Trồng rau ăn không cần rửa, rau sạch Việt đánh chiếm thị trường quốc tế

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, thương hiệu rau sạch của Vifarm đang từng bước khẳng định chất lượng ở cả thị trường trong nước và quốc tế.

Vifarm đã đưa công nghệ tiên tiến vào để sản xuất rau an toàn

Sạch đến mức ăn không cần rửa

Trong tiềm thức của người Việt, rửa sạch các loại rau quả củ trước khi nấu, ăn gần như là điều bắt buộc. Tuy nhiên, trong tương lai loại rau ăn không cần rửa sẽ dần phổ biến rộng rãi.

Đó là công nghệ sáng tạo của Công ty Cổ phần Vifarm (đường Ven biển, phường 12, TP. Vũng Tàu) do chàng trai sinh năm 1986, Cao Nhật Anh Tú làm chủ.

Trang trại rau hữu cơ của Vifarm ở đường Ven Biển, phường 12, TP. Vũng Tàu rộng hơn 4.000m2, nhưng chỉ có 2 công nhân phụ trách chăm sóc, thu hoạch. Muốn vào thăm trang trại, phải qua nhiều lớp cửa, khử trùng.

Trang trại chia từng khu riêng, như khu trồng rau thủy canh hồi lưu, trồng các loại rau ăn lá như rau muống, cải thìa, cải ngọt, xà lách tím...; khu trồng rau theo công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel trồng các loại rau ăn trái như dưa leo Hà Lan, cà chua bi, bí, mướp, dưa lưới…

Theo Anh Tú kể, anh cùng bạn mở trang trại hữu cơ vào năm 2015. Ban đầu chỉ trồng thử nghiệm một số loại để xem có phù hợp với điều kiện tự nhiên hay không. Khi thấy hiệu quả mới mở rộng và trồng đại trà.

Sau khi thấy việc trồng rau hiệu quả, Anh Tú xác định nhu cầu rau sạch, rau an toàn của người tiêu dùng ngày càng lớn, nên quyết định đầu tư mở rộng. Năm 2016, Anh Tú đã đầu tư thêm 2ha ở xã Long Sơn, TP. Vũng Tàu và năm 2017 đầu tư thêm một trang trại rộng đến 30ha ở tỉnh Kon Tum.

Giàn chữ A trồng rau xà lách Ý trong khu vực rau thuỷ canh hồi lưu tại Vifarm là công nghệ Israel nhưng đã được cải tiến cho phù hợp với điều kiện thực tế. Ảnh: Cao Nhật Anh Tú.

Cao Nhật Anh Tú, ông chủ Vifarm cho biết, các khu trồng rau, củ quả đều được bảo vệ tuyệt đối bằng nhà màng và các công nghệ tưới tiết kiệm bán tự động của Israel. Toàn bộ quy trình, từ lúc gieo hạt đến khâu cuối cùng là thu hoạch, bảo quản đều được kiểm soát nghiêm ngặt bằng hệ thống máy tính và ứng dụng IoT (Internet of Things). Ví dụ, xơ dừa trước khi đưa vào sử dụng, đều phải qua chiếu tia UV tiệt trùng nhằm loại bỏ các thành phần kim loại nặng.

Chính vì thế, sản phẩm rau của Vifarm được kiểm soát cực kì chặt chẽ, từ giá trị dinh dưỡng đến độ sạch. Hiện nay, toàn bộ sản phẩm của ViFarm đều có mã truy xuất nguồn gốc; tiêu chuẩn rau an toàn được kiểm nghiệm và xác nhận bởi Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm TP. HCM (CASE).

Rau hữu cơ Việt đánh chiếm thị trường quốc tế

Mặc dù chỉ mới thành lập vài năm, nhưng Vifarm đã gặt hái khá nhiều thành công, trở thành trang trại công nghệ cao đầu tiên và lớn nhất tại Bà Rịa - Vũng Tàu. Vifarm cũng là đơn vị được tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu chọn tham gia triển lãm giới thiệu mô hình trang trại ứng dụng khoa học – công nghệ hiện đại trong sản xuất nông nghiệp.

Đặc biệt hơn, sau khi thành lập chỉ 2 năm, Vifarm đã được một doanh nghiệp ở Singapore “để mắt” đến và ngỏ ý muốn hợp tác. “Sau khi kết nối, qua lại tìm hiểu một thời gian, chúng tôi chính thức đặt bút ký thoả thuận hợp tác với Công ty DL Edvance PTE LTD của Singapore và trở thành đối tác từ ngày 10/3/2018”, Cao Nhật Anh Tú cho biết.

Sau khi thành lập chỉ 2 năm, Vifarm đã có cơ hội hợp tác với đối tác nước ngoài, cơ hội vươn mình ra thế giới. Trong ảnh: Lễ ký kết hợp tác giữa Vifarm và đối tác Singapore năm 2018. Ảnh: HT.

Theo thỏa thuận, Công ty DL Edvance Singapore hỗ trợ Vifarm trong việc xây dựng thương hiệu, marketing và đưa sản phẩm ra thị trường quốc tế, trong đó bao gồm các sản phẩm nông sản và công nghệ.

Phía Vifarm sẽ chuyển giao công nghệ trồng rau sạch mà Vifarm đang áp dụng. Theo đó, Vifarm đang sở hữu những công nghệ tiên tiến như hệ thống nuôi trồng không sử dụng đất, không tưới nước, môi trường sống được kiểm soát bởi hệ thống máy tính và các thiết bị internet kết nối vạn vật (IoT) nhằm đảm bảo môi trường tốt nhất cho cây.

Thời điểm ký kết hợp tác, ông Edwin, Giám đốc Công ty DL Edvance Singapore cho biết, hợp tác giữa hai bên dựa trên cơ sở cùng có lợi và bày tỏ mong muốn thông qua mạng lưới kết nối của mình để đưa mô hình công nghệ này không chỉ áp dụng tại Singapore, mà còn ra thế giới.

Hiện DL Edvance Singapore đã làm việc với một số đối tác ở các nước trong khu vực để có thể sớm triển khai mô hình này trong năm nay.

Quang Dũng (T/h)