Chìa khóa để nâng tầm sản phẩm OCOP

Để nâng cao chất lượng và hiệu quả kinh tế của các sản phẩm OCOP, Thanh Hóa đang có hướng đi rất đúng đắn.

Thanh Hóa là địa phương đứng thứ 10 cả nước về số lượng các sản phẩm OCOP

Hòa chung cùng phong trào phát triển Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” OCOP của cả nước, Thanh Hóa là một trong những địa phương hưởng ứng tích cực phong trào này. Tính đến nay, xứ Thanh đã có 158 sản phẩm OCOP của 103 chủ thể; trong đó có 1 sản phẩm 5 sao, 40 sản phẩm 4 sao, 117 sản phẩm 3 sao. 

Nhưng không chỉ có vậy, Thanh Hóa còn thể hiện tầm nhìn để nâng cao chất lượng và hiệu quả kinh tế của các sản phẩm OCOP bằng cách ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất và đang được áp dụng ở nhiều địa phương.

Huyện Nông Cống hiện đang có 6 sản phẩm OCOP, trong đó có 2 sản phẩm đạt chất lượng 4 sao là dứa đóng hộp Trường Tùng, chậu cói Tân Thọ và 4 sản phẩm đạt chất lượng 3 sao, gồm: Gạo sạch Hương Quê, miến gạo Thăng Long, gạo tím Quê Nông thôn, dưa Aiko.

Để định hướng cho các sản phẩm tiềm năng phát triển theo chu trình OCOP, Nông Cống đã tập huấn, khuyến khích các chủ thể đầu tư khoa học công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn, chất lượng của chương trình và nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Do đó, các sản phẩm OCOP của huyện đều được đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, ghi nhãn hàng hóa, mẫu mã bao bì sản phẩm, đăng ký mã số, mã vạch...

Ông Lê Trường Tùng, Giám đốc Công ty CP Chế biến nông sản Trung Thành, cho biết: Đơn vị có sản phẩm dứa đóng hộp Trường Tùng được công nhận 4 sao năm 2021. Để bảo đảm chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, công ty đã liên kết với một số hộ dân ở thị trấn Thống Nhất (Yên Định) xây dựng vùng nguyên liệu dứa, ứng dụng cơ giới hóa đồng bộ, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và hóa chất theo quy trình chuẩn được cơ quan chuyên môn quy định; trong khâu chế biến, công ty đầu tư dây chuyền sản xuất hiện đại, hệ thống hấp cách thủy, đóng hộp tiệt trùng... để tạo ra sản phẩm đạt chất lượng tốt.

Bên cạnh tiêu thụ trong nước, sản phẩm dứa đóng hộp Trường Tùng còn được xuất khẩu tại một số quốc gia như: Nga, Séc... Ngoài sản phẩm dứa đóng hộp, công ty hiện đang hoàn thiện chu trình sản xuất cho sản phẩm ngô đóng hộp để tham gia vào Chương trình OCOP năm 2022.

Các sản phẩm thủ công mỹ nghệ của huyện Nga Sơn (chiếu, chậu cói…) cũng được đầu tư khoa học công nghệ, nhờ đó đã xuất khẩu đến nhiều thị trường trong đó có Mỹ. Hay các sản phẩm dưa vàng, dưa lưới Vạn Hoa của Công ty CP Nông nghiệp Vạn Hoa được tiêu thụ ở hệ thống siêu thị, tất cả là nhờ công ty đã đầu tư xây lắp 4 ha nhà lưới và đầu tư hệ thống tưới nước nhỏ giọt theo công nghệ của Israel, nhà lưới được thiết kế tận dụng tối đa ánh sáng mặt trời, có hệ thống làm mát, điều chỉnh nhiệt độ, ánh sáng, giảm thiểu tác động của thời tiết. Còn quy trình trồng, chăm sóc đều tuân thủ nghiêm ngặt sản xuất sạch, phân bón sử dụng cho cây hoàn toàn là phân vi sinh hữu cơ, thuốc bảo vệ thực vật sinh học.

Dưa lưới Vạn Hoa được đầu tư rất nhiều về khoa học công nghệ trong sản xuất

Được biết, hiện phần lớn các chủ thể của các sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đều chủ động thực hiện các giải pháp về khoa học công nghệ để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, và việc này đang nhận được sự ủng hộ tuyệt đối của chính quyền bằng những chính sách hỗ trợ rất hiệu quả và kịp thời.

Ngày 10/12/2021 vừa qua, HĐND tỉnh Thanh Hóa đã có Nghị quyết số 185/2021/NQ-HĐND về ban hành chính sách phát triển nông nghiệp, nông thôn, nông dân trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, giai đoạn 2022-2025. Theo đó, các chủ thể sẽ được hỗ trợ một lần, với mức 75 triệu đồng/sản phẩm để quảng bá, tuyên truyền, thiết kế mẫu mã, mua bao bì, nhãn mác hàng hóa, xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu cho các sản phẩm OCOP đạt 3 sao trở lên.

Đồng thời, hướng dẫn các địa phương tiếp tục hỗ trợ các chủ thể ứng dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học, ứng dụng công nghệ vào sản xuất các sản phẩm nông, lâm, sản, nhất là những sản phẩm có thế mạnh... để có thêm những sản phẩm “tiền OCOP” có chất lượng, giá trị kinh tế cao.

Thanh Hóa đang không chỉ làm tốt về số lượng sản phẩm OCOP mà còn thể hiện tầm nhìn cho tương lai, đó là áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất để nâng cao chất lượng và hiệu quả kinh tế cả về chiều sâu và rộng, qua đó góp phần nâng tầm giá trị nông sản Việt.

Hà Dũng (t/h)