất nhiều món ngon bổ dưỡng
Hà Dũng (t/h)
Từ món ăn dân dã, những người dân từ tỉnh Thừa Thiên Huế vào huyện Đạ Tẻh lập nghiệp ở…
Dự triển lãm Food & Hotel Hanoi 2023, gian hàng của Hiệp hội Xuất khẩu thịt Gà Hàn Quốc đã…
Tuần lễ hữu cơ Ý tại Hà Nội “ Italy Organic week in Viet Nam” sẽ diễn ra từ ngày…
Là giống sâm quý của Việt Nam nên từ thời xưa người dân đã tôn vinh sâm bố chính và…
Cầu thủ Gradey Dick của CLB Toronto Raptors tại giải bóng rổ NBA nước Mỹ đã được lựa chọn để…
Nhộng ong được coi là "thần dược" do có hàm lượng calo cao, giàu các loại vitamin... Tuy nhiên, nhộng…
Mật ong là một sản phẩm tự nhiên phức tạp do ong sản xuất từ mật hoa hoặc cây và…
Với những ưu điểm vượt trội so với nho thông thường, nho hữu cơ đang ngày càng nhận được sự…
55% lãnh đạo tại các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B) tăng cường các hoạt động liên quan…
Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư, bao gồm lối sống và di truyền. Cải thiện chế…
Sáng 9/12 tại xã Điền Lộc, huyện Phong Điền, Hội Nông dân tỉnh phối hợp với UBND huyện Phong Điền…
Thời gian qua, một số HTX, doanh nghiệp ở huyện Châu Đức đã chú trọng xây dựng, mở rộng vùng…
Sáng 9/11/2023 tại Hà Nội, Hội nghị BCH Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam (VOAA) lần thứ 2,…
Từ khi sầu riêng được xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc, giá sầu riêng luôn ở mức cao, các…
Công ty Cổ phần Supe Phốt phát và Hóa chất Lâm Thao ngoài đảm bảo đời sống vật chất cho…
Nhân ngày doanh nhân Việt Nam, Công ty Cổ phần Supe Phốt phát và Hóa chất Lâm Thao vinh dự…
Công ty Cổ phần Supe Phốt phát và Hóa chất Lâm Thao đã vinh dự nhận bằng khen của Cục…
Đồng hành với nông dân, thời gian qua, Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Vân Hồ đã bám sát…
Tuyên Quang, một tỉnh nằm ở vùng Trung du miền núi phía Bắc, có nhiều tiềm năng, lợi thế phát…
Một lần nữa IFOAM châu Âu lên tiếng yêu cầu các thành viên của Nghị viện châu Âu (MEP) và…
Là những giáo sư đầu ngành ở các lĩnh vực vi sinh vật và y học, đồng thời sống rất…
Tuyên Quang là tỉnh thuộc vùng Trung du miền núi phía Bắc nước ta, có diện tích khoảng 5.870 km²…
Tối 11/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên long trọng tổ chức chương trình khai…
Dư luận ở huyện Krông Păk (Đắk Lắk) rất xôn xao trước vụ việc Công ty Cổ phần Cà phê…
Sở NN&PTNT tỉnh Thái Nguyên mong muốn có sự phối hợp trong công tác tuyên truyền, tư vấn đào tạo,…
