Doanh số bán hàng hữu cơ tại Hoa Kỳ cán mốc kỷ lục bất chấp nhiều thách thức

Xứ sở cờ hoa tiếp tục là thị trường tiêu thụ các mặt hàng hữu cơ lớn nhất thế giới và cán mốc doanh thu kỷ lục trong năm 2022.

Doanh số bán hàng hữu cơ năm 2022 tại Hoa Kỳ cán mốc kỷ lục 67,6 tỷ USD

Theo Hiệp hội Thương mại Hữu cơ Hoa Kỳ công bố, tổng doanh số bán hàng hữu cơ 2022 tại xứ sở cờ hoa bao gồm cả các sản phẩm hữu cơ phi thực phẩm đạt mức kỷ lục 67,6 tỷ đô la.

Đây là một con số rất đáng khích lệ, bởi thị trường hữu cơ đang phải đối mặt với rất nhiều thách thức như: áp lực lạm phát thắt chặt ví tiền của người tiêu dùng - sự gián đoạn chuỗi cung ứng do đại dịch - sự bất ổn của chính trị toàn cầu - sự gia tăng của các nhãn thực phẩm cạnh tranh - tình trạng thiếu lao động trầm trọng của các nhà sản xuất hữu cơ – lạm phát làm tăng chi phí trong chuỗi cung ứng hữu cơ…

Cũng theo công bố của Hiệp hội Thương mại Hữu cơ Hoa Kỳ, tổng doanh thu bán thực phẩm hữu cơ năm 2022 đạt 61,7 tỷ USD, trong khi giá trị bán hàng phi thực phẩm hữu cơ đạt gần 6 tỷ đô la. Trong đó, chứng nhận hữu cơ hiện chiếm 6% tổng doanh số bán thực phẩm tại Hoa Kỳ.

“Hữu cơ đã chứng minh rằng có thể chịu được những cơn bão kinh tế ngắn hạn”, Giám đốc điều hành Hiệp hội Thương mại Hữu cơ Hoa Kỳ, ông Tom Chapman cho biết.

Theo ông Tom Chapman, bất chấp sự biến động của của kinh tế - chính trị thế giới, người Mỹ vẫn đang đầu tư vào sức khỏe cá nhân của họ và với sự quan tâm ngày càng tăng đối với môi trường và hữu cơ là câu trả lời. 

“Các giá trị cơ bản của hữu cơ rất mạnh mẽ và người tiêu dùng cho thấy họ sẽ quay lại nhiều lần vì hệ thống hữu cơ đã chứng minh tốt hơn cho con người, Trái đất và nền kinh tế”, ông Chapman kết luận.

Cụ thể hơn về doanh số bán hàng hữu cơ tại Hoa Kỳ năm 2022, rau quả hữu cơ chiếm thị phần lớn nhất với 22 tỷ USD, chiếm 15% tổng doanh số bán rau quả ở xứ sở cờ hoa.

Đồ uống hữu cơ là danh mục hữu cơ bán chạy thứ hai, với doanh thu 9 tỷ USD vào năm 2022, tăng 4%. Cà phê hữu cơ duy trì vị trí là thức uống hữu cơ bán chạy nhất, tăng gần 7% so với năm trước, với doanh thu gần 2,3 tỷ USD. Nước giải khát hữu cơ và đồ uống tăng lực đã vượt qua mức doanh thu 500 triệu đô la ở mức 503 triệu đô la và chứng kiến ​​mức tăng trưởng mạnh.

Sản phẩm hữu cơ bán chạy thứ ba là sữa và trứng với 7,9 tỷ USD, tăng hơn 7% so với năm trước. Sữa và trứng hữu cơ hiện chiếm gần 8% tổng thị trường sữa và trứng. Nhu cầu tiếp tục tăng và lạm phát tăng giá đã giúp thúc đẩy doanh số bán đồng đô la trong danh mục đó; cả sữa chua và trứng đều có mức tăng trưởng hai con số, với doanh số bán sữa chua hữu cơ tăng hơn 12% lên 1,5 tỷ USD và doanh số bán trứng hữu cơ tăng 11% lên khoảng 1,2 tỷ USD.

Trong danh mục phi thực phẩm hữu cơ, doanh số bán vải lanh và quần áo hữu cơ chiếm khoảng 40% doanh thu, ghi nhận doanh thu 2,4 tỷ USD với mức tăng 2,5%. Doanh số bán thực phẩm bổ sung hữu cơ giữ ổn định với doanh thu khoảng 2 tỷ đô la, trong khi các sản phẩm chăm sóc cá nhân hữu cơ tăng hơn 5% lên 1,2 tỷ đô la.

Hà Dũng (Theo bioecoactual)