09:09 17/09/22 Print

Điểm sáng trong phong trào phát triển sản xuất nuôi trồng thủy sản

CÀ MAU – Thời gian qua, HTX Tài Thịnh Phát Farm đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng sản lượng nuôi trồng thủy sản của tỉnh Cà Mau, mà còn nâng cao đời sống cho bà con xã viên. Đến nay, HTX đã đầu tư theo hướng hiện đại và giải quyết được bài toán ô nhiễm môi trường sản xuất.

Chị Trang đứng giữa đang giới thiệu cho khách hàng về sản phẩm của HTX tại hội chợ ở Hà Nội. Ảnh: Xuân Hiền.

HTX Tài Thịnh Phát Farm (ở Ấp Lung Đước, xã Tam Giang, huyện Năm Căn, Cà Mau) đi vào hoạt động từ cuối năm 2017 với 7 thành viên chính thức và liên kết gần 60 hộ dân nuôi tôm, cua cá để bao tiêu sản phẩm cho bà con nông dân. Đồng thời, HTX đang hướng đến mô hình chăn nuôi trồng thủy sản tập trung, phát triển bền vững, đảm bảo môi trường sống, đem lại hiệu quả kinh tế, nâng cao chất lượng sản phẩm, góp phần làm thay đổi nguồn thực phẩm an toàn phục vụ người tiêu dùng hiện nay.

Đến nay, sản phẩm của HTX được tiêu thụ trực tiếp tại các cửa hàng Organic và 1 số siêu thị tại thị trường TP Hồ Chí Minh. Việc HTX Tài Thịnh Phát Farm mở ra hướng đi mới trong việc nuôi trồng thủy sản tại địa phương, vừa góp phần tăng thu nhập vừa sản xuất ra sản phẩm sạch bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Theo chị Mai Thị Thùy Trang – GĐ HTX Tài Thịnh Phát Farm, xác định thực phẩm sạch sẽ là hướng phát triển bền vững để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, ban đầu, để vận động bà con chuyển đổi sang mô hình nuôi trồng sạch, thay đổi tư duy sản xuất, HTX gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, các thành viên trong HTX đã tích cực vận động, tuyên truyền khuyến khích bà con áp dụng kỹ thuật mới vào sản xuất đưa ra thị trường các sản phẩm tôm, cua, cá có chất lượng.

Hệ thống sản xuất đã được đầu tư với dây truyền hiện đại. Ảnh: HTX cung cấp 

Chị Trang bảo, với nguồn thức ăn là các loại tảo và động vật có sẵn trong rừng ngập mặn, thì tôm sú, tôm đất, tôm thẻ, cua và các loại cá thiên nhiên hoàn toàn được HTX nuôi tự nhiên theo mô hình truyền thống nên hải sản ở đây có thịt thơm, săn chắc, dễ chế biến nhiều món ngon mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào.

“Từ nguồn nguyên liệu tôm đất sống, tôm thiên nhiên đánh bắt tại Farm được làm theo phương pháp thủ công truyền thống lâu đời của gia đình kết hợp quy trình cải tiến minh bạch có kiểm soát làm nên con tôm khô chất lượng ngon, sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cứ mỗi tháng 2 lần HTX xổ vuông tôm sau đó chọn lựa nguyên liệu làm tôm khô”, chị Trang niềm nở nói.

Nói về quy trình sản xuất, chị Trang kể, để con tôm thêm đậm đà, trong quá trình luộc tôm ngoài không sử dụng phẩm màu, không chất bảo quản, không hóa chất nào khiến giảm độ ngọt của thịt tôm thì bắt buộc áp dụng tỷ lệ 10kg tôm và 100 - 150 gram muối (sử dụng nguồn muối thương hiệu muối Bạc Liêu, có kiểm sót về quy trình sản xuất). Ngoài ra, HTX rất chú trọng luộc tôm bằng nguồn nước đã qua kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn trước khi dùng… đảm bảo độ an toàn về vi khuẩn cũng như các tạp chất có hại không có.

Tôm được bà con nuôi trồng hoàn toàn bằng tự nhiên, đảm bảo an toàn và bảo vệ môi trường sống. Ảnh: HTX cung cấp

Cũng theo chị Trang, thực tế, tôm đất ngủ đông sinh thái Cà Mau Tài Thịnh hoàn toàn nuôi trồng tự nhiên tại Farm sau khi được bắt từ vuông lên không sử dụng các chất bảo quản độc hại sẽ cho vào nước đá cấp đông ngay lập tức, đảm bảo tôm 100% giữ được độ tươi ngon.

“Đồng thời, tôm xổ vuông  phải chọn lựa kỹ, phân theo từng loại tôm sau đó đưa vào rửa sạch lại và cho vào khay đưa vào tủ đông sâu khoảng 25 đến 30 phút, ở nhiệt độ âm 50 độ C. Để bảo quản theo phương pháp này tôm phải còn sống, khỏe mạnh, nguyên hình dạng. Quy trình bảo quản này tuy phức tạp nhưng chất lượng hoàn toàn đảm bảo, thịt tôm vẫn giữ nguyên độ ngọt giòn như tôm cá mới đánh bắt tại Farm”, chị Trang cho biết thêm.

Cạnh đó, sản phẩm của HTX đã đạt OCOP 3 sao và tạo công ăn việc làm thường xuyên cho hàng chục lao động dư thừa ở địa phương với mức thu nhập từ 7-8 triệu đồng/người/tháng. Qua đó, góp phần tích cực vào Chương trình mục tiêu quốc xây dựng NTM ở xã Tam Giang, huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau. 

Đặc biệt, điều mong muốn lớn nhất của bà con xã viên HTX Tài Thịnh Phát Farm rất cần được sự quan tâm hơn của các cấp, các ngành hỗ trợ kinh phí cho HTX đầu tư xây dựng cơ sở vật chất để sản xuất. Theo đó, tạo điều kiện thuận lợi để người sản xuất mở rộng diện tích nuôi trồng thủy sản; tiếp tục quản lý và thực hiện tốt quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để giữ vững, phát triển thương hiệu sản phẩm tôm Farm và mở rộng thị trường tiêu thụ trong thời gian sớm nhất.

Xuân Hiền

Ý kiến bạn đọc

0 đánh giá Cần Thơ: Phát triển mô hình nuôi trồng thủy sản an toàn vệ sinh thực phẩm

0
Chọn đánh giá của bạn

0 bình luận

Tin tức liên quan

Bến Tre: Bưởi da xanh vươn mình ra “trời Tây”

Bến Tre: Bưởi da xanh vươn mình ra “trời Tây”

Bưởi da xanh chính thức được cấp phép xuất khẩu chính ngạch sang Hoa Kỳ sau 6 năm đàm phán,…

Thúc đẩy phát triển nông nghiệp công nghệ cao theo hướng bền vững

Thúc đẩy phát triển nông nghiệp công nghệ cao theo hướng bền vững

Hà Nội – Sản xuất theo nông nghiệp công nghệ cao, theo hướng hữu cơ đang là hướng đi của…

Xây dựng thương hiệu cho cây tạo kế sinh nhai, xoá đói giảm nghèo

Xây dựng thương hiệu cho cây tạo kế sinh nhai, xoá đói giảm nghèo

Yên Bái - Khoảng 10 năm trở lại đây, cây bưởi Đại Minh, xã Đại Minh, huyện Yên Bình được…

Xây dựng vùng chuyên canh rau an toàn, chuyển đổi thành rau hữu cơ

Xây dựng vùng chuyên canh rau an toàn, chuyển đổi thành rau hữu cơ

Hà Nội - Ngành nông nghiệp Thủ đô đang khuyến khích người dân trồng rau an toàn, đạt tiêu chuẩn…

Đầu tư xây dựng các vùng nguyên liệu tập trung cho xuất khẩu: Nâng tầm thương hiệu nông sản

Đầu tư xây dựng các vùng nguyên liệu tập trung cho xuất khẩu: Nâng tầm thương hiệu nông sản

Hà Nội - Thời gian qua, cùng với sự nỗ lực trong chỉ đạo sản xuất, kết nối, tiêu thụ…

Nông dân Đặng Xá phấn khởi tham gia dự án PSG: Sự minh bạch giúp nhà nông đổi đời

Nông dân Đặng Xá phấn khởi tham gia dự án PSG: Sự minh bạch giúp nhà nông đổi đời

HÀ NỘI – Sau hơn 4 năm tham gia - triển khai, dự án do Tổ chức phi chính phủ…

Nông dân hái ra tiền nhờ mạnh dạn trồng rau má trong nhà màng

Nông dân hái ra tiền nhờ mạnh dạn trồng rau má trong nhà màng

Đồng Tháp - Nhận thấy cây rau má dễ trồng lại ổn định đầu ra, một nông dân ở huyện…

THACO “nâng cấp” nguồn nhân lực cho các trang trại chăn nuôi bò theo chuỗi giá trị khép kín

THACO “nâng cấp” nguồn nhân lực cho các trang trại chăn nuôi bò theo chuỗi giá trị khép kín

Trang trại bò giống - bò thịt Ia Puch tại Gia Lai của Tập đoàn Thaco là một điển hình…

Đẹp mê ly vườn nho Hạ đen nhìn thấy dứt khoát phải “check in” ở Ninh Bình

Đẹp mê ly vườn nho Hạ đen nhìn thấy dứt khoát phải “check in” ở Ninh Bình

Đây là vườn nho Hạ đen đang được ngành nông nghiệp tỉnh Ninh Bình phát triển, chăm sóc thu hút…

Nhiều giải pháp “dài hơi” tạo bước đột phá cho nông nghiệp Thủ đô

Nhiều giải pháp “dài hơi” tạo bước đột phá cho nông nghiệp Thủ đô

Hà Nội - Phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp sạch; nâng cao chất lượng sản…

Tin mới cập nhật

Bến Tre: Bưởi da xanh vươn mình ra “trời Tây”

Bến Tre: Bưởi da xanh vươn mình ra “trời Tây”

Bưởi da xanh chính thức được cấp phép xuất khẩu chính ngạch sang Hoa Kỳ sau 6 năm đàm phán,…

Xuất siêu của Việt Nam 11 tháng năm 2022 gấp hơn 17 lần cùng kỳ năm ngoái

Xuất siêu của Việt Nam 11 tháng năm 2022 gấp hơn 17 lần cùng kỳ năm ngoái

Sau 11 tháng năm 2022, cả nước ước tính xuất siêu đạt 10,6 tỷ USD. Trong khi đó, cùng kỳ…

Thúc đẩy phát triển nông nghiệp công nghệ cao theo hướng bền vững

Thúc đẩy phát triển nông nghiệp công nghệ cao theo hướng bền vững

Hà Nội – Sản xuất theo nông nghiệp công nghệ cao, theo hướng hữu cơ đang là hướng đi của…

Ông Hà Phúc Mịch - Người thủ lĩnh đầu tiên của Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam

Ông Hà Phúc Mịch - Người thủ lĩnh đầu tiên của Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam

Tôi viết những dòng này khi trong lòng còn đọng lại rất nhiều cảm xúc và suy nghĩ về người…

Tôn vinh quảng bá giá trị văn hóa độc đáo, đặc sắc của đồng bào các dân tộc Tây Bắc

Tôn vinh quảng bá giá trị văn hóa độc đáo, đặc sắc của đồng bào các dân tộc Tây Bắc

Tối 2/12, tại Phú Thọ, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với UBND tỉnh Phú Thọ…

Vĩnh Phúc: Tăng trưởng GRDP cao nhất nước, đứng tóp thứ 10

Vĩnh Phúc: Tăng trưởng GRDP cao nhất nước, đứng tóp thứ 10

Với sự phục hồi của hoạt động sản xuất kinh doanh, GRDP trong năm 2022 của Vĩnh Phúc ước tăng…

Ngành nông nghiệp tiếp tục đạt “mục tiêu kép”

Ngành nông nghiệp tiếp tục đạt “mục tiêu kép”

Mặc dù gặp nhiều khó khăn, nhưng toàn ngành nông nghiệp đã chủ động, tích cực, sáng tạo, thực hiện…

Quyết tâm xây dựng Tam Đảo uy tín hàng đầu thế giới về du lịch

Quyết tâm xây dựng Tam Đảo uy tín hàng đầu thế giới về du lịch

VĨNH PHÚC - Chiều 2/12, UBND huyện Tam Đảo tổ chức Lễ công bố và đón nhận giải thưởng quốc…

Đưa trái cây của Hy Lạp tới người tiêu dùng Việt Nam

Đưa trái cây của Hy Lạp tới người tiêu dùng Việt Nam

Hiệp hội Hợp tác xã Nông nghiệp Imathia của Hy Lạp mong muốn giới thiệu các sản phẩm trái cây…

TSKH. Hà Phúc Mịch gửi lời tri ân sau Lễ kỷ niệm 10 năm thành lập Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam

TSKH. Hà Phúc Mịch gửi lời tri ân sau Lễ kỷ niệm 10 năm thành lập Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam

Với sự quan tâm, ủng hộ của các cấp lãnh đạo, đại biểu, khách quý dành cho Hiệp hội Nông…

Tin đọc nhiều

Vợ chồng GS “biết tuốt” Nguyễn Lân Dũng bị ung thư và giải pháp chống thuốc trừ sâu hóa học (Kì 1): Nỗi đau của cả dân tộc

Vợ chồng GS “biết tuốt” Nguyễn Lân Dũng bị ung thư và giải pháp chống thuốc trừ sâu hóa học (Kì 1): Nỗi đau của cả dân tộc

Là những giáo sư đầu ngành ở các lĩnh vực vi sinh vật và y học, đồng thời sống rất…

Đắk Lắk: Giải mã uẩn khúc đằng sau vụ chặt phá vườn cà phê ở Hòa Đông

Đắk Lắk: Giải mã uẩn khúc đằng sau vụ chặt phá vườn cà phê ở Hòa Đông

Dư luận ở huyện Krông Păk (Đắk Lắk) rất xôn xao trước vụ việc Công ty Cổ phần Cà phê…

Vĩnh Phúc: Ghi nhận ca mắc Covid-19 mới trong cộng đồng, có đi ăn cỗ tiếp xúc với nhiều người

Vĩnh Phúc: Ghi nhận ca mắc Covid-19 mới trong cộng đồng, có đi ăn cỗ tiếp xúc với nhiều người

Vĩnh Phúc vừa ghi nhận một người đàn ông dương tính với ARS-CoV-2 sau khi tiếp xúc với vợ là…

Thêm nhiều nước EU cấm tiêu thụ mì Hảo Hảo: Tổng Giám đốc Acecook Việt Nam đang 'nói dối'?

Thêm nhiều nước EU cấm tiêu thụ mì Hảo Hảo: Tổng Giám đốc Acecook Việt Nam đang 'nói dối'?

Thêm nhiều nước EU cũng đưa ra cảnh báo thu hồi các sản phẩm mì Hảo Hảo của Công ty…

Tam Đảo - Vĩnh Phúc: Khách du lịch bị hành hung vì thắc mắc việc thu vé trông giữ xe “cắt cổ”?

Tam Đảo - Vĩnh Phúc: Khách du lịch bị hành hung vì thắc mắc việc thu vé trông giữ xe “cắt cổ”?

Công an thị trấn Tam Đảo giải quyết đơn tố cáo của công dân về hành vi có dấu hiệu…

Quảng cáo slide danh mục tin